サロン・デュ・ショコラで買ったチョコレートです！
左より
◎デンマーク　モーテン・ヘイバーグ　ピンクとブラックのパッケージでチョイス！
◎ベルギー　マルク・ドゥバイヨル　こちらもベージュにブラックの上品なパッケージが好き！
◎フランス　ファブリス･ジロット　M.O.F.(仏国家最高職人)を最年少で取得しショコラ界の重鎮。
◎日本　マダムセツコ　和の味と絵が面白い！
◎日本　エスコヤマ　神戸からの初出店でこちらも和のテイスト。


お土産は・・・
チーズに合う飲み物
コンフィチュール エ プロヴァンスのブルーベリー・ジンジャーシロップと
横浜元町のクラッチのオリジナルフレーバーコーヒー。
チーズと試してみたいと思います♪

それとHIGASHIYAの落雁
竹炭・紫蘇・焦がし麦　味です。
いつもながらの、センスのよいパッケージで個性的なお菓子。

そういえば、お土産は、食べ物ばっかり・・・

甘口ワインのソーテルヌとブルーチーズ。
特に、ロックフォールがいいです・・・

寝酒にぴったり！！！
今から、ほろ酔いで寝ようと思います。

朝起きてみると、雪がこんな状態でした。
（網入りガラスが写って邪魔ですね）
２年半東京に行っていたので、こんな大雪は久しぶりの体験。
外に出て、雪を踏みしめると、懐かしい感触がしましたよ！


昨日のブログに書きましたが、１月１５日は夫の誕生日。
子供が小さい頃よく作ったクレープを、誕生ケーキの代わりに作ってみました。
夫の好きな小倉とバナナと生クリームを入れて・・・

それと、夫が自分のプレゼントに買ってきた「バカラ」のワイングラス。
私以上に美しいモノにこだわっています。

いろんな話題でまとまりがないです・・・

　　　　
明日は、夫の誕生日。
今日は、夫のお店が定休日なので、寿司好きな夫と
高岡大和に最近ＯＰＥＮした「浪花鮨」に昼飯を食べに行きました。

昼からアルコールをいただき、ほろ酔いで、気持ちいいです・・・
シャリとネタを別々に食べる変な癖の私にとって
海苔巻きの 鉄火、とろ鉄火、かっぱ が美味しかったです。

寒さのため、家に引きこもり状態です。
スーパーにもしばらく行っていません・・・

昼飯は、家にあるもので済ませました。
・プチトマトの玄米焼飯
・白菜の卵とじスープ
・チーズ入り手作りハッシュドポテト
簡単料理ですが、なかなかいけます！！！

ちょっと、晴れ間が出てきたので、
久しぶりに外の空気を吸いに買い出しに行きます♪

夫が定休日だったので、お店を開ける前に５時からやっている居酒屋にGO！

●白子酢　　　　　　　　　　　●寒ブリ＆〆鯖の刺身　　　　●烏賊ゲソ焼き＆三笑楽　
●ザスの串揚げ　　　　　　　●蓮根つくね　　　　　　　　　　●「Ｋ」のチョコレートケーキ

居酒屋へ行くのは、何か月ぶりかしら？
魚づくめで、満足満足・・・　　
〆に甘いものをと、「Ｋ」でケーキをお土産にしてもらいました♪

今日は、ちょっとお正月らしく
先日買い求めた重箱に詰めてみました。
同じものを３つにした方が取り分けやすいので、この様になりました。

やっと、重箱が仕上がり、今からチーズプレートや
他のお料理の準備をしないと・・・
この調子で、間に合うのかしら？
と呑気にブログ投稿しています！

本年もよろしくお願いいたします。
毎年思うのですが、今年はどんな年になるのだろうと。
どんな年になるかは、自分次第なので、どんな年にしようかが正しいですね。



我が家のお雑煮とつまみ（おせちではない）です。
今年は、息子達が帰ってこないので
全て頂き物で、済ませてしまいました・・・

瀬尾新作の八角の漆盆は
母より「金田中の稚鮎」
木瓜さんより「自家製からすみ」　
熟成繋がりのオフィネオシャブリ（ウォッシュチーズ）と交換しました！
蕎麦 蕎文さんより「酒盗」
杉ちゃんより「ほたるいかの酢漬け」
チーズも一応あります。型で抜いた「ミモレット」と「グリュイエール」

他は、いつもの鶏肉、三つ葉、柚子のみのあっさりした雑煮。
母に輪島塗のお椀を１０客いただきました。
大事に使います。
先日のアンティークショップ堅香子で求めた伊万里の重箱。
中身は入っていないの・・・　３日の貸切パーティーでは、頑張ります！！！
錫製のちろりに高岡地酒「勝駒」

それでは、少し休んで、義母の手作りおせちを食べに行ってきます。

という訳で、焼き鳥「潤」の焼き鳥を食べました。
お店があるので、お持ち帰りでお願いしたのですが、
やっぱり、カウンターで生ビールで一杯したい・・・

ほんの３本だけお店で焼いてもらって
一番搾りの生、いただきました。
久々の生ビールと焼き鳥美味しかったです♪

それらしく・・・と考えたところ
★キャンドル
★モミの木でつつまれたチーズ　モンドール　※参照
★チーズにからんだクリスマスデザートのチーズde苺ムー

の３つを選びました。
キャンドルは、２人掛けのテーブル席に
モンドールは、すべてのお客様に、
スィッチカフェのチーズde苺ムーは数に限りがあります・・・

こちらは、自分へのクリスマスプレゼントです。
小山薫堂さんの１２月１８日発売の「明日を変える近道」
注文してあり、先ほど取りに行ってきました♪
早く読みたいよ～
３０分くらいで読めるような本なので、
興味のある方は、お店で読んでみてくださいね。

※★Mont　ｄ’Or（モン・ドール）　
　ウォッシュチーズ ・ 牛乳
　フランス フラッシュ・コンテ地方
　チーズの真珠と称賛される。
　８月１５日から３月１５日までしか製造されない
　季節限定チーズ。モミの木の樹皮で巻き
　モミの木の棚の上で洗いながら熟成させる。