昨日は、一歩も外に出ませんでした！
こんな日は、出ないことが一番だよね。（笑）
ＪＲが全て運行中止になったり、高校が休校になったりで
大変だったようです。

そんなわけで、お買い物にも出かけずに
ご飯の用意です。
食料のネタも尽きて、昨晩はお好み焼。
中身は、細かく刻んだ餅とチーズですよ～

「ＲＵＲＵ」をまねて、ぐるぐるのマヨネーズ。
上手くいかないなぁ ・・・

昼飯も ご飯とみそ汁、目玉焼き、ゆかりと
力の出ないものばっかりだったので、
何か今日は、ヤル気が出ないなぁ。

パワー充電の為、さっき スーパーで
牛ステーキ買ってきたよ～
赤ワインといただきま～す♪
　
　

１ヶ月に１度では、全然前に進みません！


と言っても、昨日のお稽古では炭手前を
一から教えていただきました。
先生からは、七事式の「花月」のコピーも渡され
少しずつですが 進んでいるのかしら ・・・


「復習を」 と、今日はテキストを見たり
割り稽古をやりながらお抹茶を。
日常に茶道を取りこむことから始めましょう！

夫のお気に入りの抹茶茶碗で ３時のおやつです。
　
　

昨晩からずっと降り続いています。
今日は、久しぶりに文化ホールでのお茶のお稽古。
車ではなく歩いて出かけました。
古城公園お堀の横道、こんな感じです。
竹の雪つりの連続が絵になりますね。

いつもは２時までのお稽古ですが、今日は早めに終了。
蕎麦屋「居酒」の前を通ってみると
２時までのランチ、ぎりぎり営業中。
入ることができました！ ラッキーです。

ぶり大根はありませんでしたが、かぶら寿司ありました。
お昼から、少しだけアルコールいただきました。 ｍ（_ _）ｍ


寒い冬は、鴨南蛮はせいろではなく、温かいお蕎麦で。
つまみになりました～

身体も暖まり、お腹も膨れて ・・・
満足です♪

お昼寝したくなったわ。 （>_<） 　
　

先日の クラフト展 で購入したガラスが届きました！
不思議な形。

横から見ると ・・・


さて、どの様に使おうかしら？
いろんなイメージが浮かびます。
キャンドルを入れてもいいし、夏は氷を入れて冷酒かな？

花器としてもいいね♪


楽しんで使いたいと思います。
　
　

５年くらいぶりに、コンタクトレンズを入れようと眼科に来ました。
今から、可愛いくなってどうするの？（笑）

なんて 冗談は、さておき、
老眼が進み、今のメガネでは、対応出来なくなってきたのです。
遠近両用メガネにするか、遠近両用コンタクトレンズにするか ・・・

とりあえず、コンタクトレンズから。
メガネに慣れているので、顔が しょんないわ～ （笑）


　
　

ブログをご覧の方より、母と妹の手作り料理の
「第三倉庫」 よりケータリングについての
金額の問い合せ等を いただいておりますので
業務連絡させていただきます。



幾つか抜粋しました。
昆布〆のイカとザスの刺身です。


牡蠣、長芋、薩摩芋。


定番の茗荷寿しです。
玉子巻きも我が家の定番でした！


揚げものも。


他にも、ゴマ豆腐、煮物、ポテトサラダ、手羽焼き
南蛮漬け、酢の物、ハンバーグ ・・・ 他 まだ数品。
昨晩のケータリングは、お一人 ￥２，０００ になりました。
あと、チーズと飲みものがプラス。
いろいろと、ご要望にお応えいたします。

私が宴会したい！ （笑）
それでは、よろしくお願いいたします。
業務連絡でした。 ｍ（_ _）ｍ
　
　

ちょっとずつワインの勉強を始めています。
記憶力の低下、老眼 と戦いながら。 （：_；）

今日は、テキストを見ながら 問題集を１０ｐ 解きました。
２４０ｐ の問題集だから、２４日で一通り終わるのか ・・・
試験まで、８回繰り返しができるね。

なんて、やってもみないで その気になっています。 （笑）
では、もう少し勉強してから、休むことにしま～す！
　
　

所用の為、

３日（木）
６・７日（日・月）
お休みを いただきます。
よろしく お願い いたします。

お正月の 葉牡丹 が長持ちしています！
根っこが出て、黄緑色の新芽も育っています。

　
　

昨日、急に思い立って金沢へ行ってきました！
前日にお客様から「しいのき迎賓館」で開催されている
「～ ヘレンドと石川の工芸の出会い ～」の情報を
いただいたのでした。

木村ふみさんのテーブルディネートも展示されているとのこと。　
そして、昨日が最終日。
レッスンは受けているけど、実践されたコーディネートは
著書「掬」の写真で見ているだけ。
やっぱり、実際に見なくては！と夕方、金沢に出かけました。

夕方に訪れる せっかくの金沢なので、
おススメのワインバー「シャトーシノン」へ伺うことにして。
今回は、ちゃんと本も持ったし、ホームも間違えず。（笑）


しいのき迎賓館では写真撮影が禁止されているので
写真は ありませんが、しっかりと目に焼き付けてきました。
ヘレンドの精密な描写が九谷焼きと通づるものがあります。

その後、シャトーシノンのオープン１８：００まで
金沢の新竪町をブラブラすることに。
いつもとは違う道で。　里見町です。
雪つりが芸術品！


新竪町を徘徊した後、まだまだ、時間が。
犀川まで歩くことにしました。
中学時代 と 社会人になって文化服装学院に
通ってた頃の懐かしい風景。


身体も冷えてきたので、お店のオープンと同時に入店です。
まずは、白ワイン。　ぶりの燻製と。


赤ワインは、ハモンセラーのと。


チーズもね。
ゲヴェルツトラミネールで洗ったウォッシュチーズ。
ラギオールのナイフで。　本物感が嬉しい♪


シャトーシノンのオーナーは、シニアソムリエ、チーズプロフェッショナル
その他、たくさんの資格をもっていらっしゃり、スクールも開催されています。

ワインのことをいろいろ質問しながら
落ち着いた空間で時間を過ごすことができました。
が、ｎｏｕｓａｋｕ を開かないといけな～い。
後ろ髪引かれる思いで高岡に戻りました ・・・

不思議なことですが、夜、ｎｏｕｓａｋｕ に戻るとホッとするのですよ。
ずっとここにいる時は 感じない感覚。
なので、たまに出かけています。 （笑）
お客様もこんな感じなのしら？　お聞きしたいです ・・・

では、今日もいい一日が過ごせますように！
　
　

以前からミチさんブログで拝見していた
「テキサスシャンパン」が 風と光 さんから発売になりました。
さっそく、「テキサスシャンパン」を使って作ってみました！

まずは、玉ねぎみじん切りを炒め、トマトソース作りから。


そして、懐かしいナポリタンを。
ソーセージ、マッシュルーム、ピーマン。
トッピングチーズはミモレットにしました。
「テキサスシャンパン」を入れることによって
旨味が増して、夫が美味いと申してました～♪


モヤシ炒め物にも。


玄米炒飯にも。


甘味の後、ピリッと辛味が。
クセになる調味料です。

ご興味のある方は、ｎｏｕｓａｋｕ までどうぞ～！