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あっさりと 冷製パスタ

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以前にも紹介した辛味大根と納豆のパスタです。
これからの時期に、もってこいですよ！
お店でお出しすることも出来るかも？
一声かけてくださ～い。

レシピは、こちら です。
前回の写真と、比べてみてください。
カメラは同じなんだけど、これだけ違います。
我ながら上手くなったなぁ。
前が下手過ぎなんだけどねっ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　前回の写真
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これからの季節、いろいろな冷製パスタに挑戦したいと思います！
カッペリーニ を買って来なくっちゃ～
　
　

イカ黒作りでパスタ

イカの黒作りが残っていたので、パスタを作りました。
トマトソースベースで、あっさりしています。
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残りのトマトソースで、玄米リゾット。
エメンタールチーズをたっぷりのせて。
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ベルギーのデビーと連絡が取れました♪
どちらのホテルに滞在するのか尋ねたところ
We are at different hotels like peninsula, ritz and mandarin.
との返事・・・　どのホテルも凄い！
ホテルに訪ねたいわ♪

８月の画像

猛暑の８月でしたね！

振り返りましょう。

一ヶ月、何やってたかな？

 

上旬は、息子家族の帰省。

 

ホームパーティー ♪

 

お客様と ＢＡＲ

 

その後、肉丼！

 

たまに 食べたくなる「秋吉」

 

一人泡  ♥

 

中旬は、体調不良で 寝込んでおりました。

回復し、同窓会。

 

その後、食べ歩き 復活！

関サバ。

 

鮎。

 

鱒の寿司、お持ち寄り。

まだまだ 明るいわ～

 

同級生と真夜中の「角丁」カツ丼。

今月 ２回目。

反省。

 

夫の卓球大会、お疲れさん会。

アジフライ。

 

鰹タタキ。

 

平日の お昼なんですが ・・・

 

４種のチーズピザ。

 

焼き鳥。

 

ウイスキー祭り ♥

 

今月 三回目「角丁」

餃子とビールの組合せ、最高！

 

名物 カレーラーメン。

 

クールダウンの泡 .。o○

 

家ごはん 編。

桃の パスタ。

 

レモンピザ 🍋

定番になっております。

 

家デザート。

お土産「メゾンデュショコラ」

 

夏の生菓子 いろいろ。

可愛い ♪

 

手作り プリン。

あっさりと 優しい お味でした。

 

中旬は 大人しくしていましたが、

体力回復後は、夜中の飲み食いが 多過ぎました （^-^；

 

９月は、ちょっと セーブしましょう。

香草好き

夫が 町内の会合で、夕食は 要らないとのこと。

そんな日は、私は 当然 外食に 決まっているのですが、

今日は 外に 出る気にならなくて、家ご飯。

 

冷蔵庫にあるもので 作りましょう。

肉女の 私が、なぜか 野菜ばかり、それも 香草多め。

 

バジルでジェノベーゼ パスタと

パウチー サラダ 。

 

パクチー アップ！

大好きなんですよ～

 

カロリー 少な目 でしたので、

ニューオータニ高岡で デザートを 買い求めました！

 

山羊チーズの デザート。

プリンとした ビジュアルが 可愛い ね ♥

 

一人 のんびりの 夕食も いいものです！

 

