私からリンクしている新しい生活の毎日のお弁当を見て感動しています！
なんでも、最近は「弁当男子」というのが流行っているとか？
でも、こちらの「新しい生活 stauntonia」 さんは、ずっと以前から実践されているとのこと。

彩が綺麗で、写真も綺麗で、メニューもお洒落なんです。
たまに、チーズなんかもあるんですよ。
シェーブルやロックフォールの入ったお弁当なんて垂涎モノです♪

ちょっと、stauntonia さんに触発されて、用もないのに（笑）お弁当を作ってみました。
妹（４女）のブログにもまげわっぱが・・・
なにを隠そう、私はｍｉｘｉの「まげわっぱお弁当箱の会」のコミュニティに
入っているくらいまげわっぱが好きなんです。
東京にいた頃は、息子二人 ＋ 自分の三個のお弁当を作っていましたが、
今はもう作ることもありません (：_；)

片付けてあったまげわっぱを引っ張り出してきました。
長男が高校入学のとき（１２年前）に買って、昨年まで使っていたけど、全然大丈夫。
まだ、いい木の香りがしますよ～

久しぶりの弁当、何をいれようかしら？
牛肉と野菜炒め、ワカメ入り玉子焼き、プチトマト、フルーツ、玄米ご飯に梅干し。
大したもの入っていないね（笑）
写真に撮ってみましたが、「新しい生活 stauntonia 」さんの足元にも及びません・・・


次の日のお弁当。
豚ロースと舞茸炒め、枝豆とヤングコーンのえごま油和え、玉子焼き、
プチトマト、フルーツ、玄米ご飯にワカメとシソ。
アングルを変えてみましたが・・・まだまだです！


家ご飯なのに、お弁当箱で食べて、変なんですが、嬉しいのです（意味不明？）
よーく、思いだしてみたら、子供の頃、母の作る夕飯を、
小さいお弁当箱に入れなおして食べていた記憶が・・・
父に「ご飯で遊んだらあかん！」と怒られてましたね。

「なにもなにも　ちひさきものはみなうつくし」と清少納言が
言ったように小さくまとまっているのって、かわいいです。

それに、中に収めるのって心を癒す「箱庭セラピー」みたいなものかしら？
たまには、お弁当を作ることにしましょうか・・・

土曜日に行われたチーズ講座です。
後半の７回～１２回は、「ｎｏｕｓａｋｕ」での開催となり、準備が楽になりました。

今回からは、チーズの種類ではなく、地域ごとのチーズです。
７回目は、フランスのチーズ 　～ 西部・中央部・北部と北東部 ～





カマンベール・ド・ノルマンディーＡＯＣ　（Ｃａｍｅｍｂｅｒｔ ｄｅ Ｎｏｒｍａｎｄｉｅ）
「カマンベール」を名乗るチーズは、現在世界各国でつくられていますが、これが元祖。

クロタン・ド・シャヴィニョルＡＯＣ　（Ｃｒｏｔｔｉｎ ｄｅ Ｃｈａｖｉｇｎｏｌ）
クロタンとはフランス語で「馬の糞」という意味。
山羊特有の風味と酸味があり、熟成が進むほどにコクが増してきます。

リヴァロＡＯＣ　（Ｌｉｖａｒｏｔ）
型崩防止の為レーシュという五本の水草が巻かれ軍服の袖口モールに見立て
コロネル（大佐）の愛称を持ちます。現在は装飾で紙テープになりました。

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季節柄、涼しげなガラスの器で盛り付けました。
葉っぱは、茗荷の葉です。
笹よりも小ぶりで、瑞々しいですね。


