チーズ講座 第２回目 終了

月曜と木曜の２回の講座が終了し
今日はまとめてブログをアップします。
今回は、白カビチーズとウオッシュチーズです。

◎白カビチーズ
　シャウルス Ａ.Ｏ.Ｃ. （Ｃｈａｏｕｒｃｅ）
　ブリ・ド・モー Ａ.Ｏ.Ｃ. （Ｂｒｉｅ ｄｅ Ｍｅａｕｘ）
◎ウォッシュタイプチーズ
　ピエ・ダングロワ （Ｐｉｅ ｄ’Ａｎｇｌｏｙｓ）
　ラングル Ａ.Ｏ.Ｃ. （Ｌａｎｇｒｅｓ）
　エポワス Ａ.Ｏ.Ｃ. （Ｅｐｏｉｓｓｅｓ）


パンは生徒さんで来ていらっしゃる
「ブランジェリー イマムラ」さんのもの。
パンとチーズのマリアージュを 自ら体験さてれいます。


自分の好みのチーズを選んでしまい
シャンパーニュ地方、ブルゴーニュ地方のばかり。
土地柄のチーズがありますので
地方が重なるのは 当然のことかもしれませんが ・・・

シャウルスもラングルもシャンパーニュ地方なので
シャンパンやシャブリと相性がぴったり！
月曜日講座では、ブルゴーニュ クレマンで乾杯☆


木曜日講座では、シャンパン ヴーヴ・クリコで乾杯☆
月曜日の方々、ゴメンね。 ｍ（_ _）ｍ
次回は、シャンパンで～


こちらの色ガラス器を 食器に使おうと思っていましたが
キャンドルスタンドにした方が、ガラスが透けて 綺麗でした。


みな様、お疲れ様でした！
それでは、また 来月に ・・・