初めての料理教室

去年の9月 に母に教えてもらおうと思い
はや、9ヶ月。
やっと、初めての料理教室が終了。

「茗荷寿司」と「胡麻豆腐」がメイン。
「南蛮漬け」、「浅漬け」、「いちぢくワイン煮」も。

セッティングは私の役目。
どうしようかと悩んだ結果、初夏のイメージで。
竹籠にガラス、染付の器です。


各自が 自分のお寿司を握ります。
寿司飯が 手にいっぱい くっついたりで 大変!


胡麻豆腐の「辛し味噌」も手作りで。
母が用意した「黒い漆器」は、皆さんのお好みでしたね。


冷茶(冷酒では、ありません~)の「チロリ」や
敷き物の麻の「蚊帳」は、母が用意したもの。

「娑羅双樹」も 母が持ってきてくれました。


料理教室ということで、お料理の手順は もちろんですが、
室礼にからむ「器」や「花」などの準備も 大切なこと。
私は、それらを 母に改めて教えてもらいました。
 
 

Comments:7

木の花 13年06月30日 (日) 21:06

お母様のお料理教室、あっという間でした。とても素敵な贅沢な時間を過ごさせていただきました。ありがとうございました。 ^^

いけみど 13年07月01日 (月) 1:55

楽しみにしていた料理教室に参加させて頂きありがとうございました。お母様もとても素敵な方で、お会いできて本当によかったです!二日酔いでぐったりでしたが、お料理の優しいお味にすっかり癒されました。

194 13年07月01日 (月) 9:43

木の花 さん
手土産のサクランボを 皆さんにお出しするのを忘れ
失礼いたしました。 m(_ _)m
「素敵な贅沢な時間」と 感じていただけて良かったです!

いけみど さん
二日酔いの原因は、私にもあるので、恐縮です ・・・
そんな体調でありながら、ご参加くださり ありがとうございました。
和食でしたので、すっきりされたのでしょうか。
私には、母のDNAが受け継がれていると しばしば思います。
何にでも興味があるという ・・・

はるみお 13年07月01日 (月) 23:07

とっても素敵な空間、時間、出会いに感謝!!
あぁ・・・楽しかったなぁ☆世界が広がりました。
心のこもった温かい教室を有難うございました。

194 13年07月02日 (火) 18:16

はるみお さん
初めてのことでしたので、どうなるかと心配していましたが
楽しんでいただけて、良かったです。
教室の雰囲気は生徒さんの皆さんが作られるので
とてもありがたいです。

ちえぞ〜 13年07月03日 (水) 12:33

幾代さん&お母さま

ありがとうございました!
お土産も沢山いただいてm(._.)m
お二人のセンス少しでもインプット出来たかなぁ〜。
また機会がありましたら宜しくお願いします!
皆さまとの出会いにも感謝(^人^)

194 13年07月03日 (水) 13:12

ちえぞ〜さん

ご参加いただき、ありがとうございました。

料理、器、お花、裁縫 …
全てが、母の影響ですね。
その実体が、生徒さんに伝わりましたか?

次回は?
母と私のことなので、未定です。(笑)

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