私のブログを見てくださる同級生、知人から「いつ寝とんがけ？」（いつ寝ているの？）
とよく質問を受けます。

なにやら、あれもこれもやっている様に見えますが、
別に普通の生活です・・・
睡眠時間は８時間で、きっと皆さんより沢山寝ていると思います。

昨晩はａ．ｍ．２：００に寝て、今朝はａ．ｍ．１０：００に起きました。
ゴミの日は、前日にゴミをまとめて入口に置いておくと、
早起きの夫が捨ててくれます。（いつもありがとう♪）

１０：００に起きて、パンとコーヒーで朝食をしながら
パソコンでメールやブログのコメントチェック。
伝票の整理をしたり、チーズやワインの注文ＦＡＸを流したり・・・

今日は、これから始まるチーズ講座の下準備。
チーズの勉強からずいぶん離れているので、フランスＡ．Ｏ．Ｃ．のチーズを
書き出してみましたが、全然ダメ！　ちょっと勉強しなくっちゃ・・・

朝起きて、昨晩洗って干してあるグラスを見るのがなぜか好き！？


１１：３０頃、昼ご飯の準備（玄米ご飯なので炊くのに時間がかかりますね）
あるもので適当に・・・　今日は、
玉子焼き（黄身は半熟にこだわる）・氷見稲積の梅干し（夫が好き）・北海道こまい・麩の味噌汁
他に納豆・海苔と日本人らしいね。
同級生からの花らっきょともみわかめも大事にいただいています。


午後２：００頃からお風呂 or シャワーをして、先日の展示会のスカートの寸法直し。


５：００からお店の準備を始め、６：００からお店開店です。
とまあ、こんな感じですが・・・

そういえば、テレビを一切見ませんね。
それと、家事を合間にちょこちょこ入れています。
洗濯２回、掃除、洗い物、お料理（ピクルスなどの副菜） ＋ 大事なブログ（笑）

２階と３階への昇り降りや部屋同士の移動には、手ぶらは無し。
夫が手ぶらで昇り降りすると腹が立ってきます！

歯を磨きながら、洗面所の掃除とか、キッチンでは、料理と洗い物同時並行。
女性はいくつものことが同時にできるので、あたりまえのことだと思いますが・・・

改めて自分の生活をみて、こんなに楽してごめんなさい　と思いました m(_ _)m

最近、ちょくちょく偶然の出会い　人だったり、モノだったり、情報だったり・・・　が起こります。
セレンディピティやシンクロニシティと言われていますね。

ある人の話題をしていたら、その人と偶然 出会あったり、
メールをしようと思っていたら、ちょうど その人からメールがきたり・・・

たとえば

金沢の中学時代の同級生がお店に遊びにきてくださいました。
今現在は、福井、石川、富山と北陸三県バラバラに住んでて
３人それぞれ方言でおしゃべり・・・　昔は同じ金沢弁だったのにねっ！

福井、石川のお土産をいただき、開けてみると、
福井産の「花らっきょ」と「もみわかめ」　とっても美味しかったわ～♪
金沢諸江屋の「花うさぎ」と「花のモチーフの飾りもの」　かわいいですね♪

それが、ちょうど花うさぎについて、
一日前に高校の同級生とメールのやりとりをしていたところでした。
包装を開いた瞬間 「怖っ！！！」っと呟いてしまったくらいです・・・

金沢の中学同級生と高校同級生は全く接点が無く、
「花うさぎ」もとくに今、話題になっているわけでも無く・・・
些細なことですが、このようなことが、日常で頻繁に起こります。

もともとそういうことは起きていましたが、
最近はそれが頻繁に起きるようになってきて
ちょっと調べてみたところ幸運！シンクロニシティをみつけました。

その中で、幸運花の色という項目があります。　明るい花の色は福を呼ぶそうです！
中学時代の同級生のお土産も花らっきょ　と　花うさぎと、花つながりですね。


それで、今日は、花の色のスカートをはいて、
手には妹のお店で買った花のアクセサリーをして
久しぶりに出かけてきました♪　

夫のお店でも、花柄やピンクが並んでいて
幸運が訪れそうです・・・

東京のお友達のみちさんから頂いた唐辛子ソースで玄米炒飯を作りました。
辛味と酸味がきいて、いつもとは一味違った炒飯です。
爽やかな風味がクセになりそう。
いろいろなお料理に試してみようと思います。

