一週間、国立 「富士見台トンネル」 に
行っておりまして、ただ今、戻りました！

電車に弱くて、ふらふらしていますので
今日は 「ｎｏｕｓａｋｕ」 をお休みしています。

おいおいと 「富士見台トンネル」 のこと、
東京でのこと、をアップしようと思います。
今日は、これにて ・・・



「富士見台トンネル」 オープン前に
孫の つっくんが お手伝いをしてくれました！

　
　

昨日、「富士見台トンネル ｎｏｕｓａｋｕ」 へ、第一弾の荷物を
大きな段ボール ３個分を 送りました！

今日は、メニューと器の 試案を （やっと？ （^-^； ）
していましたら、全然、器が 足りないわ！

そんな訳で、第二弾の 器の荷物を
段ボールに 詰めています。

シャープな 器が 多いね。


こちらも 送りたいなぁ。


ざっくりした 民芸っぽいのも ・・・


壊れそうな グラスは、自分の 手荷物で 持って行かないと！


疲れると、器の雑誌を 見て、モチベーションを 上げる ⤴ ⤴ ⤴


使っていない器が 多いので、「富士見台トンネル ｎｏｕｓａｋｕ」 で
活躍してくださ～い ♪

お店の雰囲気を 想像しながら、器の荷作りを 楽しみましょう～
ぎっくギックリ腰に 注意してね！
　
　

「ｎｏｕｓａｋｕ 富士見台トンネル」 のオープン日が
１０月１５日（火） に 決定 ！

その後、１９日（土）までの 一週間、
「ｎｏｕｓａｋｕ」 は、東京 国立 「富士見台トンネル」 での 営業となります。

その間、高岡の 「ｎｏｕｓａｋｕ」 は
１３日（日）～１９日（土）が、お休みとなりますので
ご注意くださいね。

毎月、月の 真ん中の週 （第三週） の 一週間を
「富士見台トンネル」 の営業とし、
次回は、１１月１１日（月） ～ １６日（土）となります。
時間は、１７時 ～ ２２時 です。

〒186-0003
東京都 国立市 富士見台 １－７
富士見台 第一団地 むっさ２１ 商店街１１７
「ｎｏｕｓａｋｕ 富士見台トンネル」
０９０－９４４５－４６３８

ＪＲ南武線 谷保駅より 徒歩４分、または、
ＪＲ中央線 国立駅より 京王バス（国１７）、立川バス（国１０、国１２）に乗車、
富士見台第一団地 下車。



メニューは、「ｎｏｕｓａｋｕ」 同様、チーズ＆ワイン、
それと、富山の お酒と つまみ。
どのような おつまみが 良いのか、営業しながらという
のんびり モードで ・・・

まだ、こんな感じ～
「富士見台トンネル」 に持っていく グラスなどの 準備。


徐々に 体制作りと思って、ゆっくりと やっています。
無理をすると、すぐに 体調不良 となりますから （：_；）

都心から、遠い所では ありますが
遊びに いらしてくださいませ～
高岡の「ｎｏｕｓａｋｕ」 共々、よろしく お願いいたします。
　
　

「ｎｏｕｓａｋｕ 富士見台トンネル」 打合せ、準備、知人、同級生への宣伝 ｅｔｃ．の
上京でした。

様々な 気付きや 出会いなど、とても 刺激的な ３日間を 終えての
高岡の 「ｎｏｕｓａｋｕ」 です。



３日間も 「ｎｏｕｓａｋｕ」 を空けることが ありませんでしたので
この空間が、とても懐かしく、ホッと 落ち着いています。

東京 「ｎｏｕｓａｋｕ 富士見台トンネル」 での 新しい空間での 刺激と
高岡の 「ｎｏｕｓａｋｕ」 での 癒しの
メリハリの 良さを 感じ取っています。

２ヶ所を 拠点に 楽しみたい ♪
どうぞ、よろしく お願いいたします。
　
　

明日
９月２７日（金）～２９日（日） の ３日間
お休みを いただきます。
よろしく お願いいたします。

「ｎｏｕｓａｋｕ」　のお客様に
「ｎｏｕｓａｋｕ 富士見台トンネル」 を
一ヶ月に 一週間 オープンします！と
告知をしているのですが、
皆さん　「え～っ、国立？」 と 驚きの声。
都心より、遠いんですよね ・・・

それで、その辺りの バス路線図で
土地勘を 付けてもらおうと思います。


アップしてみますね。
「富士見台 第一団地」 バス停前に
「富士見台トンネル」 があります。


ＪＲ中央線 「国立駅」 からは、バス４つ目の 停留所。
ＪＲ南武線 「谷保駅」 からは、徒歩 ４分。

クラウドファンディングで 支援してくださった方の パーティの日が
１０月 中旬に 決定しましたので、追って、本格稼働となります。

ｆａｃｅｂｏｏｋ での ＨＰも 近々 出来上がりますので
営業日時などを 確認をされ、お越しくださいませ～

まずは、様子見をしてきます！
　
　

のんびりしてる 場合じゃない！
今日は、「ｎｏｕｓａｋｕ 富士見台トンネル」 に 向けて
器のセッティングを やってみました。

富山の 日本酒と肴を メインとし、
私 好みの器で 提供しようと思います。
頭の中での イメージではなく、実際に やってみよう！

大きさの バランスや、器同士の 相性が、
なかなか 難しい ・・・


その器に どの様に 盛り付ける？
おしぼりは？
お箸は？
などなど、いろんな決め事が 山積み。

１１年前に 「ｎｏｕｓａｋｕ」 をオープンした時は
どんなのだったのかしら？ と 思い出そうにも
全然 覚えていないわ （*_*；

それで、このブログの 始まりを 見返してみたところ
新しく始める 「ｎｏｕｓａｋｕ」 を楽しんで 頑張っているようです。
今の私は、「お店を開けることの 幸せ」 という 初心を
忘れているのかもしれませんね。

