試食会

「石瀬の家」 にて、２回に わたり 試食会を いたしました。

今年の 夏に オープン予定の レストラン 「ＭＡＴＡ」 さんの

お手伝いを させていただいています。

 

まだ、試食段階ですので、こちらが レストランの メニューになるとは 限りませんし、

器も 私物ですので、本当に お試し段階。

 

ブログに 載せているのは、宣伝の 意味があり、

早く行ってみたいなぁと 思っていただけたらなぁと。

 

１回目は ディナーの設定で。

全てでは ありませんが、ピックアップして。

メニューは、要食材の表示です。

 

準備中。　ワクワク♥

 

山町筋 佐野邸より お借りしています

越中瀬戸焼 初代 「釋永庄次郎」 氏の 抹茶茶碗で スタート！

 

菊芋など。

 

若猪。

 

２つ目のデザート。

 

シェフの お見送り。

 

２回目は、ランチの 設定です。

昼から アルコール ♪

 

卵が 美味しい～

 

大羽鰯。

 

目鯛と 山羊乳。

 

黒毛和牛。

 

最中。

 

これから、まだまだ進化。

楽しみにしています！

 

このプロジェクト、やり遂げましょう～