肉禁断症状が出ました～
どうしても、肉を食べたくなり、お店オープン前に
近所のジンギスカン「蒙古」へ・・・

最近は、ちょくちょく行っているので、気軽に行けるようになりました （^ ^）ｖ
それで、カウンターで一人焼き肉デビューです。
カウンターだと、お店の方とお話ができるのが利点。

亡き父も、「たまにこのお店に来ていたよ」とマスターが言ってました。
やっぱり、肉好きは、父譲りでしたね。

羊たたき。
あっさりとしています。　これは、私の定番メニューとなりました。


ラム。
一人だと、肉はいつもの半分の量。
ビールはいつもと同じでしたが・・・


これで、今週も頑張れる気がします！
　
　

東京タワー好きな私にぴったりのお土産♪
いまだに、東京訪問で、東京タワーを見ると嬉しくなってしまします。
お上りさんね！

東京タワーは、いろいろなイルミネーションに変わるのが楽しみ。
前回は、ダイヤモンドヴェール（１１月２５日をクリックしてみてね）を初めて見ました！
毎日、いろいろな東京タワーが見れる人が羨ましいわ～

そんな私に、ペットボトルとハチミツのお土産。
ありがとうございま～す ｍ（_ _）ｍ
　
　

好きですね。
それを、お洒落にするところが。

昨日行った +ＦＵＮ で買ったエコバックです。
こんなに素敵なエコバックを持ってたら、エコも楽しい♪


+ＦＵＮ でご一緒したお客様からいただいた手作りのパン
「ブリオッシュ」と手作りの焼きリンゴのデザートで、朝ご飯。
昨晩は、食べ過ぎたので、朝は少なめで・・・
ランチョンマットも手作りです。


おでんを作った時には、必ず切干大根を作ります。
もったいなくて、皮を捨てれません！


私が作る古着物の洋服もエコで手作り。
図書館で本を借りるのもエコ。

エコとか、手作りとか （大したことしていないけど） は、
気持がゆったりしてきます。
ゆったり過ごしていたら、顔の表情も穏やかになってきますね。
輝く笑顔と、穏やかな表情。　憧れです！

今から、ちょっと、手作り小物製作してきます。
１００個目標 のノベルティの残り１５個を。
　
　

訪ねてきました。
１ヶ月に１週間のみのオープンのインテリアショップ + ＦＵＮ へ。
彼女は、私のブログを見て、お店を訪ねてくれた勇気ある おかた。
私も、さっそく訪ねてきました！

ライフスタイルを提案する家具屋さんです。
真っ赤なエッグチェア。
この椅子に座ってくつろぐところ、想像しました・・・
素敵ですね♪


モノトーンのイームズ。
レトロっぽくなく、モダン！


壁に木模様のシールを貼り付けてあります。
お部屋の雰囲気が変わりますね～


雑貨・小物もありました。
どれも手頃なお値段で、センスの良いチョイス。
あれもこれも欲しくなりました～


月に１週間だけなので、見逃さないようにしなくっちゃね！
　
　

日本の節句を知ろうと、図書館へ。
「新暦」と「旧暦」の違いや、
二十四節気をじっくりと読んだのは初めてかも？

師走に入り、もうすぐ「大雪」
そういえば、昨年もこの頃に雪が降って
本格的は冬になったな・・・
なんて思いながら、こよみ通りに過ごして
和に触れることをやってみたくなりました。

まずは、八日の「針供養」から。
針仕事をお休みして、裁縫箱の整理でもしましょうか。
次は、十三日の「煤払い」。
台所を中心に大掃除ですね。


最近、「会いたくなる人」って
どんな人なんだろうと考えるようになりました。
私はお店をしているので、「会いたくなる」というのは、
「お店に来ていただく」ということでもあります。

