五節句の一つで、七種粥を食べることから七草の節句ともいいます。
先日、図書館で借りた本で知りました ^_^；

スーパーでお手軽にできる「七草粥セット」を買い求め作ってみましたよ～
セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ
どれがどれだか分りませんが・・・


水分が足りなくて、粥に見えませんね！
南天の手ぬぐいと設楽氏の飯茶碗。
白の余白部分や色合いが妙に合います。


和の心、大事にしていきたいです・・・
　
　

毎年恒例の行事。
夫と私の実家２軒をハシゴします。
ず～っと、おせちを食べ続け、飲み続づけ・・・
流石に今年は、日頃の疲れか、
午後９時には家に帰ってきていました。

夫の実家の様子。
毎年、何も変わらない。
それは、それで凄いことかもしれません！

床の間には夫の天神様。


同じお料理が、なぜか心地よい・・・


義母の黒豆、きんとん、おすわい、たたきごぼう ｅｔｃ．をいただいて
向かった先は、私の実家。

夫の実家とのギャップに驚きます。
同じしつらいをしてあったことがありません。
私の血は、母の血なんだと、つくづく思います。

今年は漆器がいろいろ。
松竹梅、亀、松、梅、 おめでたい柄ばかり。
お椀がとても気になりま～す！
黒漆に黒の艶消しで唐草模様が描かれています。


今日は、お友達との新年会があるので準備を始めま～す。
おせちとは全く違うものを予定しています。
もちろん、おでんも！（笑）
　
　
　

今年も よろしくお願い いたします。

写真のアングルやら、器選びやら、いろいろ迷いながらの投稿です。
長男が設楽氏の器をとても気に入り、ほとんどが設楽氏のもの。
お正月から、凛としています。

結局、簡単なお料理ですませました。 ^_^；
家族４人 水入らずで正月を迎えれたということだけで、十分かなぁ・・・

２０１０年 自分の目標に向かって頑張りたいと思います！
　
　

先日お店に来てくださったお客様から、お誘いをいただき
お料理教室『Maggoo（マグー）』さんへ行ってきました！
習いごとは、ほんと久しぶりで楽しかったです～♪

クリスマスを意識したお料理ということで、テーブルセッティングも
クリスマスのイメージです。
白、黒、赤、銀 の４色に統一されて、シックですね。


先生を含め５人での作業。
あっという間に、準備ができました。
これを一人でやるとなると、大変だけど
大人数ですると、楽しくて速いね！


スフレ風ココットキッシュ。
こんなに膨れました！　美味しそうです～


さぁ、試食。
ガスピュール、アボカドシュリンプ、スフレ風ココットキッシュ
マッシュポテト、チキンのマスタード香草焼き
ほんと、どれも美味しくて、幸せなひととき。


先生手作りのデザートも・・・


皆さんで、記念撮影です。
こんなに和気藹藹としたお料理教室に誘っていただき
ありがとうございました ｍ（_ _）ｍ


そのあと、帰り道に、富山大学芸術文化学部「コンセント＆プラグ展」へ。
大学の中の実習室まで、見学ができます。


鍛造加工見本。

素敵なオブジェのようです・・・

お腹がいっぱいというのは、ほんとの胃袋と心が
満たされていっぱいということです。

あまりにも、いろいろ詰め込み過ぎてぐったり。
帰ってきてから、お店の時間までの１時間、お昼寝をしてしまいました。
それで、今日はこんな時間にブログ。

身も心も充実した日となりました～
私も、頑張らなくっちゃ！
　
　

木村ふみさんの本です。
テーブルコーディネートを学びたい、本を買いたいとブログに載せたところ
さっそく本を貸していただきました。
ありがとうございます。
アマゾンで注文をしたので、お返ししますね～


お正月のしつらえ。


人日（１月７日）の節句。


まずは、木村さんのしつらえの模倣から。
模倣といっても、なかなかできるものではありません。
器もないし、そういう気持ち（しつらえをしようという気持ち）になれない。
模倣であれ、なんであれ、やってみるということが大切！

自分なりに器をアレンジしたりして、頑張りたいと思います。
ビジュアルだけでなく、日本の節句についても学びたいですね。
わくわくしてきました ♪♪♪
　
　

「ＳＩＭＰＬＩＣＩＴＹ」の緒方氏のお店 具楽部 で買い求めた角台皿。
まだ、使いこなせていません （：_；）
昨晩、マイミクさんが二上山で採った木イチゴを乗せて・・・
白に赤が映えます。


MITATEで買った「七尾の和ろうそく」
七尾は母の実家があり、私が小学１年生まで育ったところ。
懐かしくて、買ってしましました！


いつもの「ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡ」のお水。
ラベルの色が赤に変わっていました～
イメージが変わりますね。

写真見て思いましたが、どれも右下がりでダメです。
次回からは、意識して撮らないと！

私には、なんの関係もないのに、水曜日はいろいろ付き合わされます。 （>_<） 今日は、やっと行けた「郷倉千靭展」
射水市新湊博物館で、２３日まで開催。　
またもやギリギリでした・・・　Ｓさん、招待券ありがとう♪

