自分のブログを読み返してると、
なんか 昨晩のように 飲み歩いているみたいだわ！
そうでは、ありませんよ～

ということで、今日のことを。
今日は、６：３０からのご予約があり、準備の様子です。
いつもは「第三倉庫」からのケータリングですが
少人数の時は、私が作ります。
器選びから。　どれにしよっかな？


材料の下ごしらえ。
ブルトハウプ ２槽シンクのキッチンはとっても使い易いのです。
私の料理じゃ、もったいない！
いつか 出張シェフに 使っていただきたいなぁ～


出来あがったサラダですが、盛付けがなっとらん！ (-_-；
チーズは美味しかったんですが ・・・


料理の勉強もしないといけませんね。
母の料理講座は、いつから始めようかしら？
次回 チーズ講座の室礼も 全然イメージが決まってないし ・・・
決めることを決めて、段取りしなくっちゃ！
　
　

飲みに出掛けてきました！
１０月は 休み無し営業宣言 をしましたので、
富山遠征をしても 早々に帰ってこないといけません。

そうなると、活動時間も早めに！
目的のお店は 決まっていましたので、そちらのご近所で
まずは、お肉をいただきま～す。
ｎｏｕｓａｋｕ お客様の おススメの「グリエ谷口」さん。


生産者直営なので、安くて美味しい との評判です。
この厚み♪　どれも これも 美味しかった♪


さて、腹ごしらえが済み、目的のお店へ。
実は、そのお店の方が、８月に２週続けて ｎｏｕｓａｋｕ にお越しくださり
今度は私が お訪ねしようと。
なかなか実現しなくて、昨日 やっと。


お店は「ホットトットクラブ」
「富山を代表するチーズバール」とのことで、ずっと前から お噂は聞いています。
ＣＡＶＡとチーズ盛合せを いただきました。

せっかくのお出掛け、着物を着ていきましたので
写真を残しましょう。
気分は上々♪


とっても盛り上がっている中、電車時間が迫り退散。
９：３０～ ｎｏｕｓａｋｕ を オープンという ハードな一日ではありましたが
心はソフトになれました！
　
　

バランス良く使わないといけませんね！

まずは、左脳から。
先日から「北日本新聞」社会欄に「禅のこころ 美のこころ」がシリーズで載っています。
１０月１２日に県水墨美術館にて開幕する
「日本のこころ 大本山相国寺・金閣・銀閣名宝展」の紹介。
切り取ってじっくりと読み返しています。


二年前 富山大学芸術学部 で「日本美術史」を学んだおかげで、
美術史の流れがスムーズに分かります！

右脳は ・・・
泡のつまみを ちょこっと。
メロンに生ハムとベタですが、月をイメージした「青木良太」の銀彩皿に
グラスの影を 月の欠けと見て、粋な気持ち♪


水墨美術館へは、来週の水曜日に夫と出掛ける予定でいます。
予備知識を入れ、名宝を見て、「右脳・左脳」を刺激しましょ！
　
　

今日 二つ目の投稿です。

やっと涼しくなり、おでんを作ろうという気になってきました！
まず、大根を下茹で。


さぁ、出来あがり！
とろろ昆布を たっぷり乗せて。


大根の副産物。
葉っぱのヨゴシと、皮のキンピラ。


そんなところへ、義母手作りの「おすわい」
大根料理が揃いました！


手抜き料理が多い 今日この頃。
ちょっと、愛情を込めて お料理しましょう♪
　
　

昨日は、二日酔いのため、家でゴロゴロ。
ブログアップする間もなく、ｎｏｕｓａｋｕ を。
そのため、代わりに今日は２つアップしましょう！

まずは、昨日分。
最近、人とのつながりが急速に増えてきました。
自分の思いをしっかり持つと、感性の合う方々と出会える。
それを実感する、今日この頃です ・・・



自分の感性に合ったものを 身の回りに置いているからでしょうか ・・・
　
　

高岡クラフト市場街のスタンプラリーの残る３軒。

「和菓子のカタチ展」でいただいた「和菓子の試食券」を持って
木型を使ったラムネ菓子の試食に行ってきました！


「ＷＡＳＡＲＡ」での提供。　
口の中で溶けるラムネ菓子。　爽やか！
「どんなお茶に合うのかしら？」と考えながら いただきました。 ｍ（_ _）ｍ


次に「土蔵造りのまち資料館」
ガラスの髪を縛るゴムを買い求めました。

帯留めにも使えるわ！
どんな帯、帯〆にしましょうかね？

最後は「オステリアタイキ」さんにて。
「富山ガラス工房」さんの作品で ビールをいただきます。

すべてのスタンプをＧＥＴ！
「お掃除ルンバ」が当たればいいなぁ ・・・

それが、一昨日のこと。
昨晩は、高岡古城公園にて「万葉まつり」
万葉集全２０巻４，５１６首の歌のすべてを、
連続三昼夜にわたり リレー方式で歌い継ぐビッグイベントです。
もう２３回目ということで、イベントの息の長さに驚きます！

