祭りのあと
- 2011年02月28日 (月)
お約束の ・・・
- 2011年02月27日 (日)
焼き鳥、行ってきました。
レバ刺しも。 大好きなんです♪
今晩は ライヴ があるので、
パワー充填してきましたよ~
楽しい ライヴ となりますように ・・・
では、準備を始めます!
やっと 出来た~
- 2011年02月26日 (土)
wayawaya
- 2011年02月25日 (金)
美味しいものばかり
- 2011年02月24日 (木)
東京での写真を見ていたら、食べたものばかり。
なにが、ダイエットなの! (激怒)
でもせっかくなので、みなさんにご案内を。
最初、東京駅に着くなり、前回のリベンジ。
「ユデロ 191フロム アル・ケッチァーノ 」へ。
サラダ。 玄米トッピングの食感が面白いですね。
野菜たっぷりのペペロンチーノ。
麺のゆで方が、流石、ユデロ(茹で論)でした!
こちらは、夕方にお尋ねした渋谷「コンコンブル」
お食事を共にしたお一人は、初めてお会いしましたが、美味しいもの&楽しいことを
実践されていらっしゃり、直ぐに打ち解けました~♪
フランスのカジュアルなお店の感じがしてくつろげました。
お料理も家庭的ながら、一つ一つが美味しいと言えます。
じゃがいもと鶏もも肉のキッシュ。
たくさんの写真なので、少し小さく。
ウィンナーパイ包み。
鯖ムース。
ナスと黒オリーブのペースト。
砂肝コンフィ。
その後、やっぱり、渋谷ではのんべい横丁「蓮」でしょ。
満席だったので、近くで一杯いただきながらの待ち。
蓮には、噂をしていた高校の同級生もいて 盛り上がりました!
久々のママも、相変わらず綺麗で素敵な振舞い。
すみません、このあたりからあんまり記憶がありません。
多分、ちゃんとホテルに帰ったと思います。
ご一緒してくださった方々、ありがとうございました。
また、お会いできること、楽しみにしています♪
オルタシアから東京駅へ
- 2011年02月24日 (木)
前日の「幸のこわけ」商品発表会が無事に終了し
昨日はデザイナーの中山さんとご褒美のランチに。
何処にしようかと いろいろと悩みましたが、
最近、続けて目に入った情報のお店(これは縁でしょうと)
「オルタシア」へ。
シャンパンで乾杯★ お疲れ様~
生クリームみたにホイップされたバター。
ベーコンとパルミジャーノとおっしゃられました。
濃厚なスープのよう。
さて、お料理は前菜8皿+メイン8皿+デザート8皿の 24種類 の中から、
好みの4皿をお選べるプリフィクススタイルです。
「デザート4皿でもいいんですか?」なんて質問もできるくらい
フレンドリーなソムリエさんでした。
私達は、それぞれに違った 前菜1皿+メイン2皿+デザート1皿を選ぶことに。
写真は、2人のを順番に。
あら、前菜 一つ撮り忘れだわ。
前菜1 : 有機野菜のヴァリエーション
メイン1 : タスマニアサーモンのレアソテー ヴェルモットクリームソース
メイン2 :オマール海老のカダイフ包み カリフラワークリームとシトロンコンフィチュール
メイン3 : 蝦夷鹿もも肉の岩塩包み カシス風味のシュブルイユソース
メイン4 : フランス産ひな鶏の香草焼き ブールノワゼットバルサミコソース
デザート1 : 8種類フルーツの冷製サバイヨン グラチネ
デザート2 : 丹波栗のモンブラン カシスのソルベ
どれもこれも 芸術作品のような盛付け。
全皿制覇をしたくなるお店です♪
帰りには、シェフ自らがお見送り。
心温まりましたね。
幸せな時間を過ごしていると、あっ~電車の時間だ~
タクシーに乗るか、電車に乗るか ・・・
電車の方が早いかな?ってことで「大江戸線+JR」で
麻布十番から東京駅に向かいます。
浜松町駅の時点で、新幹線発車6分前。
次の電車にしようと諦めていたら、京浜東北線快速が。
快速は、浜松町の次が「東京」なんですよ。
3分の乗車だから、もしかして間に合うかも?