ちょうど、「またあの人に会いたい」ということが書かれた本と
面白そうな人脈の本をみつけたので、それも借りました。

輝く笑顔の人が、多くの人を魅了する

好奇心のある人 ＝ 人脈にあふれる人

人脈はビジネスを生むだけではない
あなた自身の人生をも豊かにするものなのである

私も「会いたい人」になるように、
そして「人脈づくり」で人生を楽しむために
笑顔を絶やさず、ますます好奇心を駆り立てていきたいと思います。


あと、夫のために借りた本。
「困ったオンナ」とは、私のことなんですが・・・
夫曰く、「おまえが黙るわけがない！」

女性である私が読んでも、なかなか参考になりますね。

「これがオンナという生き物」
・オンナを壊さないでください
・オンナの言葉はその場かぎり
・オンナの辞書に、「自己否定」はない
・オンナは、ストーリーを消去する
・オンナは、哲学しない
・オンナは、わが身を削る
・オンナは、オンナを貫く

自分でも思い当たる節はあります・・・^_^；
ちょっと、オンナを分析してみたいと思います。（笑）
　
　

木村ふみさんの本です。
テーブルコーディネートを学びたい、本を買いたいとブログに載せたところ
さっそく本を貸していただきました。
ありがとうございます。
アマゾンで注文をしたので、お返ししますね～


お正月のしつらえ。


人日（１月７日）の節句。


まずは、木村さんのしつらえの模倣から。
模倣といっても、なかなかできるものではありません。
器もないし、そういう気持ち（しつらえをしようという気持ち）になれない。
模倣であれ、なんであれ、やってみるということが大切！

自分なりに器をアレンジしたりして、頑張りたいと思います。
ビジュアルだけでなく、日本の節句についても学びたいですね。
わくわくしてきました ♪♪♪
　
　

「ＳＩＭＰＬＩＣＩＴＹ」の緒方氏のお店 具楽部 で買い求めた角台皿。
まだ、使いこなせていません （：_；）
昨晩、マイミクさんが二上山で採った木イチゴを乗せて・・・
白に赤が映えます。


MITATEで買った「七尾の和ろうそく」
七尾は母の実家があり、私が小学１年生まで育ったところ。
懐かしくて、買ってしましました！


いつもの「ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡ」のお水。
ラベルの色が赤に変わっていました～
イメージが変わりますね。

写真見て思いましたが、どれも右下がりでダメです。
次回からは、意識して撮らないと！

仏女、歴女、カメラ女子。
そしてなんといっても、肉食女子。

最近、耳にしますね。
でも、私は、今に始まったことではないので、いまどきではないかも？

仏像は、東京国立博物館へよく見に行きましたね～
「仏像」　国宝・十一面観音菩薩立像（向源寺）は美しかった！
「京都五山　禅　の文化展」　渋いです。
「薬師寺展」　日光・月光菩薩象が綺麗でうっとり・・・
そして、「阿修羅展」　もうたまりません！
お寺に行きたいです！
幼稚園の時に、父と京都・奈良旅行でお寺三昧だったなぁ・・・


新幹線の座席に置いてある「歴史を訪ねる旅」の小冊子。
この本を読むのが好きで、たまに持ち帰ってきます。（笑）
もしかして、歴史好きなのかな？
父は歴史好きで、社会科の先生になりたかったとか？


私の一眼レフカメラ。
デジタルカメラを買ってから出番がありません。
レンズが使えるので、デジタルの一眼レフを購入しようかな・・・
なんて思っていますが、移動には重いのが玉に瑕。

中学生の修学旅行に、父の一眼レフカメラを持っていった記憶があります。
天候や被写体に合わせ、絞りやシャッタースピードを父に教わって。

肉好きは、子供の頃から。
肉好きな父のおかずの肉をいつももらっていました （>_<） そういえば、「幾代はいつも、肉～ 肉～ とゆっとったなぁ」と 父がよく言ってた！
へぇ～、どれも父の影響だわ！
母の影響で育ったと思っていたのに。

