TEXAS CHAMPAGNE
- 2009年03月16日 (月)
東京のお友達のみちさんから頂いた唐辛子ソースで玄米炒飯を作りました。
辛味と酸味がきいて、いつもとは一味違った炒飯です。
爽やかな風味がクセになりそう。
いろいろなお料理に試してみようと思います。
みちさんは、私が3年前に東京へ行った時に、
東京にいる同級生から紹介されたお料理が得意な女性。
私の東京生活2年半で知り合った方々のほとんどが
みちさんのお友達というくらい、たくさんの出会いを作っていただきました。
ターキーパーティも毎年恒例となっていて
そのパワーには圧倒されます!
先日東京から来られた方々もみちさんのお友達・・・
その時に、みちさんからのお土産としてこの唐辛子ソースを頂き
今日、初めて使わせていただきました。
ありがとうございます。とっても美味しい♪
只今、お仕事でイスラエルへ行ってらっしゃいます。
気を付けてお帰りくださいネ!
マスカルポーネチーズで
- 2009年03月15日 (日)
蓋物の器
- 2009年03月14日 (土)
今日のお菓子
- 2009年03月13日 (金)
今日のチーズまかない
- 2009年03月12日 (木)
夫が大阪に出張のため、夕飯は自分の分だけ。
あるものでテキトーに作ろうっと・・・
母からもらった菜の花のオヒタシが沢山あったので、
アンチョビと炒め、チーズグラナパダーノをかけてみました。
ビールがすすみます・・・
こちらは洋風おでん。
大根、ベーコン塊、チーズ(エメンタール)に、
またまた菜の花を彩りに。 とろけたチーズが美味しいわ♪
昨日の夕刊に「チーズプロフェッショナル」として紹介され、
他のチーズスクール講師の依頼もあったりで、
ちょっと気合いを入れなくては!というあせりになってきました。
自分とチーズの関係を過去ブログで見てみると
徐々に増していくことがわかり、
毎日毎日チーズに触れていると
自ずと深みが増すのだなぁと、少し安心・・・
過去ブログを見ていて、チーズに興味を持ち始め、
初めて食べるチーズに感動していた自分を思い出しました。
初心を忘れるべからずを肝に銘じます!
お店をして、はや・・・
- 2009年03月11日 (水)
3ヵ月以上 もうすぐ5ヶ月・・・
(また、日の感覚が無い!)
ちょっと振り返ってみました。
毎日毎日、たくさんのいい出会い
新しい出会い、今までの友人・知人との懐かしい出会い・・・があり、
楽しくお店ができることを、しみじみと幸せに思います。
感動もたくさん!!!
チーズとワインの美味しさに感動
お客様との会話に感動
お店の空気に感動
純粋にそう思えます。
そう感じれる自分にも感謝します・・・
今日は、朝からセンチメンタルになっていますね。
では、今から、今日の始まりです!
遅いスタートだわ(笑)
サーモン好きです
- 2009年03月10日 (火)
春 を感じませんか・・・
- 2009年03月09日 (月)
高岡案内
- 2009年03月08日 (日)
先日の東京からのお友達を観光案内しました。
高岡観光案内は初めての経験。
どちらに案内しようかしら?
お天気が良かったので、雨晴までドライヴ。
ラッキーなことに海の向こうの立山連峰を眺めることができました。
富山にいてもなかなかお目にかかれない風景です。
絶対外せないのが、国宝「瑞龍寺」
メンバーの一人の方が大学院でアジア地域の禅の研究し、
少し前に博士号を取得され、瑞龍寺のことは
高岡の私よりずいぶん詳しくご存じでした (>_<)
それから・・・
フレッシュ佐武でお魚の買い込み。
皆さん、発泡スチロールケースいっぱいに買い込まれました!
東京に戻ったら、その日の晩にお魚をお待ちの東京のお友達と食べるとのこと。
リクエストの氷見ブリ、昆布巻きのほか、
昨晩、居酒屋で食した「ほたるいか」「ガスエビ」「紅ズワイガニ」も・・・
最後に富山ブラックと言われる富山生まれのラーメン!
もう、電車時間が迫っているのに、食べに入り、あせりました ^_^;
皆さんから「初めて食べる味~」との感想。
やっぱり、富山のラーメンなんだ・・・
他にも金屋町(写真撮り忘れ)
なぜか、富山医科薬科大学(メンバーの方の旦那様出身大学だったのでお連れしました)
といろいろ飛び回りました!
充実した観光だったと、自負しております (*^_^*)
今日から始まります!
- 2009年03月07日 (土)
久しぶりのおうちカフェが始まります・・・
朝から、器のセッティングと撮影。
日本橋屋長兵衛 門前町上野夜桜 と お抹茶
同級生お薦めの桜アイス
クセになります♪
一応、チーズも・・・
マスカルポーネチーズ に フレーバーコーヒー
マスカルポーネチーズはティラミスの材料。ティラミス風にココアをふりかけて・・・
フレーバーコーヒーは横浜元町のLittle cocoさんからお取り寄せ。
おうちカフェで販売していますよ。こちらも香りがクセになります・・・
肝心な着物リフォームした洋服を忘れていました ^_^;
ご都合つかれる方は、遊びにいらしてくださいネ!