明日からの東京 ３泊４日。
その後は、大晦日まで お休み無しで
ｎｏｕｓａｋｕ を頑張ろうと思っています！

年内は、チーズ講座が ２回の他は、何も企画していませんので
いろいろとイベントを 思案中。
おでんを食べれば、「おでんパーティ」
クリスマスが近づくと「クリスマスパーティ」と。
着物のパーティも やりたいなぁ ・・・


東京往復の電車内で企画を 練ろうと思います。
移動時間は、何にも邪魔されず 自分の時間なのでね。
（家にいると家事が目についてしまって ・・・）
帰りましたら、ブログ上に載せますので
よろしく お願いたします。

あらあら、母とのお料理教室も 祖母のことで
延び延びになっていますね。
そちらも 母と相談して 後ほど ・・・

年末まで 風邪などひかずに体調管理をしないとね。
葛根湯は常備薬です。

　
　

早くも １１月。
お休みの案内を ・・・
　
　　　　　　１１月１１日（日）
　　　　　　　　 　１２日（月）
　　　　　　　　 　１３日（火）

　　　　　　よろしく お願い いたします。

約 ２ヶ月ぶりの上京です。
今回は、レッスンの為ではないので、準備はありませんが
やっぱり美味しいもの情報だけは、準備してます！ （^ ^）ｖ


「東京カレンダー」は、ひさびさの購入。
リニューアルした 東京ステーションホテル の
「エノティカ」、「バー カメリア」、「Ｂａｒ Ｏａｋ」が気になります！

川越や伊豆にも 足を伸ばすことにしていますので
そちらの下調べもしましょう♪

それでは、来週前半（１１日～１３日）
お休みいたしますので、よろしくお願いいたします。
　
　

満５２歳の誕生日でもあり、ｎｏｕｓａｋｕ 満４年目の日でもあります。
自分の５２年を振り返るより、ｎｏｕｓａｋｕ を振り返った方が
濃い４年だと思います。

毎年、何かしらのイベントを やってきましたが
今年は、一人（でもないか？）で祝うことにして
じっくり今までを 思い出しています。

以前「カウンターを 少し広げる準備を進めています」と
ブログに書きましたね。
とてもお忙しい「下尾デザイン」さんに、ご無理をいいまして
折敷と揃いで ２人掛けのサイドテーブルを作っていただきました！


さっそくサイドテーブルで、夫と乾杯♪
冷凍の簡単ピザなのに、お洒落に見えますね。


サイドテーブルは、普段は こちらの本棚に重ねて しまって置きます。
私が本好きなので、下尾さんが このデザインにしてくださいました。
「ｎｏｕｓａｋｕ」に、また素敵な空間ができました～


４年前にオープンした「ｎｏｕｓａｋｕ」があるからこそ 今の私がある。
それくらい、この「ｎｏｕｓａｋｕ」は、私にとって かけがえのない宝です。
５年目に向けて、 お客様のためにも 益々大事に育てていきます！

４年間、ありがとうございました。
これからも よろしく お願いいたします。
　
　

自分のブログを読み返してると、
なんか 昨晩のように 飲み歩いているみたいだわ！
そうでは、ありませんよ～

ということで、今日のことを。
今日は、６：３０からのご予約があり、準備の様子です。
いつもは「第三倉庫」からのケータリングですが
少人数の時は、私が作ります。
器選びから。　どれにしよっかな？


材料の下ごしらえ。
ブルトハウプ ２槽シンクのキッチンはとっても使い易いのです。
私の料理じゃ、もったいない！
いつか 出張シェフに 使っていただきたいなぁ～


出来あがったサラダですが、盛付けがなっとらん！ (-_-；
チーズは美味しかったんですが ・・・


料理の勉強もしないといけませんね。
母の料理講座は、いつから始めようかしら？
次回 チーズ講座の室礼も 全然イメージが決まってないし ・・・
決めることを決めて、段取りしなくっちゃ！
　
　

１０月２２日で ｎｏｕｓａｋｕ は４ 周年を 迎えます。
みなさまのおかげで、４年も存続し、感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございます。

