夫が定休日だったので、お店を開ける前に５時からやっている居酒屋にGO！

●白子酢　　　　　　　　　　　●寒ブリ＆〆鯖の刺身　　　　●烏賊ゲソ焼き＆三笑楽　
●ザスの串揚げ　　　　　　　●蓮根つくね　　　　　　　　　　●「Ｋ」のチョコレートケーキ

居酒屋へ行くのは、何か月ぶりかしら？
魚づくめで、満足満足・・・　　
〆に甘いものをと、「Ｋ」でケーキをお土産にしてもらいました♪

今日は、ちょっとお正月らしく
先日買い求めた重箱に詰めてみました。
同じものを３つにした方が取り分けやすいので、この様になりました。

やっと、重箱が仕上がり、今からチーズプレートや
他のお料理の準備をしないと・・・
この調子で、間に合うのかしら？
と呑気にブログ投稿しています！

本年もよろしくお願いいたします。
毎年思うのですが、今年はどんな年になるのだろうと。
どんな年になるかは、自分次第なので、どんな年にしようかが正しいですね。



我が家のお雑煮とつまみ（おせちではない）です。
今年は、息子達が帰ってこないので
全て頂き物で、済ませてしまいました・・・

瀬尾新作の八角の漆盆は
母より「金田中の稚鮎」
木瓜さんより「自家製からすみ」　
熟成繋がりのオフィネオシャブリ（ウォッシュチーズ）と交換しました！
蕎麦 蕎文さんより「酒盗」
杉ちゃんより「ほたるいかの酢漬け」
チーズも一応あります。型で抜いた「ミモレット」と「グリュイエール」

他は、いつもの鶏肉、三つ葉、柚子のみのあっさりした雑煮。
母に輪島塗のお椀を１０客いただきました。
大事に使います。
先日のアンティークショップ堅香子で求めた伊万里の重箱。
中身は入っていないの・・・　３日の貸切パーティーでは、頑張ります！！！
錫製のちろりに高岡地酒「勝駒」

それでは、少し休んで、義母の手作りおせちを食べに行ってきます。

という訳で、焼き鳥「潤」の焼き鳥を食べました。
お店があるので、お持ち帰りでお願いしたのですが、
やっぱり、カウンターで生ビールで一杯したい・・・

ほんの３本だけお店で焼いてもらって
一番搾りの生、いただきました。
久々の生ビールと焼き鳥美味しかったです♪

それらしく・・・と考えたところ
★キャンドル
★モミの木でつつまれたチーズ　モンドール　※参照
★チーズにからんだクリスマスデザートのチーズde苺ムー

の３つを選びました。
キャンドルは、２人掛けのテーブル席に
モンドールは、すべてのお客様に、
スィッチカフェのチーズde苺ムーは数に限りがあります・・・

こちらは、自分へのクリスマスプレゼントです。
小山薫堂さんの１２月１８日発売の「明日を変える近道」
注文してあり、先ほど取りに行ってきました♪
早く読みたいよ～
３０分くらいで読めるような本なので、
興味のある方は、お店で読んでみてくださいね。

※★Mont　ｄ’Or（モン・ドール）　
　ウォッシュチーズ ・ 牛乳
　フランス フラッシュ・コンテ地方
　チーズの真珠と称賛される。
　８月１５日から３月１５日までしか製造されない
　季節限定チーズ。モミの木の樹皮で巻き
　モミの木の棚の上で洗いながら熟成させる。

今日も日本酒、飲んでいます。
銘柄は醸し人九平次です。
以前、東京中目黒でアルバイトしていた土山人に
置いてあった人気の日本酒です。

フレッシュ佐武（スーパー）に行くと、朝とれの寒ブリのお刺身パックが
残り１ヶになっていました。
あいにく「氷見産」ではなく、「新湊産」でしたが、
富山産なのでさっそく購入。

脂のあまりのっていない部分なので、私にはちょっと・・・
ブリが口に入ったのだから、喜ばないといけませんね！
でも、ブリトロたべたいなぁ。一切れでいいから。

ぶり大根がしこんであるとの情報が入り、
近所の蕎麦屋さんに行ってきました。

骨までとろけ、大根に味がしっかり・・・
日本酒が昼からすすみます♪

今年も、ぶりがなかなか獲れないとか。
ぶりの刺身を食べれるのはいつになることやら？

息子の大学時代の同級生が高岡に研修に来られました！
初めての富山ということで、チーズ屋でありながらお刺身でおもてなし。
残念ながら富山ならではの「寒ブリ」はあがっていなくて、
まだ小さい「フクラギ」と子持ち甘エビ、アオリイカ。


偶然、私の同級生も東京から帰省。
楽しい時間を過ごしました♪
誕生仏を囲んで記念撮影。

高岡駅地下「芸文ギャラリー」（写真上）で作品を観、hanonで食器を買い、図書館で本を借り、
銀行で入金、ソフトバンクで機種変更、ガソリンスタンドでタイヤ交換、酒屋で買い物と動き回り


最後にほんと久しぶり～の鳥八です。
鳥八は午後６時からの営業で、お店の前に立って待っている方々が、９人も！
私は、「ｎｏｕｓａｋｕ」の開店時間を１時間遅くしての訪問。
まだまだ食べたいけど、後ろ髪引かれながら、早々に切り上げ。
やっぱり、鳥八の焼き鳥は旨い！

たまに作ってくれます。
私は、今まで食べたチーズケーキの中で
一番美味しいと思っています。

昨日作ってくれたので、今日のコーヒータイムは
そのチーズケーキで。
数限りがありますが、お店で出します！！！