８月３１日（火）

毎日 ブログアップしよう！
十一日目です。

８月の 画像です。
あっという間の ８月でしたね。

揚げものを 食べた後、結石が 動いたのでした （T_T）


お盆に お刺身をいただく。


とんかつ屋さんで 女子ランチ ♥
話に夢中で、肝心な とんかつを 写してない ・・・
スカモルッツァチーズ と 蓮根。


居酒屋さんで、ゲソ唐揚げ。


また別の 居酒屋さんで、ドジョウ唐揚げ。


居酒屋さんに １ヶ月に ３軒も 行ってましたね。
短時間でしたけど。

どのお店でも、必ず、揚げものを 注文していて、
結石が 出来るわけですね （^-^；

家ご飯を 少々。
そろそろ、夏の器の 終い時。
染付の器で、ドライカレー。


ところてんを、お二人の ガラス作家さんの 器に。
西山芳浩氏 と 荒川尚也氏を それぞれに 楽しんで！


ネクタリンと 生ハムの 冷製パスタ。
見た目は 悪いですが、夫に 「美味しい」 と ほめてもらった～


青磁の器で 冷やし中華。


ところてん、冷製パスタ、冷やし中華、
みんな 夏の食べもの。
器も 食べものも、季節 最後かな？

徐々に 体調が 回復。
９月は 元気に 動きましょう！
　
　

６月の画像

一ヶ月を 振り返る 作業。
何を 食べたかなぁ？

一年ぶりの ＲＵＲＵさん。
渦巻きの マヨネーズ！


孫と 一緒の時は、個室での 食事。
個室でも、外に 響き渡る 泣き声 でしたが （>_<）

ＢＡＲで ウイスキー ロック。


外食が、ほとんど ありませんね ・・・

それで、家ご飯を 少々。
「絆 めかぶスープ」 のお土産。


昼食に いただきました！
麩が ふやけ、めかぶが 中から 出てきます。
美味しく 頂戴しました～


野菜を いっぱいいただき、夏野菜 パスタ。
具だくさん！


最近、インスタの レシピを 見て 作ることが 増えましたね。
初めての レシピは、やってみたい～

「のりたま餃子」 を作ってみました！


自分では、考えつかない レシピが たくさんあり、
保存しています。
今度は、何を 作ろうかなって。

明日からの ２０２１年の 後半が 始まりますね。
美味しいもの いっぱい 食べたいな～
　
　

ワイン試飲そのⅡ

オーディナリー　オレンジ ／ イエローマジックワイナリー


　国：日本
　地域：山形県
　品種：ロザリオビアンコ、ナイアガラ、青デラ、シャインマスカット

ピエモンテ ビアンコ “ネ？” ／ プンセット社


　国：イタリア
　地域：ピエモンテ
　品種：アルネイス、シャルドネ、ファヴォリータ、コルテーゼなど

フェイスリップコロンバール ペットナット ／ ブラックスミス


　国：南アフリカ
　地域：スワートランド
　品種：コロンバール

まだまだ 勉強中で、文言の 間違えもありかも？
これから 徐々に 感想など ・・・

パスタが 多い～
お手軽 だからねっ。

お客様の 反応を 参考に、今後の 仕入れに 反映させようと思います。
自分自身も 新しい ワインに ワクワク しています！
　
　

ワイン試飲

先日 取り寄せました ワイン。
自分が 試飲して みないとねっ。

というわけで、毎日、少しずつ。
アップしていきます。

フリザン・ビアンコ [2019] イル・ファルネート
微発泡の白です。
ネクタリンと生ハムの 冷製パスタと。


　国：イタリア
　地域：ラングドック
　品種：スペルゴラ

泡が ビールの 泡みたくて、びっくり！
フルーティー でした～

ル・セルクル・デュ・ヴァン・ブラン
茗荷、茄子、ジャコ、油揚げの パスタで。


　国：フランス
　地域：ラングドック
　品種：ソーヴィニヨン・ブラン、ユニ・ブラン、ミュスカ・プティ・グレン

ソーヴィニヨン・ブランとミュスカ は、好きな 品種ですので
とても 好みでした ♥

どちらも、アルコール度数が 普通（１１度と１２．５度）なのに、
そう 感じさせないくらい 優しい・・・
ワクワクしながら 試飲しています！

もちろん、「ｎｏｕｓａｋｕ」 で
お飲み いただけますよ～～
　
　

夏野菜

あちこちから、いただきます。
溜まってきましたので、ラタトゥイユに。
ナス、ピーマン、ズッキーニ、トマトと、冷蔵庫の 残り物。


初物の 桃も。
生ハムと 冷製パスタに。


いつもの 泡のグラスを 夏っぽく 変えてみました！


こんな感じで 夕飯の セッティング。


まだまだ、ナスビ、キュウリ、トマト ・・・
飽きないように、メニューを 工夫しましょう～
　
　

バジルで

ジェノベーゼソースを 作りました！


それがですね ・・・
チーズプロフェッショナル だというのに、「パルミジャーノ・レッジャーノ」 無し （^-^；
無くても、さっぱりと 美味しかった！

パスタと 和えて。


こちらも、第二弾。
同じく、パスタに 和えて。


パクチーや バジルの 香草 大好き ♥
ＷＧＴの モヒートの ミントもね。

夏は、香草が 活躍しますね！
大葉や 茗荷などの 日本の 香草も ・・・
　
　

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