最近、ちょっと、ワインの勉強がお預けになっていて、ヤキモキしています。
毎日、１時間は時間を取るようにします！

妹（４女）の旦那さまからいただいたワイン本が、とてもわかりやすいので
参考にしながら、ブルゴーニュ地方のお勉強。
村名ＡＯＣをノートに写すことからです。

コート・ド・ニュイ地区
・Ｍａｒｓａｎｎａｙ　マルサネ
・Ｍａｒｓａｎｎａｙ Ｒｏｓｅ　マルサネ・ロゼ
・Ｆｉｘｉｎ　フィサン
・Ｇｅｖｒｅｙ Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ　ジュヴレ・シャンベルタン
・Ｍｏｒｅｙ-Ｓｔ-Ｄｅｎｉｓ　モレ・サン・ドニ
・Ｃｈａｍｂｏｌｌｅ-Ｍｕｓｉｇｎｙ　シャンボール・ミュジニー
・Ｖｏｕｇｅｏｔ　ウージョ
・Ｖｏｓｎｅ-Ｒｏｍａｎｅｅ　ヴォーヌ・ロマネ
・Ｎｕｉｔｓ-Ｓｔ-Ｇｅｏｒｇｅｓ　ニュイ・サン・ジョルジュ

はぁ～　という感じですが、
基本中の基本なんでしょう・・・
先は長い道のりです ^_^；

昨日の今日で、ライヴの話がまとまりました！

８／１５（土）　１９：００ 開場　１９：３０ 開演
「ｎｏｕｓａｋｕ」にて。
入場料は、お店でワインをいただいてください。

練習風景です・・・
私は、まったりとボサノヴァ聴きながら、ビールを♪

やっぱり、生の声はいいですね・・・



敦子さんのＬＩＶＥ、遊びにきてくださ～い♪
来られる方、連絡いただけると、ありがたいです。

　

小学校からの同級生の敦子さんが、お盆帰省され
お店 「ｎｏｕｓａｋｕ」 に遊びに来られました！
東京にいた頃は、お誕生会やライヴでちょこちょこ会っていましたが、
久しぶり～の面会です～。　

彼女は、先日、ＡＭＩＺＡＤＥというボサノヴァのＣＤを出され、
ｎｏｕｓａｋｕでは、毎日聴いています。
ＨＰも最近、開設され、私からもリンク（北山敦子）しますので、
のぞいてみてくださいね。

友達や同級生が遊びに来られ、楽しいひとときを過ごし、
来週には、ミニコンサートもやりたいね♪
なんて、お話にもなりました・・・

冷蔵庫の中が、酸っぱい！？
ピクルス液を冷蔵庫の中でこぼした臭いです・・・^_^；
朝から、冷蔵庫の中をお掃除。

引出しを引っ張り出して、アルコール消毒。
すっきりしました～♪

今度は、洗濯機も動きません！
１８年も使っていたので、寿命です。
先日の毛布を洗ったのがトドメを刺したのでしょうか（笑）
人間でいうと、９０歳だそう。　お疲れ様でした m（_ _）m
洗濯機の後ろや、下は埃でいっぱい。
またお掃除。

今日は、家にこもる日なんだと、
先日、富山でいただいた古着物でスカート作り。

最近は、膝痛で膝を出せなくなって、スパッツを愛用。
スパッツ用ののスカートです。
綾柄の帯で作りました。


こちらは、以前、自分でほどいて洗濯した銘仙で作りました。
着物を買う → ほどく → 洗濯　を全て自分でやったのは初めて（いつも母に頼っていました・・・）

思ったよりも、ずっと素敵になって嬉しい♪
襟の部分は、ほどくの面倒とそのままになっていましたが
こんなに素敵なんだから、もう一枚と、着物をほどき
なんだか、今日は、すっきりした日でした！

着物飲み。
２年前の東京八雲の家庭料理ＡＹＡで着物を着た男性と遭遇し、それ以来
夫が、着物を着て飲みに行けたらいいなぁ・・・と口癖のように言っていました。
最近、着物好きな男性のブログにもハマり、着たい、着たいと・・・

そして、今日、浴衣展で注文してあった小千谷縮が出来上がってきました♪
夫の定休日ということで、さっそく、小千谷縮を着てお出かけです・・・
私は、夫にイメージを合わせ、母の（亡き父からの唯一プレゼントされた）着物を着て♪


お肉が続いているので、今日はあっさりと、鵡川を訪問。

あっさりと言っても、この量はダメでしょ！（笑）

夫は、調子に乗って、正太郎BARへ。
最近話題の「高岡ハイボール」と
シングルモルト「ラフロイグ」


酔っ払いながら、夜店をブラブラして、帰路につきました。
七夕もそろそろ終わり（高岡では８月７日が七夕）、立秋です。
もう秋になるのかと思うと、ちょっと寂しい・・・
せっかくの小千谷縮、もう一度くらい着ないと、いけませんね。

