美味しいもの話題、続きま～す♪
昨日は、ＴＡＩＫＩ さんの新規オープンの日。
夜中の３時までの営業なので
早々にｎｏｕｓａｋｕ を片付け、お祝いに♪

スパークリングに
サンダニエーレの生ハム、蓮根・茗荷のマリネ。
幸せ感でいっぱいです～


前菜も数種のテリーヌ、新鮮な野菜で。


パスタもいただき、ペコペコだった お腹も満足！


ＴＡＩＫＩさんは、タカマチに出店したいと ずっ～と前から 言ってらしたので
目標を実現されたことの 喜びが顔に表れていました。

身近で頑張っていらっしゃる方にお会いすると
自分もヤル気が出てきますね～
　
　

今日は、朝から「お土産プロジェクト 幸のこわけ」の
会議があり、戸出まで出かけていました。
終了後、ランチをしましょうってことに。

「清水亭 の鮎が美味しかったよ！」との情報をいただき、
さっそく そちらに伺いましたが、今日は早仕舞いとのことで
ふられてしまいました。 （：_；）

それで、お近くの 平松 さんにお邪魔しました。
ハナミズキが美しい ・・・


前菜。　ナスとピーマンのテリーヌだったかしら？
海の幸にお野菜。　ガラスの器が涼しげですね。


フランス産 鴨。　やっぱり肉でした！ （*^_^*）


デザート、美味♪


車でしたので、アルコール無しで寂しい ですが
最近は、ペリエのシュワシュワ感で
スパークリングを飲んだ気になっています。 （笑）

お昼から、超忙しいＮさんとゆっくりできたことが
贅沢な気持ちにさせてくれましたね～
忙しい人を独占したという満足感！ ヽ(^o^)丿
ありがとう。

次回、清水亭に挑戦しよう～
　
　

昼飯を作ることで、どっぷり 日常に戻っています。
買い物には行ってないので、あるもので炒飯。
パセリ、豚バラ肉、ガーリックたっぷりの。
スープにも豚バラ肉と小松菜。
水曜日は夫の定休日のため、二人で昼からちょこっとビール。


その後、裁縫、銀行、本屋。
これも日常。

そうだわ、６月１０日にオープンする「ＴＡＩＫＩ」さんの
様子を見に行こう♪　大和横 大福院通りの入り口です。
この写真でだいたいの位置はお分かりになるでしょう？
高岡グルメ情報も日常。


以前のＴＡＩＫＩ さんで最後にいただいたランチ。
（新店では、ランチは無いそうですが ・・・）


お近くに越されてこられたこと、嬉しく思います。
近々、顔を出しますね～

さて、ＴＡＩＫＩ さんからの情報です。
…………………………………………………………….
まずopen日は6月10日の(金)18時からです！
この日は先着順でﾌﾗﾝﾁｬｺﾙﾀ一杯サービスです！
他も何かあるかも(笑)
営業時間ですが18時から翌3時です。

電話番号はかわらず0766-21-5822
高岡市御旅屋町１０２－６　ビル１F
…………………………………………………………….
それでは、今日のご予約の準備を始めます！
　
　

ちょっとハードな一日。
木村ふみさんのレッスンの前に、教室のかたと 大森でランチ。
先日のグルメ本でピザが目に付き、ピザが食べたい～
大森駅近くのピザ屋さん「ピッツェリア ジョイヤ 」へ。

前菜を見ると、やっぱり飲みたくなってしまい ・・・　まず、ビール！


ピザに乗ってるモッツアレラが美味しかったわ～


これからレッスンだと言うのに、白グラスワインまでいただいて
悪い生徒です ・・・ （>_<） そうだ、そのお店で 個性派女優 かもめ食堂に出ていらした「片桐はいり」さんに遭遇。
彼女は大田区出身の方なので、あり得ますね。
さすが、東京だね、芸能人にお店で会っちゃう♪
ランチ お付き合い ありがとうございました。