毎年、「イベント」をやっていますが、今年は「４」ということもあって
あまり積極的ではない状況です。
ただひとつ、カウンターを 少し広げる準備を進めています。
「カウンターは 空いていますか？」という
うれしい 問い合わせを いただくようになりました ・・・

１０月のお休みのことも。
いまのところ、１０月はお休み無し で営業する予定でいます。
少々の開店の遅れがあるかもしれませんので
０７６６－２８－０１３８ までご連絡いただけると 確実です。
いつも こちらの勝手で 申し訳ございません。 ｍ（_ _）ｍ

最近は、何かに追われるように バタバタしていて
落ち着きがない自分にうんざり。
何かに打ち込むと 落ち着けるのかしら？

やりたいことが、今のところ ３つあるのですが
それに向けて 頑張ろうと思います！
５年目を迎えるにあたっての抱負として、ブログに載せてみました。



秋ですね ・・・
私の一番好きな季節です。
　
　

本日 ９月１７日
ｎｏｕｓａｋｕ を臨時休業いたします。
よろしく お願い いたします。


　
　
　

何でも早く決めないと 気が済まないので
もうさっそく「次回 チーズ講座」の告知をします。

第４日曜日　３回コース
　９月２３日　 １８：００～２０：００ （フレッシュチーズ、青カビチーズ）
１０月２８日　 １８：００～２０：００ （白カビチーズ、ウォッシュチーズ）
１１月２５日　 １８：００～２０：００ （山羊チーズ、ハードチーズ）


チーズ５、６種類 と 白＆赤ワイン
費用は ￥３，０００ です。

ただ、せっかくテーブルコーディネートレッスンを受講したのですから
今までのチーズ講座に テーブルセッティングの要素を
少々取り入れようと思っています。
それで、スペースの都合により 募集人数を ６名に絞ります。

申し込みは、お問い合せ または ikuyo@nousaku.net まで
よろしくお願いいたします。

もう一つ お知らせです。
１０月に入りましたら、ｎｏｕｓａｋｕ にいつもケータリングをしている母である
「第三倉庫」さんに お料理の教室を開いてもらおうと 予定しています。

こちらも もちろん、テーブルコーディネートも絡めて
できればと思っています。
母と話を詰めてから、また ブログ上で募集をいたしますので
よろしくお願いいたします。

　
　

　　 ９月４日（火）　
　　　　　５日（水）
　　　　　６日（木）

東京へ行ってきますので、
ｎｏｕｓａｋｕ は お休みいたします。
よろしく お願い いたします。

今年初めての西瓜。
夏が終わりそうなので、あわてて買ってきました！


２ヶ月ぶりの上京、楽しんできます！
　
　

　　　９月４日（火）　
　　　　　５日（水）
　　　　　６日（木）

　　　　　９日（日）

　　　
　　よろしく お願い いたします。

４・５・６日の３日間は「テーブルコーディネートレッスン最終回」のため
２ヶ月ぶりで 上京します。

９日は、「イート・ワイン・トヤマ ２０１２」にて行われる
「チーズ講座」に 講師として参加します。

今回の上京は、全然 予定を立てていなくて
行き当たりばったりになりそう。
そんなことより、テーブルコーディネートの発表の準備が進んでいなくて ・・・
そちらに気を取られています。 (-_-；

東京から帰ってきてからも 早々に「イート・ワイン」なんだけど
そちらも原稿が出来ていない ・・・
ワヤワヤです。 （：_；）


どちらも自分の大好きなことなんだから
楽しんで取り組まなくっちゃね！
　
　

不定休のｎｏｕｓａｋｕなので、自分の都合でお休みしています。
８月は、どうしましょう？

まだ未定ですが、２０日過ぎてから一日
お休みをいただこうと思います。
決まり次第、ブログに載せますので
よろしくお願いいたします。

なお、お盆は営業しています。

今晩は、高岡庄川の花火大会。
毎年、交差点から見ていますが、
今年は お月様が同じ位置に！　真ん中の丸いのがそうです。


明日 ８月５日も いろいろなイベントが
タカマチで行われるみたいですね。
お着物で 出掛けてみようかな～