今朝は、自分で焙煎したという深炒り珈琲豆の
いただきもので、ゆっくりモーニングコーヒーです。
ご馳走様です。　ｍ（_ _）ｍ

忙しい時は、インスタントで済ませてしまいますが
やっぱりたてた珈琲は違いますね。
部屋中に香りが漂います。

私は、大人になるまで珈琲が飲めなかったのですが
珈琲をたてた香りはとても好きで、
学生の頃、喫茶店の前を通り
匂いをかいでいたことを思い出しました。

さて、のんびりくつろいだところで、
今晩の 「boa noite」 ライヴ の準備を始めます！
お気軽に遊びにいらしてくださいね。
　
　

始まりました。　なんと、２５年ぶり。
出来るかな？と不安たっぷりで出かけましたが
なんとか身体は覚えているものなんですね。

同じ先生なので、生徒さんも以前と同じ方も数名いらっしゃり
（とういうことは、永い間習っていらっしゃるのですね。　凄い！）
和気藹藹とお稽古をさせていただきました。
といっても、お薄を二服いただいただけなのですが・・・

先生にとっても、２５年ぶりの私。
歳とりました。 ^_^；

まずは、
千利休 茶の湯の秘伝書 『南方録』 「覚書」より、一部抜粋。
「湯をわかし、茶をたてゝ、仏にそなへ、人にもほどこし、吾ものむ。花をたて香をたく」

『南方録』 とは、利休の「わび茶」の精神をつたえる書物。
これを暗記するようにとのこと。
この精神を少しわかるようになった２５年の歳月を感じましたね。

写真は、茶道教室の隣で行われていた盆栽展。



可憐な紅白の桃（？）
「和」 を感じる一日となりました・・・　
　
　

急なお話で申し訳ないのですが、
明後日、２月２１日 １９：３０～ ｎｏｕｓａｋｕ において
「boa noite」 ライヴ を開催いたします。



ミュージックチャージは「投げ銭」方式で
お店では、ワイン＆チーズをお出しします。

サンバをご一緒しませんか？
ご都合の付かれる方は、遊びにいらしてくださいね♪
　
　

いろいろな方からお薦めをいただいている
お好み焼き ＲＵＲＵ へ、ランチに行ってきました。
水曜は、夫のお店の定休日なので、一緒にね。
デジカメを忘れ、携帯で撮影したので
美味しさが十分に伝わらないのが残念ですが・・・


夫は焼きそばランチ。 目玉焼きが嬉しい。


おにぎりとお味噌汁、飲みものも 付いています。


私は、生ビールを・・・（夫が運転手！）　
鶏皮バター焼き をつまみに。　ぷりぷりです♪


お好み焼きも、具がたっぷりで美味しかったです。
次回は、夜に伺いたいです。
　

　

２月２３日（火） お休みをいただきます。
よろしくお願いいたします。

椿は「有楽椿」
織田信長の弟で、茶人の織田有楽斎長益にちなんで
その名がつけられたとされている「有楽」は、
侘助ツバキ品種の中でもとても美しく、
薄桃色の花がひときわ目立ちます。

あっという間に、開いてしまい・・・
杯洗に浮かべ、２度楽しみました♪

　
　

末広坂に次元という和風カフェができたとのことで、
本を持って出かけてきました。
竹と蹲で、「和」を醸し出しています。


店内は明るい雰囲気で、いたるところに「和」を感じさせる小物。
こちらでも りっぱなお雛様が飾られています。
私は本を読みながら、わらび餅と煎茶で、くつろいでいます。


最近は、本を読む場所を探しまわってる感じがあります。
鞄にはいつも本を入れてて、どこでも広げます。
一人飲み中でも、銀行の待ちでも・・・
車の運転中も信号待ちでパラパラ見ている状態。