今回の木村ふみ氏のレッスは、「和の膳組」。
和食器は好きだけど、基本を学んだのは初めてで
これからの組合せの参考になります。

その後、時間がないので 生徒さんとのお茶をあきらめ
次男の代々木の現場に向かいます。
ネットが張られ、見えませんが ・・・


内装もまだまだ。　来月上京時には竣工しているでしょう。


次は、次男の神泉の現場。
古いマンションの一室をリノベーション。
こちらも、もう少しだ！


その後、現場関係者さんと次男とで
神泉現場近くにある 神泉ホルモン「三百屋」さんへ。
超人気店が、空いているので思わず入店！
現場のみんなを待つこと、１時間。
まぁ、先にやってるんですが ・・・　
半端ないキャベツの千切の量（写真は、３人前）に驚きました～　
かき氷のよう。 同席した男子は融けちゃうよとジョーク （笑）

ホルモン７種盛り。　名前は忘れました。 （^_^；）


高岡では いただけない、ユッケ。
嬉しい顔してるね。 ヽ(^o^)丿


芝浦カルビ。
霜降り具合に、生唾 ・・・


他にも たくさん いただきましたが、トドメは厚切りハラミ。


みんなで記念撮影。
男子４人に囲まれ ・・・ （*^_^*）
これから暑くなるけど、現場、頑張ってね～


ハードな一日だったけど、充実感たっぷり。
三日目に続く ・・・
　
　

一日目は、横浜関内にあるスペイン料理「カサ デ フジモリ」さんへ。
私のリクエストで、こちらを選んでいただきました！
スペインへは行ったことがありませんが、本場のレストランは
きっと、こんなのでしょうね。


食べたメニューを羅列してみました。
マリネ。


生ハム。


チョリソー。


エスカルゴ。


スペインオムレツ。


マグロのにんにく焼き。


スペイン産チーズ。　牛乳・羊乳・山羊乳の３種。


パエリアは絶対に食べたい！


楽しい時間でした～
お付き合いありがとうございます。
　
　

東京駅で買った「まい泉」のかつサンドとビールで
一息 吐いています。

先程、高岡に戻りましたが、最近は歳のせいでか ぐったり。
まぁ、あれだけ行動してたら、ぐったりもしますが ・・・
かつサンド買っておいて良かった！
夕飯代わりになりました～

こちらは、帰りの新幹線で食べた
湘南鎌倉「大船軒」の穴子押寿司。
（鯵の押寿司が有名なんですがね）
なぜこれを選んだかと言いますと、鎌倉 「長谷寺」からの
帰りだったので 余韻に浸りたかった ・・・


今日、食べたものはこれだけなんですよ。
栄養バランスが悪いね。 （-_-；）
昨日、一昨日のは、追々に ・・・
　
　

今日中にやりたいこととは、ｍｙお猪口のお仕覆を作ること。

明日、木曜日は着付けのお稽古日なんですが
先生のご都合が悪く、お休みに。
来週の木曜日は、私が所用で行けません！
ということは、次のお稽古は、１５日後。
着付け、絶対に忘れるよ～ （：_；）

それで、今日は着物を着て夫と出かけることに。
６月なので単衣の着物に、しな布の帯。
今日は、ちょっと肌寒いので時期的に、早かったかしら？
その時に、ｍｙお猪口を持って行けたらと
頑張って作りました！！！　着物とお揃いのイメージでしょ。


行った先は、居酒 さん。
氷見獲れの「ふぐ」刺身。　しっかりした歯ごたえ。
夏らしいガラスのｍｙお猪口とお仕覆も。


鯛のお頭。
２０ｃｍはありました！
コラーゲン、たっぷりだったよ。


こんなに大きいふぐの白子は初めてだわ～


太巻き寿し、天ぷら後、〆は ざる蕎麦。
どれもこれも美味しゅうございました。


今日の居酒さん訪問のメインはこちら。
浜省話題。

だたいま、浜省が ライヴツアー をされていて
大の浜省ファンのマスターとお話をしたかったのです。

以前、浜省のコンサートの情報があったら教えてくださいねと
ブログに載せたところ、情報をいただきまして
私は、７月３日の国立代々木競技場第一体育館の
チケットをＧＥＴしました。
その報告をするとマスターはスイッチが入り、
他にお客様がいらっしゃるのに、蕎麦屋で
ＤＶＤを流してくれて（笑）　一緒に口ずさんでいました。　
私も気持ち良く酔えましたよ～
今日一日、この為に費やした甲斐がありましたね。
　
　