ほんと、あれもこれも・・・
まぁ、とにかくミーハーなんでしょうね。

ミーハーと言えば、今日のＮＨＫスタジオパークに、
憧れの「小山薫堂」さんが出演。　
東京訪問が、１週間ずれていれば、絶対に渋谷ＮＨＫまで、行ったのに・・・（笑）

テレビで我慢しました。（：_；）

最近は、「森ガール」というのもあるんですね？
あてはまるところも・・・
　
　

始まりました～
ｎｏｕｓａｋｕ 主催のチーズ講座第一回。
フレッシュ・白カビタイプ ＆ フランス～西部・中央部・北部～ です！


●フロマージュ・ブラン （Ｆｒｏｍａｇｅ Ｂｌａｎｃ）
ヨーグルトよりは酸味は少なく、生クリームよりこってりしていないさっぱりとした味わい。
ヨーグルトを食べる感覚で、ハチミツ・ジャム・コンフィチュールなどを添えていただきます。

●ブリ・ド・モーＡＯＣ （Ｂｒｉｅ ｄｅ Ｍｅａｕｘ）
１８１５年ウィーン会議チーズコンテストで１位に選ばれ「チーズの王」と称されました。
直径が３６ ～ ３７ ｃｍ あり、白カビ系のソフトチーズとしては破格のの大きさ。

●カマンベール・ド・ノルマンディーＡＯＣ　（Ｃａｍｅｍｂｅｒｔ ｄｅ Ｎｏｒｍａｎｄｉｅ）
「カマンベール」を名乗るチーズは、現在世界各国でつくられていますが、これが元祖。
ＡＯＣの規定では生乳（無殺菌乳）の使用を義務づけていますので、単なるカマンベールに
比べると風味が強く、熟成すると相当強烈な匂いがします。

●サン・タンドレ （Ｓａｉｎｔ – Ａｎｄｒｅ）
牛乳に生クリームを添加し、脂肪分含有率が７５％以上のトリプルクリームです。
味わいはバターのように濃厚でコクがあり、口の中で溶けていく感触があります。
ふかふかとした白カビに覆われ、ショートケーキのようにかわいいチーズです。

●マンステールＡＯＣ （Ｍｕｎｓｔｅｒ）
塩水で何度も洗うので表皮はしっかりとしたオレンジ色。
香りはやや強めですが、中の生地はミルクの凝縮した甘味を持ちます。
地元では茹でた皮つきのジャガイモと共にいただくのが定番。
クミンシードとの味覚の相性が良いです。

●ミモレット　（Ｍｉｍｏｌｅｔｔｅ）　18ヶ月熟成
アナトーで着色されたオレンジ色のチーズ。
熟成に応じてジェンヌ（3ヶ月）、ヴィエイユ（12ヶ月）、エクストラ・ヴィエイユ（18ヶ月以上）
と呼ばれています。若いうちはあまり香りがないが、熟成が進むとカラスミに似た風味が
現れ日本酒との相性も良いと いわれています。


盛り付けたところです。
ワインは、ボジョレーヌーボーとブルゴーニュの白。
あらっ、ボルドーだ・・・（汗）


チーズも食べ終わり、和気藹藹としています♪
黒一点のＦ君、いいのやら悪いのやら？
６回コース、楽しい会となりますように・・・

さて、業務連絡です。
キャンセル待ちの方が、５、６人にもなってしまいました。
それで、別の講座を設けようと思いますが、
みなさんの連絡先がわかりません。
ＨＰのお問い合せより、メールをいただけませんか？
よろしくお願いいたします。
　
　

肉好き仲間（勝手に仲間にいれてしまいました・・・）に
連れていってもらいました♪
白金にある「金竜山」


言わずと知れた有名店。
「最高の肉が食べられる店」「予約が取りにくい店」などと
言われているそうで、行く前から期待は高まります！

まず、たん塩。
白髪ねぎをくるんでいただきます。　甘くて美味しい～


中カルビ。
とろけていきます・・・


特上ロース。
霜降りが凄いね～


野菜もねっ。


こんな美味しい焼き肉は、初めて・・・
肉好きで良かった！（笑）

そして、こんなにお腹いっぱいに
焼き肉食べたのも初めて・・・
ご馳走さまでした～

６時から営業のところ、お頼みして早めに開いていただき、
４時半からの焼き肉。
次のお客様が６時という時間制限の中、食べまくりました！

おかげで、次の日は、お肌がぷるんぷるん。
いっしょに、お腹もぷるんぷるん （>_<）