先日、母にもらった豆皿で日本酒のつまみを。
とば、イカの黒作り、スモークチーズ焼きです。

たまに、ワインではなく日本酒もいただきます♪
日本酒は、宮城県の「乾坤一」

巷では、流行し始めているそうですね。
最近は、テレビが無い生活をしているので、情報にはうといですが、
インフルエンザ流行は耳にしました。

昨年、初めてインフルエンザにかかり、
今年は年末年始を元気に過ごさないといけないので
近所の内科で予防接種をしてきました。
歩いて２、３分というのは、多忙な私にとっては非常にありがたいのです・・・
（同級生の開業医の皆さんごめんなさい。
同級生というのはちょっと恥ずかしいのもあります。）

師走も半ばを過ぎ、慌ただしいですが
ブログを読んでくださる皆さんも、身体に気を付けてくださね！

お客様から注文を受けた「スカーフ」
赤と黒で、華やかに・・・
お正月らしい帯地だったので、お揃いで「スカート」も作りました。

私も一枚赤いスカートが欲しくなりました♪

昨日より、私が尻をたたいて、やっと夫（メンズブティックＳＨＡＫＥＲ ｈｏｍｍｅ店主）が
ブログを始めました。
ブログ名は「ＮＯＵ ＳＴＹＬＥ」といいます。
私のブログよりリンクしていますので、のぞいてみてくださいね。

クリームチーズとサーモンのつまみで、ちょこっとワインを・・・
この器はとても好きなのだけど、ほとんど使っていなくて
棚の奥に埋もれていました。

陶器のように見えますが、硝子でできています。
色が綺麗で、繊細な感じがとても好きです！

ぶり大根がしこんであるとの情報が入り、
近所の蕎麦屋さんに行ってきました。

骨までとろけ、大根に味がしっかり・・・
日本酒が昼からすすみます♪

今年も、ぶりがなかなか獲れないとか。
ぶりの刺身を食べれるのはいつになることやら？

高岡駅地下芸文ギャラリーにて
雑貨屋Ｔｏｍｍｙ　Ｄｉｎｉｎｇが
今日から１２月２３日まで開催されています。

髪留とフェルトのピアスを購入。
ちょっと、おばさんには若過ぎかな？

能作というと「銅器関係ですか」とよく言われます。
あまり無い苗字で、たぶん高岡近辺の親戚のみだと思います。
（嫁ぎ先なので、よく分かりません・・・）

風鈴でブレイクした銅器の能作は
亡き義父の本家で、義父も銅器の職人さんでした。
義父の作品が幾つか家に飾ってあるので紹介します。

上は香合として、下は私の好きな麒麟（ビール 笑）で、
置物やペーパーウエイトとして使っています。

職人さんの技が感じられますね。
「ｎｏｕｓａｋｕ」の和とマッチしています。

母の雨コートから作りました。
しばらくこれをユニフォームにしようっと。

洋裁のお仕事も入ったので
時間を作ってやらないといけません。
洋裁のお仕事は、作品が出来るのでとても楽しいです♪

チーズのお仕事は、いろんな人達との
コミュニケーションがとても楽しいです♪

今日入荷したチーズです。
早く食べたいわ♪
手前右より時計回りに

Ｌａｎｇｒｅｓ ： ラングルＡＯＣ
　ウォッシュチーズ ・ 牛乳
　フランス シャンパーニュ地方

　チーズの表面を塩水で何度も洗う。
　熟成が進むにつれ、表皮は黄色から
　オレンジ色になる。くぼみが特徴。

Ｐｏｎｔ – Ｌ’Ｅｖｅｑｕｅ ： ポン・レベックＡＯＣ
　ウォッシュチーズ ・ 牛乳
　フランス ノルマンディー地方
　厚揚げに似た形で、淡い麦藁色で筋模様がある。
　クセが少なくねっとりとしてコクがあり、ウオッシュの
　中ではマイルドな風味で初心者にも親しみやすい。
　１２世紀に修道院で造られ始めた。

Ｃｈａｂｉｃｏｕ ｄｕ Ｐｏｉｔｏｕ ： シャビシュー・デュ・ポワトゥーＡＯＣ
　シェーブルチーズ ・ 山羊乳
　フランス ポワトゥー・シャラント圏

　ボンドン（樽栓）形をした組織のしっかりしたチーズ。
　アラビア語のシェヴリ（山羊）に由来する名の通り、
　新鮮な山羊の全乳で造られる。
　中身は真白で山羊特有の個性的な味わいである。

Ｔｏｍｍｅ ｄｅ Ｓａｖｏｉｅ ： トム・ド・サヴォアＩＧＰ　
　セミハードチーズ ・ 牛乳
　フランス サヴォア地方

　ほくほくしてナッツのようなコクがある。
　サヴォア山岳地帯で作られ素朴なチーズ。
　表皮は自然のカビに覆われている。

Ｏｓｓａｕ – Ｉｒａｔｙ Ｂｒｅｂｉｓ Ｐｙｒｅｎｅｅｓ ： オッソー・イラティ・ブルビ・ピレネーＡＯＣ　
　セミハードチーズ ・ 羊乳
　フランス バスク地方

　羊乳特有の旨味の強いチーズだが、香りが
　爽やかだから後味が極めてよく後を引く。
　ピレネー山岳の羊は、花の咲いた高原植物を食べ
　香り高いミルクを出し至高の味をつくる。