ほんと、何もなく平和な時間。
ｎｏｕｓａｋｕ の空間が、仕事部屋に様変わり。
明るい陽射しの中の事務処理は気持ちイイ♪
事務処理以外の本が多いわ～
私の頭の中がこうなっているのね。 （笑）


ちょっと 休憩。
いただきものの 静岡の新茶と 京都の菓子 松露。
実は松露、初めて食べました～
緑茶とピッタリ！　食感も面白い！
さずが、静岡の新茶、甘味と渋味がいい具合です。
お茶フェチの夫が、大絶賛でした！
ご馳走様で～す。 ｍ（_ _）ｍ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　設楽 享良氏の器で ・・・


今日のＢＧＭは これ
フランスへ 行きたくなっちゃいますね☆
　
　

約半年ぶり のチーズ講座でした。
忙しいのを言い訳に、全然やってませんでした。 (^_^ ；

「やっぱりやって良かった～」が まず感想。
みなさんで楽しく会話をしながらの チーズ＆ワイン が
何とも言えませんね～
参加されたみなさん、素敵な時間を ありがとうございます。

今回のチーズ。　真由美パンも♪

◎フレッシュチーズ
　フロマージュ・ブラン （Ｆｒｏｍａｇｅ Ｂｌａｎｃ）
◎ウォッシュチーズ
　マンステールＡＯＣ （Ｍｕｎｓｅｒ）
◎シェーブルタイプチーズ
　クロタン・ド・シャヴィニョルＡＯＣ （Ｃｒｏｔｔｉｎ ｄｅ Ｃｈａｖｉｇｎｏｌ）
◎青カビチーズ
　ロックフォールＡＯＣ　（Ｒｏｑｕｅｆｏｒｔ）
◎セミハードチーズ
　ルブロション・ド・サヴォアＡＯＣ　（Ｒｅｂｌｏｃｈｏｎ ｄｅ Ｓａｖｏｉｅ）

それから、今回はチーズの簡単料理も加わりました！
◎カマンベールの豆乳煮込み
◎クロタン・ド・シャヴィニョルのベーコン巻
◎りんごとロックフォールのサラダ


ほんと、お手軽料理（料理とも言えないなぁ）だけど
チーズ講座というより、ホームパーティという感じで
これは、クセになりそう！
ちょくちょく開きたいと思います。

浴衣でチーズパーティ、お月見チーズパーティ ｅｔｃ．
何でも浮かんできますよ～

それでもって、明日は何をしましょうか？
何かをしていないと、死んでしまうような自分に呆れてる。 （笑）
次回、東京の予定を立てましょうかね。

「ひとつづつ 物事を クリアしていく」
その充実感が好きなのでしょう ・・・
　
　

だいたい １週間前には、お休みの告知をと
６月の休業日案内です。

　　 　６月５日（日）
　　　６月６日（月）　
　　　よろしく お願い いたします。

写真は、いただいたアジで香草焼きメインの夕食。
撮ってありませんが、アジ塩焼きも。
プリプリとしてたわ～　夫が凄く喜んでいました。
ご馳走様です！ ｍ（_ _）ｍ


自家製ピクルス、メッツゲライ・イケダ さんのビーフジャーキー
湯波屋 はじめ さんの湯葉、母の手作りフキの煮物と
いただきもので夕飯を済ませました ・・・

でも、お気入りの器で、スパーリングも一緒の夕飯は
贅沢な気持ちになりますね。

今日は、久々のチーズ講座。
お気入りの器を出して、準備を始めましょう♪