私の祖父と同年代で東京美術学校に通っていたということで
親近感があります。

博物館は、建築家 内井昭蔵の作品です。
アールがらしいですね。


小腹が空いて、白エビバーガーをお隣の道の駅で。
白エビのかき揚げが、挟んであります。


その後、夕飯を一緒に食べようと、「えんぞ」に・・・
少し前から、夫は定休日の水曜日夜に、卓球を教えに行ってて
一緒に外食する機会がありません。

それが、たまたま、今回はお休み。
とにかく、私と行動したがる夫なので、仕方なく 付き合ってあげました。 （>_<） 今日は、やたらと （>_<） マークが多いわ～（笑）

まずは、生ビール♪
白エビバーガーを食べてから、ず～っとビールが飲みたかった～♪



お刺身、チーズ系、デザート・・・
お酒がすすみ過ぎます！ （>_<） 他は、前回と同じ 「つくね・ぼん・すなぎも・首・ねぎま ＆ 生ビール 」 ＆ 赤ワインも。




こちらは、以前、えんぞさんからお借りしていた、李朝の瓶と壺。
お返しに行ってきたというわけです。
さすが、深みがありますね。
こんなに凄いものを見てしまうと、あとが怖いです・・・ （>_<） 　
　

以前、ブログで載せていましたが、放映日がとうとう明日となりました。
恥ずかしいので、黙っていようかな～んて、思っていましたが、
私の番組ではなく、設楽享良氏の番組なので、やっぱり見ていただかないと・・・

１１月１５日（日） a.m. ６：２０ ～ ６：３０ ＮＨＫ ＢＳ２ 器 夢工房
設楽享良氏が「凜として柔らかく」というタイトルで出演されます。

私が、設楽氏の器を楽しんで使っているということで、
番組に登場するのですが・・・
自分では、ちょっと、不出来な結果に。
準備が足りませんでした。ｍ（_ _）ｍ
設楽氏に申し訳ないなぁと思って反省。

その頃から、私は、バタバタと
いろんなことをすることになったのですが
その失敗が、次のステップアップになったのです。

クヨクヨ過去のことを悔んでても、仕方ない。
次のことを頑張ろう！と。
設楽氏には、本当に申し訳ないのですが、
失敗して次につなげるという、いい経験をさせていただきました。




撮影風景です。
設楽氏も、栃木からいらしてくださり、お疲れさまでした。

実は、家のテレビはＢＳ２が入らないのです ^_^；
でも、ＮＨＫ総合でも再放送が数回あるそうで・・・
再放送が、決まりましたら、また案内いたします。
早起きできる方は、明日、見てくださいね～
　
　

それぞれの方を撮影しました。
設楽 享良


赤木 明登


花岡 隆


喜多村 光史


伊藤 正


いずれの方々も、ギャラリー無境での企画展にお邪魔し、
作家さんともお会いしています。
ｎｏｕｓａｋｕ にて、このようなイベントを開催できるなんて、
夢のようです・・・
　
　

朝から、裁縫部屋を片付けて、ビジネスホテル並みにまでになりました。
これで、長男も泊まれるでしょ！
ミシンに違和感有ですが・・・


設楽氏の壺に秋の草を活けてみました。
華道の腕がなくても、壺に助けられますね。


さて、１２回目 最終回のチーズ。


バラカ　（Ｂａｒａｋａ）
バラカとは「馬蹄型」の意味。
この馬蹄型は縁起が良いといわれており、フランスでは幸運のシンボル。
味わいは、非常にマイルドでクリーミーで、バターのようです。

モンドールＡＯＣ　（Ｍｏｎｔ – ｄ’ｏｒ）
チーズの真珠と称賛されます。
８月１５日から３月１５日までしか製造されない季節限定チーズ。
モミの木の樹皮で巻き、モミの木の棚の上で洗いながら熟成させます。
熟成したチーズは流れるようにトロトロで、スプーンですくって食べます。

ラングルＡＯＣ　（Ｌａｎｇｒｅｓ）
チーズの表面を塩水で何度も洗います。
熟成が進むにつれ、表皮は黄色からオレンジ色になります。
反転させないために、チーズ自体の重みで自然に陥没したフォンティーヌ（泉）と
呼ばれるくぼみが特徴。

モンブリヤック　（Ｍｏｎｔｂｒｉａｃ）
表面に灰をまぶしています。青かびの風味も穏やかで、脂肪分もやや高めのため、
クリーミーで食べやすいです。

今回は一人づつの盛り付けではなくて、パーティの雰囲気で。
白、赤のワインで和やかな会となりました！


お客様からの要望が多数あり、１１月あたりから、ここ ｎｏｕｓａｋｕ にて
チーズ講座を開催したいと思っています。
詳細は、決まり次第、ブログ、ＨＰトップページにも載せますので
よろしくお願いいたします。