お休みとは知らずに お電話をいただきました方々、
申し訳ございませんでした。

お休みの間に 行ってきました場所の
写真のみの 記録です。

築地本願寺


歌舞伎座


ＢＶＲＧＡＲＩのバーから 眺める東京タワー


両国国技館


「ザ・観光」的な場所が 多いですね～
いずれも 前を通っただけなんですが、お登さんなので 撮ってしまいます・・・

今晩は「１９夜」です。
はい、準備しましょう！
　
　

昨晩は、チーズにご興味のあるグループの方々からの ご予約でした。
どの様な チーズにしましょうか ・・・

リコッタ　 （Ｒｉｃｏｔｔａ）
ブリ・ド・モーＡＯＣ (Ｂｒｉｅ ｄｅ Ｍｅａｕｘ)
セル・シュール・シェールＡＯＣ　（Ｓｅｌｌｅｓ-ｓｕｒ-Ｃｈｅｒ ）
エポワスＡＯＣ　（Ｅｐｏｉｓｓｅｓ）
ロックフォールＡＯＣ　（Ｒｏｑｕｅｆｏｒｔ）
コンテＡＯＣ (Ｃｏｍｔｅ)

バラエティ に富んだ種類を 選びます。
どれも そのタイプの「王道」


蜂蜜、ジャム数種、フルーツ を加え、セッティング。


資料も揃えて、久々の チーズ講座（お話はしていませんが）
「１９夜」の日に、チーズの紹介も 良い考えかも？

ここで、業務連絡です。
６月１６日（火）６月１７日（水）の二日間
（一日 増えました）
ｎｏｕｓａｋｕ をお休みしますので、よろしく お願いいたします。
　
　

昨日 ２０１５．６．１４ は「Ｓｈａｋｅｒ ｈｏｍｍｅ」２５周年。
私達は、開店した時のことを思い出しながら
２５年目の泡を いただいています。


いつものように 慌ただしいので 大和デパートでピクルス。
瓶入り苺ショートケーキのデザートも 忘れずに♪


他にも キッシュにパイを
買い求めての セッティングと なりましたが （*_*；


２５週年を 迎えれたことに 心から感謝し
明日に 向けて ・・・
　
　

進んでいます。
昨日の朝は、雨模様。
ブルーシートを掛けての作業です。


この後、コテで 押さえます。
乾くと、どの様に なるのかしら？


職人さんの「技」で、徐々に 出来上がっていくことを 実感しています。
作業が 進んでいきますので、現場に行くのが 楽しみです！
　
　

バタバタが 続いていましたが、ちょっと 時間が取れ
おやつの 時間です。

お土産に いただきました「ほうば巻」
葉っぱが つながっています。
懐かしい お味。　ご馳走様でした。 ｍ（_ _）ｍ


あっ～、もう ６時だわ～
ｎｏｕｓａｋｕ の準備を 始めましょう。
　
　

６月１７日（水）
お休みを いただきます。
よろしく お願い いたします。



能作家から 摘んできました紫蘭を
「河井 久氏」（河井 寬次郎氏が 大叔父）の紫蘭柄の角壺に。
　
　

「高岡ゲストハウス」の 最大難関である「人研ぎの浴槽」が
ここまで こぎつけました (^-^)
人研ぎが出来る職人さんが いらっしゃらないのです。
それは、ウィキペディア にも 載っているくらい。
左官屋さん、ありがとうございました。


あとは、浴槽を研いて、壁のペイント。
浴室が出来上がりますと、設備機器の取付、建具・畳の設置 等々で 終了です。

といっても、まだ 一期工事のみ。
二期工事に 取り掛かるまでにも 時間が かかりそう。
二期工事は ちょっと変わった工法や 特殊な資本調達を
考えていますので 準備に取り掛らないといけません！

現場帰りに、大きくなりましたキュウリを 収穫して
「浴槽」と共に「実り」を 感じています。


私自身の「実り」は いつのことやら？
もう「熟し」ても 良い年代なのですが ・・・
　
　

ｎｏｕｓａｋｕ の１階にあります 夫の紳士服店「シェーカー・オム 」が
６月１４日に創業２５周年 を迎えます。


感謝の意を表し 特別奉仕価格（３０～５０％ ＯＦＦ）で
販売いたします。
期間は、６月７日（日）～６月２１日（日）１１時～２０時です。

明日は 私も 夕刻まで 「シェーカー・オム 」で お手伝いをします。
私も 夫のお客様に 感謝の気持ちを伝えたい ・・・
夫婦喧嘩をしないように しなくては （*_*；

２５年を きっかけに、私自身が これからのことを 考えることになりました。
今までのことをリセットしたり、新しいことにチャレンジしたりと。
一つずつ 進んでいきたいです ・・・
　
　

ずいぶん 遅れ遅れに なっております「高岡ゲストハウス」
今日は、土間の仕上げを どうするかの 試作です。

庭の石で やってみよっか ・・・
石ころを拾い、洗っているところ。


自分たちで、モルタルに 石ころをばらまいて、乾かし、研いてみる作業。


こんなことを チマチマと やっていますので
なかなか 進まないのです ・・・

でも、第一期工事の先が 見えてきました！
もうちょっと 頑張ろう～
　
　

真面目に ウォーキングを 再開。
徐々に 体脂肪率が 下がってきました。（^-^）

体脂肪率減少に、ウォーキングだけではなく、アルコールも 摂生したいです。
週に２回（月・木曜日）は、ノンアルコールでね。
いろんな種類の ノンアルコールを 試してみましょう。


そして、ウォーキングは、骨粗しょう症予防にもなります。
骨粗しょう症予備軍の 私は、必須なこと。

ウォーキングのシャワーの後、シュワシュワ ♪
こんな感じに 前菜をセッティングすると、ノンアルコールとは 思えない～
骨粗しょう症予防のため、カルシウム。
チーズにオイルサーディン。


ウォーキングを 継続していきましょう。