そのことを 心に刻み、気持ちを 込めて
準備に 取り掛りましょう！
　
　

９月２７日（金）～２９日（日） の ３日間
お休みを いただきます。
よろしく お願いいたします。

「ｎｏｕｓａｋｕ 富士見台トンネル」 に 向けての 準備、
その他の所用の タイミングでの 東京行です。
週末の上京は、めったに ありませんので
高岡の 「ｎｏｕｓａｋｕ」 の お客様には、ご迷惑を お掛けします ｍ（_ _）ｍ



正式な オープンは、もう少し。
よろしく お願いいたします。
　
　

またまた、「富士見台トンネル」 情報が 続きます。
昨晩の、「富士見台トンネル」の 様子。


今日、プレイベントが 行われるとのこと。
以下、案内文です。
・・・
オープンに向けて 準備中の富士見台トンネルで、トゥギョウザーの皆さんが、
一日限定 “トゥギョウザー喫茶” オープンになります。
お近くにいる際は ぜひ！
↓↓↓
｛トゥギョウザー喫茶開催の お知らせ｝
冷やし餃子 はじめます。
その名も クリームソーダ改め 箸でたのしむ「ギョウザソーダ」。
ソーダの上に浮かぶ ひんやりギョウザを 箸でつまむ。
目で楽しい心も楽しい ニューフードが 食べられる 幻の一日限定喫茶です！
場所は トゥギョウザーメンバーのひとり 建築家 能作淳平が 手がけた
シェア商店 “富士見台トンネル”。
都心から ちょっと離れ ゆったりした時間が 流れる街へ ぜひ 遊びにきてください。

ちなみに「ギョウザソーダ」とは Ｐｅｎ Ｏｎｌｉｎｅ 連載７回目
（モデルの小谷実由さん ゲストの回）で喫茶店をテーマに開発、誕生した ギョウザです。
餃子の概念を破壊する ギョウザソーダを食し いっしょに この夏を 乗り切りましょう！
お一人でも ご家族とでも お気軽に お越しください。

トゥギョウザー喫茶
～冷やし餃子 はじめました～
日程 8/31（土）13:00〜17:00
場所 富士見台トンネル
東京都国立市富士見台1-7 富士見台第一団地商店街
JR南武線 谷保駅より 徒歩3分、または、
JR中央線 国立駅より 京王バス(国17)、立川バス(国10、国11)に乗車、
富士見台第一団地下車。

・・・

「ｎｏｕｓａｋｕ」 を お休みして、お出かけしたいところですが、
来週 一週間が バタバタしますので、体力温存しています。
建築学会関連で 「石瀬の家」 にて 先生方の 「星兵衛寿司会」 があり、
また、建築学生 １０名が、「能 ｓｔｙｌｅ」 にて 滞在されますので、
下宿屋のおばさんと 化します。

その前に、「能 ｓｔｙｌｅ」 の お掃除やら お布団の準備やらで
とても 東京へ行ける状況では ありませんね （：_；）

今日は、お天気が 良いので、
まずは、「能 ｓｔｙｌｅ」の 二階の 風通し。


一週間、身体が 持つかなぁ ・・・
なんて、言ってたら、週一の「富士見台トンネル」が 出来ませんよ！
体力をつけましょう～

「富士見台トンネル」 の形が 出来つつありますので、
そのうちに、「富士見台のｎｏｕｓａｋｕ」 （名称思案中）を
オープンします！
また、このブログにて、詳細を載せますね。
よろしく お願いいたします。
　
　

クラウドファンディング 「きびだんご」 にて
団地の商店街にシェア商店 「富士見台トンネル」 をつくろう！


「ｎｏｕｓａｋｕ」 の お客様、知人、同級生に 私からも 声掛けし、
たくさんの 支援を いただいており、ありがとうございます。

私も 「富士見台トンネル 年会員コース」 を支援し、
その他にも、月に 一週間 「富士見台トンネル」 にて
お店を 開きたいなぁと 企てています。

能作淳平の 活動報告を 見ていて、
皆さんが 「富士見台トンネル」 で 何かを やってみたいと
前向きに 発言されていることに 触発されています。

来年には、６０代という 年齢ですが
やりたいという気持ちが 衰えない自分を 応援したい！

そんなわけで、残り数日と なりましたが、
団地の商店街にシェア商店「富士見台トンネル」をつくろう！の
ご支援を よろしく お願いいたします。

そちらでは、「富山の美味しいもの」 と 「お酒」
器にも こだわって！

そろそろ 具体的に プランを 練ることにしましょう～
楽しみ ♪
　
　

次の プロジェクトが 動き出しました！

先日の 上京の際に 現場を見てきた 国立にて、
次男 （能作淳平） が、クラウドファンディングを
今日、公開。

団地の商店街に シェア商店 「富士見台トンネル」 をつくろう！


平面図です。
大きなテーブルが 一つ？


東京都 国立市にある 築５４年の 団地商店街にシェア商店
「富士見台トンネル」 をつくる プロジェクトです。
ここは キッチン付きの商店を シェアできる場所になり、
例えば 週１日、月１日だけ お店を持ちたいという方も
ご利用いただける 商店です。

詳しくは、クラウドファンディング「きびだんご」の
こちら をご覧くださいね。

そちらに 「ｎｏｕｓａｋｕ」 も、月に 数日間 出店の予定です。
ご興味がありましたら、是非、サポートを！

私の環境が どの様になるのかしら？ と予想がつきませんが
追い追いに こちらのブログに お知らせとして アップしたいと思います。

それでは、よろしく お願いいたします ｍ（_ _）ｍ