ごめんなさい・・・
（誰に謝っているのかしら？　あえて言うなら、自分の身体に）
なべ維新さんから、松坂牛プレゼントの葉書をいただいて、行ってきました！

夏のイベント（温泉）に向けてダイエットしないといけなかったのですが、
イベントに参加できなくなり、ダイエットをしなくてもよくなって、この肉三昧の日々・・・
ウエスト５ｃｍは大きくなっているわ（笑）

定番８種類 ＋ 夏バージョン の中から、２種類の出汁を選びます。
今回は、とり塩コラーゲンだし＆トムヤムクン。
色の対比がいいね！


まずは、松坂牛♪


食べ放題コースを選んだのが、間違いの元？
つくね × ２、鶏 × ２、豚しゃぶ × ２、豚カルビ × １、野菜 × １
豆腐 × １、春雨 × １、南瓜 × １、うどん × １、ラーメン × １
本日のアイスクリーム × ３、ビール × ３

大満足♪
他の出汁も試したくなりますね。
リピート率高い！

お付き合いくださったＰさん、ありがとう♪
Ｓさん、葉書ありがとう♪

やっと、雨があがりましたね。
ずっ～と気になっていた毛布を洗濯しました。
私は、寒がりなので、つい最近まで毛布をかぶっていましたが、さすがに今は・・・

片付けようと思っていましたが、長い梅雨のせいで、洗濯できません。
昨日やっと、洗濯できて、スッキリ！


もう一つ、気になることは、キッチンの錆。
お客様から、このキッチン「ブルトハウプ社は、キッチンのベンツと言われているんだよ」と
言われ、こんないいキッチンを使っていことに感謝しなくっちゃ！
とても、使いやすいキッチンで、お料理が楽しくなります。

換気扇のフィルターを新しくし、
気になる錆を半分だけ（二の腕が痙攣する前に）落としました。

磨く前


磨いた後


ほんの５分、１０分のことなのに、なかなか出来なくて・・・
今日、やっとスッキリしました！
まだ、半分残っているけどね（笑）

スッキリしたところで、今から、自分のやりたいことやりましょう♪

８月になったというのに、じめじめして、なんだかスッキリしません！
スタミナのつくお肉をガツンと食べたくなりました。　（意味わかりません！）

それが、先日の定期健康診査の結果で中性脂肪が微妙な値で・・・　でも、肉が・・・
では、カロリーが比較的低い割には栄養分が多く含まれ、美容食といってもいい羊肉にしよう！

ご近所にある ジンギスカン　蒙古 へ一年ぶりで行ってきました。
流石に、こちらへは、一人飲みは難しいと・・・　夫を誘って。

最初は、綺麗に並べていましたが


そのうちに、もうぐじゃぐじゃ。
ラム＆マトンを二皿づつをペロッとたいらげ、低カロリーといえども、
量が多すぎて、カロリーオーバー（笑）
赤ワインにまで、手を出し・・・　困ったものです （>_<）

美味しいお肉とにんにくたっぷりのタレで、
元気になったことでしょう。
明日から、また頑張ります！

先日いただいた「茗荷」を、あっという間に食べてしまい、
今度は、義母が家に出来た「茗荷」を持ってきてくれました。
今年は、あんまり出来ないとのことでした・・・
「茗荷」好きな私達は、大事に食べることにします！

富山のお土産の大御所「大門素麺」ぶっかけを 茗荷＆生姜で。
さわやかです・・・


こちらは、うちの茗荷の定番。
玄米飯に茗荷＆チーズ。　とっても相性がいいですよ。
今日のチーズは、フランスＡＯＣセミハードチーズのサンネクテール。
中身のねっとり感と皮のしっかりした食感が好きです！


他にも、冷製パスタに入れたり、和えものにしたり・・・
母は酢漬けにして「茗荷寿司」にしていたなぁ。
茗荷寿司 は好物なので、酢漬け教えてもらわなくっちゃ！