自分のブログを読み返してると、
なんか 昨晩のように 飲み歩いているみたいだわ！
そうでは、ありませんよ～

ということで、今日のことを。
今日は、６：３０からのご予約があり、準備の様子です。
いつもは「第三倉庫」からのケータリングですが
少人数の時は、私が作ります。
器選びから。　どれにしよっかな？


材料の下ごしらえ。
ブルトハウプ ２槽シンクのキッチンはとっても使い易いのです。
私の料理じゃ、もったいない！
いつか 出張シェフに 使っていただきたいなぁ～


出来あがったサラダですが、盛付けがなっとらん！ (-_-；
チーズは美味しかったんですが ・・・


料理の勉強もしないといけませんね。
母の料理講座は、いつから始めようかしら？
次回 チーズ講座の室礼も 全然イメージが決まってないし ・・・
決めることを決めて、段取りしなくっちゃ！
　
　

１０月２２日で ｎｏｕｓａｋｕ は４ 周年を 迎えます。
みなさまのおかげで、４年も存続し、感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございます。

毎年、「イベント」をやっていますが、今年は「４」ということもあって
あまり積極的ではない状況です。
ただひとつ、カウンターを 少し広げる準備を進めています。
「カウンターは 空いていますか？」という
うれしい 問い合わせを いただくようになりました ・・・

１０月のお休みのことも。
いまのところ、１０月はお休み無し で営業する予定でいます。
少々の開店の遅れがあるかもしれませんので
０７６６－２８－０１３８ までご連絡いただけると 確実です。
いつも こちらの勝手で 申し訳ございません。 ｍ（_ _）ｍ

最近は、何かに追われるように バタバタしていて
落ち着きがない自分にうんざり。
何かに打ち込むと 落ち着けるのかしら？

やりたいことが、今のところ ３つあるのですが
それに向けて 頑張ろうと思います！
５年目を迎えるにあたっての抱負として、ブログに載せてみました。



秋ですね ・・・
私の一番好きな季節です。
　
　

本日 ９月１７日
ｎｏｕｓａｋｕ を臨時休業いたします。
よろしく お願い いたします。


　
　
　

何でも早く決めないと 気が済まないので
もうさっそく「次回 チーズ講座」の告知をします。

第４日曜日　３回コース
　９月２３日　 １８：００～２０：００ （フレッシュチーズ、青カビチーズ）
１０月２８日　 １８：００～２０：００ （白カビチーズ、ウォッシュチーズ）
１１月２５日　 １８：００～２０：００ （山羊チーズ、ハードチーズ）


チーズ５、６種類 と 白＆赤ワイン
費用は ￥３，０００ です。

ただ、せっかくテーブルコーディネートレッスンを受講したのですから
今までのチーズ講座に テーブルセッティングの要素を
少々取り入れようと思っています。
それで、スペースの都合により 募集人数を ６名に絞ります。

申し込みは、お問い合せ または ikuyo@nousaku.net まで
よろしくお願いいたします。

もう一つ お知らせです。
１０月に入りましたら、ｎｏｕｓａｋｕ にいつもケータリングをしている母である
「第三倉庫」さんに お料理の教室を開いてもらおうと 予定しています。

こちらも もちろん、テーブルコーディネートも絡めて
できればと思っています。
母と話を詰めてから、また ブログ上で募集をいたしますので
よろしくお願いいたします。

　
　

　　 ９月４日（火）　
　　　　　５日（水）
　　　　　６日（木）

東京へ行ってきますので、
ｎｏｕｓａｋｕ は お休みいたします。
よろしく お願い いたします。

今年初めての西瓜。
夏が終わりそうなので、あわてて買ってきました！


２ヶ月ぶりの上京、楽しんできます！
　
　

　　　９月４日（火）　
　　　　　５日（水）
　　　　　６日（木）

　　　　　９日（日）

　　　
　　よろしく お願い いたします。

４・５・６日の３日間は「テーブルコーディネートレッスン最終回」のため
２ヶ月ぶりで 上京します。

９日は、「イート・ワイン・トヤマ ２０１２」にて行われる
「チーズ講座」に 講師として参加します。

今回の上京は、全然 予定を立てていなくて
行き当たりばったりになりそう。
そんなことより、テーブルコーディネートの発表の準備が進んでいなくて ・・・
そちらに気を取られています。 (-_-；