ちょっと、頑張ってみよう! (だって高岡に戻って nousaku を開く予定だもの)
なんと、降りたホームが荷物を預けたコインロッカーの直ぐ上。
コインロッカーも場所を選んでおきました。
一番新幹線乗り場に近い所に。
新幹線ホーム行きのエスカレーターを昇っていたら
発車のベル音。 滑り込みセーフでした!
浜松町から6分だなんて、強運の持ち主。(笑)
そして、nousaku を無事に開き、お客様との楽しい時間。
充実した一日でしたね。
今日は、もうちょっとブログアップして
午後からは、大事な用事を済ませようと思います。
高岡に戻りました
- 2011年02月23日 (水)
ちょっと お疲れですが、ブログをアップしたいわ~
いろいろありましたが、まずは、上京のメインでもある
越中富山 お土産プロジェクト 「幸のこわけ」商品発表会から。
東京駅直ぐそばの「丸ビル」1階のスペースで行われました。
ディスプレイ、試食、販売が丸一日。
さすが東京駅そばなので、たくさんの方々が来られています。
様子は、KNBニュースで。
県知事と柴田理恵さんのトーク。
柴田さんは富山出身なので、「富山の食が大好き!」と
いうのが伝わってきました~
プレス発表ということもあって、撮影シーンです。
柴田理恵さん自身もこの「幸のこわけ」をお土産にしたいと
いってらっしゃいました。 ありがとうございます。
その後、越中富山 お土産プロジェクト 「幸のこわけ」商品を食していただきます。
手前の前菜が目立ちますが (綺麗だったので撮るでしょ!)
奥には 鱒の寿し、昆布〆、昆布のおにぎり 等々が ずらっと用意されています。
おすそわけ文化 の見本も持ち込まれていました! 60cmくらいかしら?
(富山では婚礼の際に、大き~い「鯛の蒲鉾」を引き出物とし
それをご近所や親戚に切り分けて 配ります。)
越中富山 お土産プロジェクト 「幸のこわけ」商品発表会が
無事終了し、女性4人と前回 取材を受けた方々との再会。
取材内容は、アップされたら案内いたします。
本当に、いつも人の縁を感じ、ありがたいです。
プレス関係者の方々に、いい発表会だったねと
誉めていただき、みなさん、ほっとした表情です♪
そこは 「musmus」という蒸し料理のお店。
蒸篭いっぱいにお野菜が! わっ~という歓声が出ました。
優しいお野菜で癒されましたね。
みなさん、朝が早く お疲れモードで、早々に切り上げです。
私は、東京駅を真下に見下ろした景色を眺めながらバスタイム。
(実はワインを飲みながら ・・・ 似合わない ・・・ 笑)
写真は捉えていませんが、東京タワーも お台場のレインボービレッジも 見えています。
幸せな夜でした☆
そして、今日 東京駅で。
駅構内新幹線改札口付近 「SouthCourt」 の中にある ニッコリーナ で
「幸のこわけ」がさっそく販売されていました。
ロゴ&パッケージデザインの ファインプロジェクト 中山真由美さん、とても嬉しそう♪
目に入りましたら、よろしくお願いいたします。 m(_ _)m
富山の美味しいもの、食べてみてくださいねっ!
越中富山 お土産プロジェクトを通じて、たくさんのことを
勉強させていただきました。
そして何より、自分たちの提案が形になるという
素晴らしい経験をさせていただきました。
ありがとうございました。
またもやギリギリ
- 2011年02月23日 (水)
運慶作の仏像を見る予習
- 2011年02月21日 (月)