東京でワイン飲み歩いていろいろ勉強になったこととは・・・

私自身が、飲み歩くときは、とっても食いしん坊なので、
やっぱ、つまみいるわ～！ ということ。

東京でワインに付き合ってくれた息子（まだ一度もお店に来ていない）が、
「チーズだけなんて、ありえんやろ～」 と呆れていました・・・

ということで、帰ってきてから、少しづつ つまみにＴＲＹしたり、
お料理ブログをチェックしたりしていました。
その一人 油売りエマさんのえーごま和えに興味津々・・・

そんな中、エマさんがブログに私のことを載せてくださり、も～びっくり！
シンクロニシティですね♪

さっそく、エマさん著のお料理本「油屋ごはん」とえごま油をお取り寄せ。


そして、作ってみました！　（なんか、エマさんと違うみたいだけど・・・）
ルッコラではなく、家にあったサラダ菜ですが。
あっさりといいですね。　チーズの合間にピッタリ！


その他に、油ゆでもやってみました。
この本に載っているお料理は、とにかく、簡単で早くて美味しい・・・
飲兵衛つまみの究極（笑）

ワインに合うレシピもたくさんあったので
１週間のうちにみっちり叩き込んで、来週にはお店に出したいと思います！
といっても、最初は一日３種類くらいかしら？　（と、弱気です・・・）

昔、定塚小学校の前に「モーツアルト」という（ローカルネタでごめんなさい）
喫茶店？飲み屋？がありましてメニューは、おまかせのただ一つ。
パスタが多かったね。

でも、ただ一つが、美味しくて・・・　一番搾りビールのつまみです。
近くの城東に住んでた頃は、週３日位のペースで行っていました。
懐かしいね・・・
そのパスタもいくつか私流にアレンジしてみようと思います。

つまみ食べてみたい人がいらしたら、どうぞ～！

７月１・２日のお休みのことを夫に言ってなかったらしく
私のブログを見て「何しに東京行くが？」と気分悪そうに質問。
「東京へ行く」なんてブログに書いてないのになぁ・・・

この場をお借りして、行く目的を。
まずは、銀座ギャラリー無境の塚田氏へ「設楽享良展」の報告です。
無境で知り合った作家さんなので、挨拶です。


ちょうど、無境では 「赤木明登 ＋ 望月通陽 展」 が開催されています。
逗子と小仏 が中心ということで、魅力あります♪

妹（４女）ファミリーが雑誌「田園都市生活」の表紙に載ったので
その本を見ようと・・・　高岡にはたぶん売っていないと思うので・・・

あとは、いつもの如く、インテリアショップやギャラリーやデパ地下巡り。
カジュアルなワインバーでいろいろ吸収して・・・
現場の様子も見ないと・・・　３妹のお店にも寄って・・・

夫よ！　たくさん行く理由があるでしょ？
たった２日で帰るんだから・・・　
夫を高岡に置いて２年半の東京生活をしている前例があるので、
帰ってこないと思っているのかしら？

では、今から行ってきます♪

実は・・・ 夫から逃れて自由になりたいのが本当の理由（笑）

ゆっくりする時間が取れたので、
久々にＳＷＩＴＣＨ ＳＷＥＥＴＳ ＣＡＦＥへ行ってきました♪
本を読んだり、ｍｏｍｉａｇｅさんとお話をしたり・・・
こんな時間も大切ですね。
ｍｏｍｉａｇｅさん、お相手ありがとうございました。

もう少し休憩をしたいので「ｎｏｕｓａｋｕ」は
今週水曜・木曜（７月１日・２日）とお休みします。
よろしくお願いいたします m(_ _)m

前回のブログ
でも撮影会の案内をしていましたが
ＤＭが出来上がりました。
心待ちにしていた展示会・・・

　

手仕事の白磁
設楽享良展

２００９年６月１９日（金）～２５日（木）
ＰＭ２：００～８：００　会期中無休

凛とした中にも感じる温もり。
設楽享良氏の手技による白磁を
展示いたします。

ｎｏｕｓａｋｕ
高岡市新横町１０４４－２
０７６６－２８－０１３８

　

