小物探し

テーブルコーディネートのセッティングの小物を探しに
「イオン」へ行ってきました！
急に探しても なかなか思った小物ってありませんね。
いつも頭の片隅にテーブルコーディネートが無いと
いいものがあっても見逃しているのでしょう。


ブラブラしていると、「ＫＡＬＤＩ」が２８日にオープンするとの情報が。
東京にいる頃は、よく行きました～
いろんな食材が面白くて。チーズもあったね。

今でも忘れないチーズプロフェッショナル一次試験の前日に
「ＫＡＬＤＩ」で「パヴェ・ダフィノア」を購入。
チーズに付いていた説明書きに 全く新しい製法「ウルトラフィルトレーション法」で
作られていると書かれていました。　
ウルトラフィルトレーション法は知っていましたが、どのチーズが
その製法で作られているかは知らなくて、ひとつ勉強したなぁと思っていました。
次の日の試験当日、「ウルトラフィルトレーション法で出来ているチーズは何？」という問題が ・・・
この頃から、私のシンクロ力が付いてきました！ （笑）

自分はきっとギリギリの７０点で合格しているはずなので
この問題が運命の分かれ道（大げさだね）だと思っていて
「ＫＡＬＤＩ」は恩人なわけ。

チーズプロフェッショナルの資格を取りたいと思い始めた頃
チーズを扱っている「ＫＡＬＤＩ」か「ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡ」に
働きたいなと思っていたくらいファンでした。
結局、チーズ専門店で働いたのですがね。

前置きが長くなりましたが、２８日に「ＫＡＬＤＩ」へ
行ってこよう♪