生バジルが ありましたので、今日の昼食は ジェノベーゼパスタにしましょう。


材料は あるかしら？
フードプロセッサーに バジル、クルミ、ミモレット、ニンニク、オリーブ、塩。
代用品が 多いですが ・・・


日曜日ですので、オフな感じで ＣＡＶＡ。
おいしゅうございました。 （*^_^*）


ホロ酔いとなり、午後は 何が出来るかしら？
裁縫は 無理だなぁ。
　
　

この時期になりますと、
硝子器を 箪笥から 引っ張り出してきます。

木綿豆腐の昆布〆。
銀箔が 硝子の中にあり、涼しげな器です。


桃のサラダ。
切子のカットが 繊細ですね。


この時期ならではの 硝子器。
他の 硝子器も 使わなくちゃ！
夏が 終わってしまいますよー
　
　

富山県 お土産プロジェクト 「幸のこわけ」 に引続き
「技のこわけ」 に関わっております。

３月末に 「日本橋とやま館」 にて 発表されました
錫、漆器、陶器、木工、和紙など 素材違い
サイズは ほぼ同じ、統一パッケージの 「福分け皿」 です。

今日の 夕食のつまみ としまして
前川わと氏 陶器のお皿に トウモロコシの天ぷら。


木下宝氏 硝子のお皿に 即席漬け。
石瀬の家の お野菜です。


小さいお皿って カワイイですねー。
それに、大食いしなくて すみますし ・・・

今日は、胃がん検診のため 胃カメラ検査をしたところ
「とても 大きな胃ですね。 どれだけでも 食べれるでしょう？」と。

私の 食いしん坊が、証明されたのですが、
胃の大きさに 合わせて食べることは、身体には 良くありません。
それで、「技のこわけ」 の 小ぶりなお皿で、食べる量を 少な目に。

いろいろと 楽しんで 使えそうな 「技のこわけ」
情報を、追い追いに。
　
　

続いていますね。
元気の源 「食べること」

夏野菜たっぷりの パスタを作りました。


肉系の 外食を。


旬の 野菜も。


魚系の 外食では、サザエ壺焼。


ニューオータニ高岡のケーキは、テイクアウトで。


一日で、食べたのでは ありませんよー
今日は、何を いただきましょうかね。
　
　

季節の 食材と器を 楽しみましょう。

今では、一年中 出回っていますが 「旬」 のものを。
「石瀬で家」 で採れました 茄子の揚げ浸し。
こちらも 石瀬の大葉を トッピング。


桃の 冷製パスタ。
桃色のスパークリングワインと 共に。


トマトとメロンの サラダです。


元気になる 食事で
これから 始まります 「夏」 を乗り越えなくっちゃね！
そして、それを 楽しんで。
　
　

昨日のお休みは、２年半前に およばれしました ご家族様に
「石瀬の家」 に お越しいただきました。
ブログで チェックしてみたところ、なんと、３年半前 のことでした。
一年の ずれが ・・・ （*_*；

メインの室礼は、お直ししていただきました 「錫の香炉」


あら、あんまり 写真が ありませんねー。
少ない中、選りすぐりを。

中庭で 燻製と 野菜の ＢＢＱ。
空豆、ヤングコーン、ししとう。
緑色だけで 揃えてみました。


夫は、焼き担当。
私は、室内で 涼しくねー


燻製のベーコンは、格別です！


たくわんで、「いぷりがっこ」 に 挑戦。
〆張鶴が 進みました （*^_^*）


室内では、七輪で 焼肉。
せっかくの お肉が、ＢＢＱ では 焦げてしまいますので、焼き分けます。


ＳＴＡＵＢの 小鍋で アヒージョ。


差し入れは、三種類の 押し寿司。
「お寿司は、別腹、別腹」 と、皆さん 食が進みます。


小学生の姉妹の お二人が 外で 楽しく遊んでいたことも
「石瀬の家」 ならでは なのかな？ と嬉しく 思います。


そして、夜は更けて いきました ・・・


久しぶりに、のんびりした 夜。
お休みを ありがとうございました。

そして、お天気にも 感謝です。
　
　

いただきました！
さっそく 小松菜と 煮まして、夕飯に。


とっても 大きくて、直径 １２ ｃｍ。
ほちゃほちゃ でした （*^_^*）

夫は 「がんもどき」 のことを 「ひろず」 と言うので
調べてみたところ、関東と 関西の　違いのようですね。
関西では、飛竜頭 （ひりゅうず、ひりうず、ひろうす、ひりょうず） なので
高岡では それが 変化したのでしょう。

優しい がんもどきに 癒された 夕食でした。
ご馳走様です ｍ（_ _）ｍ
　
　

昨日 ２０１７．６．１４ は 「Ｓｈａｋｅｒ ｈｏｍｍｅ」 ２７周年。
私達は、開店した時のことを 思い出しながら
２７年目の泡を いただいています。


外出する 気持ちになれず （最近は、すぐに 疲れてしまって ・・・）
冷蔵庫に あるもので。
あぐりっちの ルッコラが ありました。
２年前の この日 も同じでしたね。

お店を 続けていられることは、幸せなこと。
夫だけではなく、私もそれを 実感しながら。

それでは、今日も 「ｎｏｕｓａｋｕ」 を開けることに 感謝して
今から オープンです！
　
　

癖になる 美味しさ。
こちら 高岡では なかなか 手に入り難い 「パクチー」
昨日、あぐりっち でみつけました。


レシピは、簡単！
１００％ パクチーは ちょっと きついので、キュウリの スライスも 加えます。
胡麻油と 「ろく助旨塩」 のみ。


いただきました 「ろく助旨塩」、重宝しておりまーす。
ありがとうございました。

今日の昼食では、スープに パクチーを 放してみました。
パクチーを 使った ツマミを 開拓しましょう！
　
　

先週 御旅屋通り 「木曜市」 で買求めました 「ウド」


売っておられる おば様から いろいろと 食べ方を 教えていただきました。
「ウドは、捨てるところが 無い！」と。
「葉」 は 大葉のように 天ぷらに。


夕飯のツマミに、酢の物と キンピラ、天ぷら もう一度。


美味しゅうございました （^-^）