作家さんの在廊日は、１９日（金）です。
ご都合がよろしければ、遊びにいらしてください。

チーズのお店は、いつも通り、ＰＭ６：００より営業いたします。
それでは、よろしくお願いいたします。

インテリアライフスタイル展の前振りをしていたので、感づかれているとは思いますが、
６月１日・２日の二日間、お休みをいただきます。
よろしくお願いいたします m（_ _）m

今回は、遊びではなく、仕事＆市場調査 という大義名分（別名：言い訳？）のもと
行ってきます♪ ← こんな「♪」なんかを付けるから遊びに感じるのね・・・

インテリアライフスタイル展は、インテリアコーディネーターの面からも
チーズプロフェッショナルの面からも、興味深いものであります。

もう一つは一級建築士の立場で東京へ行くので
言い訳が十分たちます。
いったい、誰に言い訳しているのでしょうか？（笑）


東京へのお土産も買い求めたことだし、それでは、行ってきます！
あと、鱒の寿司を、買ってと・・・

今日は、ワイン講座３回目を富山で受講します。
せっかく、富山まで電車で行くので
久しぶりに、お友達とワインバーで飲むことにしました。
ワインバーは勉強にもなりますね！

そんな訳で、
本日５月１０日（日）　「ｎｏｕｓａｋｕ」は 臨時休業いたします。
よろしくお願いいたします。



写真は、昨晩蜂の巣さんから頂いた小手毬です。　ありがとうね。
小さい花が集まって手毬のように丸くなっているのが かわいい♪

お客様から 「軽い食事は出来ませんか？」 と
ちょくちょく尋ねられます。

ちょこっとしたお腹の足しを出してもらえたら
早い時間から来れるのに・・・と提案をいただきました。

私自身は家庭料理しかできないのですが
少人数（４、５人）の予約（前日まで）を承りたいと思います。

「２、３品とお腹の足しをリーズナブルなお値段で」とのこと。
頑張って作ってみようと思います。
メニューは、おまかせとなりますが・・・

興味がある方は、ご連絡ください。
よろしくお願いいたします！

写真は、またまたいただいた、今朝、五箇山で摘んでこられた山菜。
タラの芽、こごみ、ウド、すすたけ です。


さっそく・・・
すすたけ焼き　　　　　　　　　　　ウドきんぴら　　　　　　　　　　　天ぷら（タラの芽、こごみ、ウド）　
　 　

昨晩の山菜です。
油揚げと醤油炒め　　　　　　　　筍バター焼き　　　　　　　　　　 昆布〆　　　 ウドきんぴら
　 　

毎日毎日、美味しい山菜、幸せです♪

４月１２日・１３日の二日間お休みをいただきます。
お察しのとおり、ベルギーのデビーさんに会いに、東京へ行ってきま～す。
帰ってきたら、デビーさんとの楽しい時間を報告いたします♪


デビーさんへの着物地のスカーフのプレゼントも出来ました・・・

最近、「やっぱり、チーズに付きもののワインも勉強しないと・・・」 と、切に思っています。
それで・・・ワイン講習会の為、３月２９日（日）・３０日（月）の二日間、お休みをいただきます。

ソムリエ試験は、実務経験の関係でまだ受験はできませんが
将来取るために（資格マニアなので・・・笑）、まずは、意識を高めようと・・・

それでは、二日間のお休み、よろしく お願い いたします。

昨日のブログにも書きましたが、ほとんど家から出ていない状態では、
マズイということで臨時休業をいただきます。
昨日のブログは「臨時休業」の前振りだった？（笑）

臨時休業と何の関係もない写真は・・・



フィラデルフィア クリームチーズ についていたオマケです。
水に浮かべているので、なかなか綺麗に並んでくれません！

癒してくれてた雪だるまのキャンドルが燃え尽きてなくなり、寂しい思いをしています。
フィラデルフィアのオマケも小さくて、すぐに燃え尽きそう・・・

というわけで、お気に入りのキャンドルを探しに行ってきます♪♪♪

２月２５日（水）・２６日（木）
お休みします。
よろしくお願い いたします。