それでも、読み切れないのに、また本を買ったり借りたり。
本に追っかけられている気になります。（笑）
本の読み方にも、自分の性格が表れていますね。

ただ、小説はじっくりしないと、なかなか読めないので
こういう落ち着けるところで読むのが一番かも？

さて、今日は何処へ？
　
　

一週間の始まりなのに、
なぜか月曜日の朝はモチベーションが上がりません・・・

単純作業でもと、やっとお年玉年賀葉書の当選番号をチェック。
今年は３枚。　いつも通りですね。


昨日買った本でも読もうかな。
来週から始まる ２５年ぶりのお茶のお稽古の準備です。
一緒に習う夫は、初めてなので、予備知識なのために「一期一会」を。

もう一冊の「人生食堂１００軒」は、
来週は、夫の東京出張についていくとこにしたので
（３ヶ月ぶりの東京で～す♪）
そちらも準備ということで、薫堂さんチョイスのお店をチェック！


気分転換に近くのカフェにお出掛けしましょうかね。
みなさんは、どのようにモチベーション上げますか？

まだ、パジャマでだらだらしているのがいけないのですね。^_^；
顔を洗ってシャキッとします！
　
　

ホテルニューオータニ高岡にて１７：００～１８：００の１時間
山本益博氏 のトークショーが開催されました。
食のトークショーは初めてのこと。 とても興味がありました！


山本益博氏のコラムは、多数の料理雑誌で拝見し
食の評論家としては、とても有名な方。
本人は大学卒業後、落語評論家から始まったとおっしゃり
さすが、落語評論家だけあって、お話がお上手。
落語を聴いているような感覚に陥りました。
お蕎麦を手繰る様子なんかは、まさに落語。
１時間ず～っと、一度も詰まることなく饒舌に話される
益博氏に感動しましたね♪

話の内容は “食材ではなく人材” を強調され
富山だけでなく、日本中に美味しいものがあり
益博氏は人に魅かれて食事に行くとのことで
富山はまだそれには至っていないとのこと。
若い人材を育てるべきだ！と何回もおっしゃってました。

例えで、庄内のアルケッチャーノのお話をされていました。
わざわざ、そのお店のために東京から行かれそうです。
小山薫堂さんもアルケッチャーノのことは、よく話題にされていますね。

富山の食というよりシアトル・マリナーズ イチローと、
すきやばし次郎さんのお話が主だったような気がします。（笑）
それは、職人気質 すなわち “食” というより “人” が大切だと
語っていらっしゃると私は受け止めました。

益博氏の有意義なトークショーを、こんな土曜日の時間
（飲食店の板長やシェフが絶対に出席できないような）に開催されたこと
もったいないと思います。

まずは、自分からですか・・・
若くて頑張っていらっしゃる方々を応援することねっ！
　
　

やらなければならないことが山積みなのに、ゆっくりした～い！
switchsweetscafe へチョコレートケーキを取りに行くことになっているので
ちょっとのんびりすることにします。

読もうと思っている本もなかなか手を付けれずにいるので
本を持って出かけました。
本って導入部分を読むまでが大変で、それを読むとざ～っと進みますね。
今日は、導入部を・・・

辺りが少しずつ暗くなり、照明がほんのりしてくる時間がいいです。


持ち帰ったチョコレート達。
食べるのが、楽しみ♪　楽しみ♪　
バレンタインデーに渡すのではなく、自分のために、買いました！（^ ^）ｖ

さて、今から越中とやま食の王国フェスタ２０１０冬の陣の
山本益博氏のトークショーに出かけます。
お店の準備を始める時間が無い～ ^_^；

　
　

ビールのつまみに低カロリー低コレステロールのマトンを焼きました。

が、なんかあっさりし過ぎ。

なにかないかなぁ・・・　冷蔵庫に鶏皮ありました！
コラーゲンたっぷりの鶏皮を焼いてしまいました。（>_<）
皮からたっぶりでた油にネギをからめて・・・
美味しいです！ （^ ^）ｖ

こんなことでは、メタボまっしぐら。
メタボの女性のＷサイズが９０ｃｍから８０ｃｍに変わり
メタボは私の身近な存在になってしましました。
ダイエット、真剣に考えないといけませんね。

あ～ぁ、食べたいものを我慢するほど辛いことはありません・・・