おでんの副産物
- 2009年12月20日 (日) 0:16
- BLOG
最近は、野菜中心 （というより、おでん中心） の食生活をしています。
チーズの生徒さんより、直径１０ｃｍもある大根をいただいたので
またまた、おでんです～
今日のおでんは、丸くてかわいい （*^_^*）
おでんは、全然飽きないのですが、その副産物の皮で作る
切干大根には、少々飽き飽きしています。
ただいま、ザルには２本分の皮が干されています！
皮を捨てればいいのかもしれませんが、もったいなくて・・・
それで、今日は、大根の皮できんぴらを作りました。
ごぼうよりは、しんなりしていますが、味がしっかり浸みて
ビールのつまみになかなかいいですね。
最近、身体がフラフラするのですよ。
きっと、肉不足！（笑）
肉を食べに行っても見逃してください ｍ（_ _）ｍ
Comments:2
- tarachan 09年12月20日 (日) 2:26
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こちらも19日の朝は雪景色でした。
着込んで東京へ。
ギャラリーをハシゴしてきました。
下尾さんから案内を頂いていたので麻布・青山ブーラブラ
最後は日本橋の東洋古陶磁で締め。
無境はたぶん最終日でごったがえしているだろうから遠慮しました。おでん、いいなあ。先日そちらへ伺った折に金沢で食べたのを想いだしました。
五木寛之が「金沢の隠れた名物がオデンなんですよ」と書いていたとおり、北陸のおでんは魅力的ですね。
旅人をひきつける香りがそこここの暖簾から漂っていたのだよ。 - 194 09年12月20日 (日) 3:15
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tarachan さん
そちらも雪ですか・・・
器夢工房でお住まいを拝見させていただきました。
素敵なお宅 ♪
関東圏ですが、雪が降りそうな自然の中でしたね。ギャラリーハシゴ、羨ましいです！
無境も１９日で閉廊ですね。
寂しくなりますが
私の中では、塚田氏との思い出として
ずっと残っています。今もおでんの夜食を食べながらのコメントです。
tarachanさんの器を楽しみながら・・・
明日は、中山さんと今年を振り返りながら
おでん屋さんで忘年会です。
中山さんにとっても私にとっても、
今年は tarachan さん抜きには語れません！来年は、みなさんで北陸の「おでん」といきますか？
来年も、よろしくお願いいたします。