会場は、公園のお堀に浮かぶ特設水上舞台。
今回は「天の川プロジェクト」と称し ３，０００個のＬＥＤが 幻想的でした～

10月5日（金）・6日（土） 午後6時～午後9時 なので、
残念ながら、もう見れません。　（：_；）

三連休、いたる所でイベントが催されていますね。
今日の私は ｎｏｕｓａｋｕ で頑張る予定です！
　
　

昨日のブログに「やりたいことが、今のところ ３つある」と
載せましたので、忘れないように
（ほんと、最近のもの忘れには困っています ・・・）
書き留めておくことにしました。

一つ目は「テーブルコーディネート」
ずっとずっと前から興味がありました。
２年前に木村ふみ氏の テーブルコーディネーションレッスン に通い出してから
具体的に始まった感はありますが、自分では、まだまだ感覚的。
それで、文字を通して勉強しようと 思い始めました。


二つ目は「骨董」
こちらも前々から 興味があり、古美術店や美術館へは よく通っていますが、
テーブルコーディネートと同じく 感覚的に「いいなぁ」と 眺めているだけ。
まずは、自分が今までに見たモノの図録を じっくりと読み返してみることにします。

三つ目も以前からの「ワイン」
実際に必要なことだし、ただ「美味しい♪」と飲んでいるのも ・・・


いずれも、資格を取るというものではなく、知識としてなんですが
受験でもしないと勉強しないというのが現実かも？
毎日、時間を取って ノートにまとめることを 目標に ・・・
図書館に通うのが いいかもね！

３つどころか、まだまだ たくさんあるのです。
お茶の稽古も しかり。
いつも お稽古日の前にだけ バタバタと練習。
そうではなく、日常的に お抹茶をいただきましょうね。
お抹茶をいただいた記録写真を残すことに決めました！


書き出すと、次から次に やりたいこと、やらないといけないことが
出てきますので、この辺で。
さて、何から 始めましょうか ・・・
　
　

１０月２２日で ｎｏｕｓａｋｕ は４ 周年を 迎えます。
みなさまのおかげで、４年も存続し、感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございます。

毎年、「イベント」をやっていますが、今年は「４」ということもあって
あまり積極的ではない状況です。
ただひとつ、カウンターを 少し広げる準備を進めています。
「カウンターは 空いていますか？」という
うれしい 問い合わせを いただくようになりました ・・・

１０月のお休みのことも。
いまのところ、１０月はお休み無し で営業する予定でいます。
少々の開店の遅れがあるかもしれませんので
０７６６－２８－０１３８ までご連絡いただけると 確実です。
いつも こちらの勝手で 申し訳ございません。 ｍ（_ _）ｍ

最近は、何かに追われるように バタバタしていて
落ち着きがない自分にうんざり。
何かに打ち込むと 落ち着けるのかしら？

やりたいことが、今のところ ３つあるのですが
それに向けて 頑張ろうと思います！
５年目を迎えるにあたっての抱負として、ブログに載せてみました。



秋ですね ・・・
私の一番好きな季節です。
　
　

大和 ６階での「高岡２０１２クラフト展」の後、
お向かいの「芸文ギャラリー」へ。
「和菓子のカタチ展」
木型のＤＭが綺麗で、見に行きたいという気持ちがそそられました。


木型の実物が飾られています！


アップにして。　ひとつ ひとつ が綺麗です ・・・


型で作られたお菓子も ディスプレイされています。


和菓子作りの様子 のビデオや 和菓子の歴史の資料等も展示。
菓子作りも 手技なんですね～ と気付かされました。

途中 家に戻り、能作家からと 母の知人宅から いただいた花を活け
（集まる時は、集まるのよね～）


昼食を取り、運転免許更新に出掛けます。
優良運転手なので ３０分で更新が終了。 （^^）ｖ

まだまだ、時間があるので、金屋町まで。
「かんか」さん


「作家のひきだし展」ということで、引出しにディスプレイ。


「大寺幸八郎商店」さんでは、「クリエイ党展」


「いいもの」って、なんだろう？という アンケートが。
「いいもの」 ・・・　いままで、考えたこと ないかも ・・・
私も みなさんの「いいもの」の価値観を 知りたいわ！


一日で あっという間に、スタンプラリーのスタンプは ８個。
残る ②土蔵造りのまり資料館　⑥オステリアタイキ　⑪大野屋
３ヶ所へ行ってこなくっちゃね！


土曜日は、お茶のお稽古だから、
⑪番 大野屋さんの生菓子で 事前練習しましょ！
　
　

２０１２年１０月４日 ― ８日　「高岡クラフト市場街」
１１ヶ所にて、高岡の手技を 紹介しています。

そのメイン会場となる 高岡大和 ６階にて
２６回目を迎える「高岡２０１２クラフト展」が 開催されています。
一度も逃すことなく 見続けていますので
今回も 朝食を早々に 行ってきました！


川原隆邦 氏の「蛭谷和紙（びるだんわし）」の暖簾。
高岡の町並みが透けて見えます。


会場全体の写真は 撮っていませんが、ところどころ 気になる箇所を。


こちらも目に留まりました。


ｎｏｕｓａｋｕ で使える食器類を 数点、購入。
自分のモノを買う早さは、とても速いので （３秒くらい 笑）
時間が無い時や、早いもの順の時は、助かります！

お隣の会場では、「クラフトマンズギャザリング」も開催されています。


他の箇所も あとで廻ってこよう～
みなさんも、高岡の手技に触れてみてくださいね！