みちさんは、私が３年前に東京へ行った時に、
東京にいる同級生から紹介されたお料理が得意な女性。

私の東京生活２年半で知り合った方々のほとんどが
みちさんのお友達というくらい、たくさんの出会いを作っていただきました。

ターキーパーティも毎年恒例となっていて
そのパワーには圧倒されます！

先日東京から来られた方々もみちさんのお友達・・・
その時に、みちさんからのお土産としてこの唐辛子ソースを頂き
今日、初めて使わせていただきました。
ありがとうございます。とっても美味しい♪

只今、お仕事でイスラエルへ行ってらっしゃいます。
気を付けてお帰りくださいネ！

マスカルポーネはティラミスの材料として有名なチーズです。
ライ麦パンにマスカルポーネ　ココアと粉砂糖　いちじくジャム　の２種類を乗せて朝食です・・・

器：マグカップ　無印良品　　 　パン皿　たこあつこ

ゴルゴンゾーラとマスカルポーネを合わせて、昼食はパスタで・・・

器：千田英之　杵名比留窯(きなひるがま)

最近は、家から出ないので、食べ物ネタばかりですね。
今日でカフェが終了するので、その後は外の空気を吸いに出よう♪

母からもらった蓋物の器です。



中身は・・・　副菜が入っています。

義母手作りのおすわい


自家製ピルクス　パプリカ・セロり・蓮根


大根葉のよごし


ネタ切れで、苺 ・・・　^_^;

またまた春らしいお菓子をいただきました。
鶴屋吉信の春限定の羊羹とお抹茶で、いっぷく。

夫の実家（というか嫁ぎ先が正しい？）から
切ってきた木瓜の枝を眺めながら・・・

まだ、固い蕾ですが、少しずつ大きくなるのを
楽しみに観察します♪


羊羹をアップにすると、こんな感じです。

ピンクというのは、春を感じさせますね。

花器・抹茶茶碗　奥川克臣
ガラス器　多喜かおる

ブログにアップして感じましたが
ガラス器と羊羹は合うけど、奥川さんの器とガラス器は
合わないな・・・

器同士の相性は、これからの課題！
何だったら合うのかしら？

夫が大阪に出張のため、夕飯は自分の分だけ。
あるものでテキトーに作ろうっと・・・

母からもらった菜の花のオヒタシが沢山あったので、
アンチョビと炒め、チーズグラナパダーノをかけてみました。
ビールがすすみます・・・



こちらは洋風おでん。
大根、ベーコン塊、チーズ（エメンタール）に、
またまた菜の花を彩りに。　とろけたチーズが美味しいわ♪



昨日の夕刊に「チーズプロフェッショナル」として紹介され、
他のチーズスクール講師の依頼もあったりで、
ちょっと気合いを入れなくては！というあせりになってきました。

自分とチーズの関係を過去ブログで見てみると
徐々に増していくことがわかり、
毎日毎日チーズに触れていると
自ずと深みが増すのだなぁと、少し安心・・・

過去ブログを見ていて、チーズに興味を持ち始め、
初めて食べるチーズに感動していた自分を思い出しました。

初心を忘れるべからずを肝に銘じます！

３ヵ月以上 　もうすぐ５ヶ月・・・　　
（また、日の感覚が無い！）
ちょっと振り返ってみました。

毎日毎日、たくさんのいい出会い
新しい出会い、今までの友人・知人との懐かしい出会い・・・があり、
楽しくお店ができることを、しみじみと幸せに思います。

感動もたくさん！！！
チーズとワインの美味しさに感動
お客様との会話に感動
お店の空気に感動

純粋にそう思えます。
そう感じれる自分にも感謝します・・・

今日は、朝からセンチメンタルになっていますね。
では、今から、今日の始まりです！
遅いスタートだわ（笑）

クリームチーズにサーモンを巻きました・・・　　　　　　　　器：設楽享良


サーモンと菜の花のパスタ （フジッリ）　　　　　　　　　器：伊万里


サーモンとセロリのトルティージャ　　　　　　　　器：[手前] 奥川克臣　[奥] 伊藤正

サーモンがたくさん余っていたので（笑） いろいろ作ってみました。
トルティージャには、たっぷりチーズが入っています（*^_^*）

昼飯に食べようっと！　昼からワインを飲みたくなってしまう～　
昼のお酒は、旨いんだよな。困った事に　（おくりびとより）

というお題で展示会の案内をしていたので、春らしく・・・





上の写真は、鶴屋吉信のお干菓子を散りばめて・・・

下は、日本橋屋長兵衛のお花見という桜味の生菓子。
お正月用にアンティークショップ堅香子で購入した重箱に入れてみました。

どちらの和紙も同級生の京都土産。
ずいぶん前にいただいていましたが、やっと出番がきました！