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白エビパスタ

食材の買い物に 行けない時は、パスタを作ることが 多いです！
今日は、プロジェクトに 携わりました 幸のこわけシリーズの
「しろえび浜干し」 で 作ってみました。
浜干し

乾燥していますので、しばらく オリーブオイルに 浸しておきます。
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白エビとネギの ペペロンチーノの 出来上がりです～
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白エビの お出汁が しっかりと。
これは、我が家の 定番メニューと なりますね。

次は、幸のこわけ「ほたるいか浜干し」でも 何か 作ってみよう！
ほたるいか
　
　

納豆パスタ

冷製パスタの時期 が来ましたね。
まずは、辛味大根と納豆で。
銀継ぎした青木良太氏の器。


炭酸水「ウィルキンソン レモン味」で我慢、我慢。
シャンパン グラスで、気分は 泡♪


明日から ２泊３日の東京。
昨日の冬物片付けを早々に終わらせ、
上京の準備をしま～す。
　
　

いろいろ ＴＲＹ（パスタ編）

和食パスタ作り は、続けています。


「塩もみキャベツ、ツナ、韓国のり」
しょうゆ、ごま油が ベースの味付けです。


「パルメザンチーズと ゆず」
ゆずの絞り汁とオリーヴ油が ベース。
マッシュルームの代わりに、しめじを。


「ピリ辛炒めトマトと卵」　
豆板醤とオイスターソースが味付けです。
しらすがあったので、それも 入れてみました。


食材のアレンジを加えたりしながら
（ただ食材が無かったり、冷蔵庫に余ってたりなんですが ・・・）
いろいろ ＴＲＹ をしています。

「ベースが何かが 決め手 なんだろうな」と思います。
１９４ オリジナルの 和食パスタを 作ってみよう♪
　
　

パスタ ３種

「和風パスタ１００」のうち ３種 作りました！
どれも簡単で 美味いよ。

「キムチとカッテージチーズ」


「なめこそぼろ」


「ひらひら大根とツナのわさびマヨ」


「だいこん」が無かったので、「にんじん」に変更。
こちらの方が、色が綺麗だわ！

パスタ３連続で、夫が「また、パスタ？」と
嫌な顔をしたので、昨晩は 一休み。
でも、今日の昼食は またパスタ！（笑）

レシピは、こちら を お買上げして、見てくださいね～
　
　

パスタ好き♪

過去のブログ を見ても分かるように、パスタが登場する頻度が高いです！
なぜなら、私は同じ料理を作るのが苦手。
パスタだと具材でいろんなアレンジができるので
飽き性の私でも、楽しんで作れます。

先日、コンビニで見つけた「和食パスタ１００」
料理本を買うのは、久しぶり。


レシピはもちろん、器や盛付け、写真のアングル等々
参考になりますね！


こちらは、私のオリジナルパスタ。
桃のパスタ をアレンジして「いちぢくの冷製パスタ」


１００レシピの幾つできるかしら？
ブログでもアップしていきますね～
　
　

桃のパスタ

去年 も、一昨年 も、この時期になると作ります！
昨晩も一年ぶりに作ったので、レシピを忘れてるわ。 (-_-；
桃色のシャンパンと♪


しばらくは、こちらにハマリます。
ｎｏｕｓａｋｕ では、私が勝手に お出ししますので（笑）
一度、お試しあれ！

シャンパンに関連して。
以前「浴衣でシャンパン飲み比べ」をやりたいなぁと
ブログ上で 発言しましたが、日程が決定！

８月２日（木）・３日（金）の両日。
人数や時間の制限もなく、フリーでフラッと
立ち寄っていただければと思います。

タイトルも「夏着物で泡♪」に。　
夏着物でお越しの方には特典を。
日が近づきましたら、詳細をブログで告知しますね～
　
　
　

パスタ ３種

相変わらず、昼食にパスタを作っています。
最近のパスタは、夏を意識して。

辛味大根と納豆の冷製。　
久しぶりに作ったので、レシピ、忘れてた！ (-_-；


ゴーヤと油揚げ。
ゴーヤは塩麹漬けにしてありました。


トマト＆ドライトマト。
温かパスタですが、次回はカッペリーニで冷製を。


水曜日なので、今から夫と水墨美術館へ出掛けま～す！
　
　

桃のパスタ

最近は、何故だかブログアップする時間がありません ・・・
今日も写真 一枚だけでお許しください。　ｍ（_ _）ｍ


ブログアップの時間が無いくらいなので
お料理することも ままなりません。
冷蔵庫の中にも 大した食材も無く ・・・

あっ、桃がありました～
昔昔に グットドールクラッティーニ でいただいた
「桃のパスタ」もどきを作ってみました♪

器をオリジナルで作っていただいた フレスコ のガラス器で。
冷製のパスタには、この器がピッタリきます！
　
　

ワインやらパスタやらチーズやら

何でも 一気に 載せます。

まずは、ワイン。　
ｎｏｕｓｋａｕ 終了後、「ｆｌｏｒａｉｓｏｎ」 さんの週末ワインをいただきに。
メドック格付け第２級 レオヴィルレ３兄弟の 「レオヴィル・ポワフィレ1999」 です。
表現のしかたが わかりませ～ん！ ^_^；
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昨日の昼食。
玄米でチーズリゾット。　残り物のチーズ、ブリ･ド･モーとダナ・ブルーで。
ダナ・ブルーはまろやかな青カビなので、食べやすいですね。
チーズが美味しいので、リゾットも ｇｏｏｄ ♪

パスタは、シンプルなトマトソース。
でも、トッピングは 「コンテチーズ」 なので、コクがありますよ。
黒器：釋永 陽　　白器：設楽 享良　　グラス：バカラ 【ベガ】
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パスタは、時間がかからないので（最近は、裁縫で時間が取られてる）
メニューに よく登場します。

今晩のパスタは、柿のパスタ。
柿をたくさんいただいたので、昔、「グットドール・クラッティーニ」で
食した桃のパスタを まねて、作ってみました。
柿の甘味と生ハムの塩味が 合います！

夫が２０代前半に求めたという（こわくさい奴！）
ローゼンタールのワイングラスが 綺麗ですね～
器：青木 良太　　
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残り少なくなった モンドールも 温めて。
ｎｏｕｓａｋｕ 開店前に くつろいでいま～す☆
漆器：瀬尾 新　　トレイ：下尾デザイン

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桃のパスタ

桃のパスタと言えば、東京丸の内 グットドール　クラッティーニ 。
３年前に食べたパスタが忘れられません！
いただき物の桃があったので、作ってみました。

レシピは、分からないのですが、ネットで調べ
自分なりにアレンジ。　生ハムも入れて。
冷製なので、暑い夏には、すっきり☆
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２６日が土用の丑って、すっかり忘れていました。
昼からの日本酒で、寝ていたものね ・・・ （>_<） それで、一日遅れの昨日、うなぎの白焼きをワサビ醤油で。 e6b5b7e880811

先日のギター＆ベースのお二人さん絶賛の白エビの唐揚げもつまみに。　
白エビがいつも食べれるなんて ・・・　羨ましがらせて、ごめんなさいね。
揚げたては美味しい♪　　ロゼ＆白ワイン、進みます！
　
　

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