よろしく お願い いたします。
　

　
　

和食パスタ作り は、続けています。


「塩もみキャベツ、ツナ、韓国のり」
しょうゆ、ごま油が ベースの味付けです。


「パルメザンチーズと ゆず」
ゆずの絞り汁とオリーヴ油が ベース。
マッシュルームの代わりに、しめじを。


「ピリ辛炒めトマトと卵」　
豆板醤とオイスターソースが味付けです。
しらすがあったので、それも 入れてみました。


食材のアレンジを加えたりしながら
（ただ食材が無かったり、冷蔵庫に余ってたりなんですが ・・・）
いろいろ ＴＲＹ をしています。

「ベースが何かが 決め手 なんだろうな」と思います。
１９４ オリジナルの 和食パスタを 作ってみよう♪
　
　

急なことですが、２月６日（水）
お休みを いただきます。
よろしくお願いいたします。



ちょっと のんびりします。
　

本屋さんで見つけました！
「ｋｉｒｉ クリームチーズ レシピ」と「ゲーテ」


小山薫堂さん おススメのお店が載ってる「ゲーテ」は、
次回 上京時の参考に。

「ｋｉｒｉ クリームチーズ レシピ」は、
とても とても 簡単 料理。
「グラタン・ドフィノワ」に挑戦！


じゃがいもではなく、里芋で ＴＲＹ。
出来あがったのは ・・・　何 これ？
下手くそですね。　(-_-；


もうひとつ こちらにも挑戦！
「クリームチーズ＆お豆腐グラタン」


前回の名誉挽回で
「クリームチーズ＆お豆腐グラタン」と
「グラタン・ドフィノワ」と一緒に。


こんなにも簡単にできて、美味しいなんて！
いろいろ ＴＲＹ してみます。
　
　

いいお天気にもかかわらず、
一歩も家から出ずに 申告の為の事務処理と 寒中見舞。
寒中見舞い、２月３日までに 間に合うかな～


合間に「中大兄皇子」を読み ・・・ 読むのが遅すぎ。　(-_-；
何故って 本に出てくる「高句麗、新羅、百済」の位置を 確認したりしてるからね。 （笑）
高校時代に これくらい真面目にやってれば ・・・ と、いつも後悔。 (-_-；

お昼も いつも通り。
目玉焼きが プリンとして、美味しそう♪


ｎｏｕｓａｋｕ 終了後、とっても お腹が空き
適当なつまみで プリン体カットのビール。
太る 原因 なのに ・・・ (-_-；


楽しく ｎｏｕｓａｋｕ を過ごし、
一日を 振り返る 幸せな時です。
今日も一日 ありがとうございました。

あらあら、こんな時間！
早く 休みましょう～
　
　

昨日は、いいお天気でしたね～
４、５日前にも 同様な日がありましたが
その時は、外に出たい気持ちを抑え
掃除日和となりました。

濱田さんと 藤井さんの コラボの建築を見たくて
「今日こそは！」 とのことで
１０日前 に伺った 新規オープンされたカフェ 「六角堂」の
リベンジで、新湊まで 出掛けてきました。

その前に、新湊大橋へも！


うっすらと「立山連峰」が 見えますね。
橋の登り坂が ジェットコースターみたいで ワクワク♪


橋の上は工事中で 片側交互通行のため
しばらく 停止しないといけないのですが
回りの景色を しっかりと眺めることができました～
（ちょっと曇空ですが ・・・）


そろそろ、お腹が空く時間。
「六角堂」へ向かいます。


注文をいただいてからの調理の為
時間をいただきますとのこと。
２階にある本棚から 興味のある本を。


サンドセットとカプチーノ。
持参した「中大兄皇子」も もうすぐ読み終えます！


畳店の改装とのことで、畳のヘリを利用した小物が
あちこちにあります。　


クッションも。


２階席から、内川の東橋が 見えます。


のんびりと 過ごさせていただきました。
さて、今日も いいお天気。
どの様に 過ごそうかしら？
　
　

最近の お気に入り 香辛料です。
以前、お蕎麦に付いてきたものですが
その味が忘れられずにお取り寄せ。


雑炊に ふりかけたり、


焼うどんに ふりかけたり。


お裾分け しますね～
　
　

「おでんパーティ」、「着物パーティ」、「母とのお料理教室」 ・・・
いろんなイベントをやりたいと思っていますが
なかなか 出来ない状況であります。

私自身が 「この時！」と思える日が来るまで
申し訳ございませんが、お待ちください。　ｍ（_ _）ｍ

フリーペーパー「ｍｉｎｔｏ」に「チーズ講座」の告知を
いたしましたので、お問い合せをいただいています。
「チーズ講座」は、３月から ３回の予定で日程等を
調整していますので、いましばらく お待ちください。　ｍ（_ _）ｍ

なんか、今日は お詫びのブログですね ・・・ (-_-；
前向きに考えているからこそ、時期を見ています！



よろしくお願いいたします。
　
　

実家の母が作った「藍染めのバック」が
ｎｏｕｓａｋｕ に届きました！

以前は ｎｏｕｓａｋｕ にて「和カフェ」や「和みカフェ」などの
展示会＆カフェ を 催していて、母のバックの販売もしていましたが
最近は、怠慢ではなく、多忙という事を いい訳にして
全然、展示会をやっていません ・・・　 (-_-；

展示会では、いつも完売の人気のバックが
届きましたので、ご案内いたします。

サイズ 32.5 cm ☓ 31 cm ☓ 7 cm （酒袋のマチ）
外ポケット 内ポケット 有り　　￥１５，０００


裏です。


サイズ 30 cm ☓ 30 cm　マチ無し
外ポケット 内ポケット 有り　　￥８，０００


裏です。


着物にも合いそうなバックですね。
私が欲しいところですが、母のバックは 沢山持ってるので・・・

ご興味のある方は、 ikuyo@nousaku.net まで
ご連絡くださいね。
よろしく お願い いたします。
　
　

「晩酌セット」のセッティングを。
まずは、徳利と猪口が お揃いのから。

「河井 久」氏の作品です。
河井寛次郎・河井武一に師事され、河井家の伝統と技が感じられます。


それに、一皿を足してみます。


信楽焼。
作家名は分かりませんが、先に 片口をいただいていて
数年後、信楽を訪れた時に、揃いの猪口をみつけたという シンクロのセットです。


こちらも もう一皿。


南蛮焼き。
夫が２０台 前半で購入したもの。


一皿を足すことの 難しさが分かりました。


一皿を足ことも もちろんですが、
盆や箸の 素材や大きさを選ぶことも 難しい～
たった これだけの数の組合せなのに セッティングの勉強になりますね。

高橋みどりさんのように、３点共 違う器でのセッティングができるまでには
相当の時間がかかりそうです ・・・　（：_；）
できれば、つまみの一品も 作ってね。

「晩酌セット」のセッティングの後は、私の昼食のセッティングです。
イタリアンパセリがあったので、ペペロンチーノ。
（パセリがあると、ペペロンチーノ に決まってる （笑） ）


セッティングの勉強と称して、グラスワインもいただきます♪