東京から帰ってきてからも 早々に「イート・ワイン」なんだけど
そちらも原稿が出来ていない ・・・
ワヤワヤです。 （：_；）


どちらも自分の大好きなことなんだから
楽しんで取り組まなくっちゃね！
　
　

不定休のｎｏｕｓａｋｕなので、自分の都合でお休みしています。
８月は、どうしましょう？

まだ未定ですが、２０日過ぎてから一日
お休みをいただこうと思います。
決まり次第、ブログに載せますので
よろしくお願いいたします。

なお、お盆は営業しています。

今晩は、高岡庄川の花火大会。
毎年、交差点から見ていますが、
今年は お月様が同じ位置に！　真ん中の丸いのがそうです。


明日 ８月５日も いろいろなイベントが
タカマチで行われるみたいですね。
お着物で 出掛けてみようかな～
　

　

　


ご案内が遅くなりまして、申し訳ございません。
なにせ、初めての企画なので、検討が付きませんが
臨機応変で対応することにします！

・８月２日（木）・３日（金）両日とも ｐ．ｍ．１９：００～２３：００
・出入り自由、人数の制限はありません。
・泡ということで、シャンパン、スパークリング、ビール、炭酸水を用意します。
・１コイン ｏｒ ２コイン　キャッシュオンデリバリー。
・１グラスに１つのチーズが付いてきます。
・お着物でいらっしゃるお客様には、特典があります。

ちょっと一杯♪ でも、じっくり何杯も♪ でも！
タカマチの七夕も飾られていますので
夕涼みがてら、お気軽に遊びにいらしてくださいね～
　
　

７月１０日（火）、１１日（水）、１２日（木）
　　　お休みいたします。

　　　よろしく お願い いたします。

一ヶ月ぶりの テーブルコーディネートレッスンです。
紫陽花が咲いている時季は長い。
徐々に 色が変わっていくのを眺めています。

凛とした表情の「設楽 享良」氏の角瓶。

その設楽氏が久しぶり～に銀座で個展をされます。
東京都中央区銀座１－１５－１４　水野ビル４F　「中長小西」
7月7日 ～ 7月24日　11:00 ～ 19:00　（会期中は日祝日休みです）
・・・・・
「美しいものには ピリッとした部分と ゆったり柔らかなところ、
この二つの異なった性格がバランス良く同居している。」
漫然としたイメージですが、大切に心の中に掲げているくだりです。
御清覧ください。　
　　　　　　　　　　　　　　二〇一二年　初夏　　設楽享良
・・・・・


白磁・瑠璃・印文地染による
食の器、角瓶・茶道具・文具などを展観いたします。
作者在廊日程・前半　7月7・9・10・13・14日　後半は未定

私が上京する１０日に設楽氏が在廊してるわ～
お伺いします！

他にも、サントリー美術館での「紅型」
先日の日曜美術館に出ていましたね。


「紅型」には とても思い入れがあります。
なぜなら、私の振袖が 紅型だから。
成人式の写真です。　
「七五三ですか？と からかわれた思い出が ・・・ (-_-；


着付を習っていない母が着付を練習して
振袖まで着せてくれました。
さすが、四人娘の母ですね。

他にも行きたい美術館があります。
東京都美術館 「マウリッツハイス美術館展　オランダ・フランドル絵画の至宝」　
2012年6月30日(土) ～ 9月17日(月)
フェルメールの「真珠の耳飾りの少女」が見たい！！！

山種美術館 「福田平八郎と日本画モダン」
2012年5月26日(土) ～ 7月22日(日)
後期展示の「雨」　待ち続けていました～

他にも あれこれあって、ちょっと 整理をしないといけませね。
それでは、来週のお休み よろしくお願いいたします。
　
　

よろしくお願いいたします。

テーブルコーディネートレッスンと
建築打合せに、東京へ出かけます！
遊びに行くのじゃ ありませんから～ （笑）

能作家の芍薬。　大輪ですね。


では、行ってきます！