企画に 携わっています 「越中富山 技のこわけ」

直径１２ｃｍ 程度の 「福分け皿」 に始まり、
「技のこわけ 福分け片口・ぐい呑み」、「箸置き」 と
シリーズは 増えています。

先日 いただきました 「引網香月堂」 さん 「若桃」を
「福分け皿」 の 「木下宝」 さん ガラス器で。


ガラス器は、４色 ありますよ～


これから 夏に向けまして、「幸のこわけ」 と 組合せた
「夏のおふくわけギフト」 が 発売されます。
チェックして みてくださいね～

富山の お土産として、是非 とも。
これからも シリーズが 増えますので、お楽しみに！
　
　

お客様から リクエストがあり、５年ぶりの 「１９夜」 を
昨晩、やってみました！

手作り 「水羊羹」 と 冷緑茶で ウエルカム。
涼しげ です～


５年前とは、指向を変え 「水引」 を 取り入れてみました！

新緑の葉の イメージの 「箸置」
食後に、お持ち帰り いただきました。


楊枝を、毎日 少しずつ 作っていました！


並べてみると、なかなか 素敵 ♥


チーズを 使った おつまみ。


青楓で 空間の雰囲気が 初夏！


久しぶりに テーブルコーディネートを あれこれ 思案し、
自分が 一番 楽しんだみたい。

ふだんからも、「ｎｏｕｓａｋｕ」 での セッティングを
意識しようと 思わせてくれました。
この気持ちを 忘れずに ・・・
　
　

作りました！
豆腐、こんにゃく、オクラ、しめじ。


昆布に 〆る 食材は、先に 蒸していて、
しめじは 一株 そのまま。
花火のように 広がり、思わず 写真を！


どれも、日本酒に ピッタリでした～～

まだまだ、いろんな 食材を 〆て みたいなぁ ・・・
　
　

水曜日は、テイクアウトが 多いです。

今日は、お寿司と おでんを。
ちょうど、高岡の地酒 「勝駒 大吟醸」 が 手に入りました！


「夢さき」 さんの 鱒の寿司と 鯖寿司。


「百福」 さんの おでん。


「テイクアウト」 を 楽しめるのも、もうしばらくかなぁ。
　
　

引網香月堂さんの 「豆カン」 を いただき、
ガラス器に 盛り付けてみました。
黒に 黒が、シック。


夫は、違う器で、イメージを 変えて。
アンティークガラスは、夫の コレクション。


疫病退散の 「アマビエ」 ステッカー 付です。


器に セッティングして、ゆったりとした 気持ちで いただきました。
ご馳走さまでした ｍ（_ _）ｍ
　
　

敷物と 青楓。
ちょっとした ことですが ・・・

冷やし中華の 時季と なりましたね。
器は、ガラス なんですよ！


夕食も、同じ敷物と 青楓。
泡は、涼しげです。
私にとって、シュワシュワは 年中ですがねっ。


スパークリングワインが 切れていまして、
白ワインに 炭酸水。
アルコール度数が 下がり、身体にも 優しいね。

少しでも、涼しげになるよう、
器の 入れ替えを しなくちゃ～
　
　

過去の 料理本を 引っ張り出して。


「Ｈａｒｕ_ｍｉ」 は ８年前、「太陽」 は ３１年前、「Ｐｒｅｍｉｕｍ」 は ３年前
という、ずいぶん 前の本ですが、盛付は ほとんど 変わりませんね。


図書館から 借りてきている 「戦国おもてなし時代」 の 中には、
明智光秀、織田信長、豊臣秀吉 他、
戦国時代の おもてなし上手な 宴や茶会が 書かれていています。


４５０年前の 茶会の献立が 会記に 残っていて、再現されています。


４５０年前も、３０年前も、今も
「おもてなし」 は 変わらない気がしています。

最近は、自分だけの 食事ですので
「おもてなし」 の 気持ちが 全くありません （^-^；

日頃の食事も 気持ちを 込めてねっ。
　
　

夜な夜な 作っておりました 「モチーフ」
大作は、時間が かかりますので、
最小 レベルの 「コースター」


器を 乗せると、それなりに。


茶托だと、かしこまる感じが しますが、
ニットだと、温かみが。

シチュエーション により、使い分けね～
サイズ感も、大事！

飽き性なので、２枚が 限度？
色違い などで、飽きなく、楽しんで やることにします！
　
　

東京から 高岡に戻り、一週間。
でも、まだ 慣れていない ・・・
なんと、順応性が 低いんでしょう　（：_；）

それで、高岡での 「日常」 を しっかりと。
昼食は、 器を 選んで、セッティングしました～


注文してありました 「前川わと」 さんの 器が 届き
テンションが 上がります！


「富士見台トンネル」 での 「おはぎびより」 さんの おはぎと 合わせたら 可愛いね！
「星兵衛鮨」 にも！

洋裁も やりたいね。
ずっと 構想を 描いているワンピースを 早々に 仕上げたいわ～


読書も、日常。
先日、「中川政七商店」 で いただいた フリーペーパーを 読んだり、
「＆プレミアム」 を 再読したり。


本の タイトル通り、「部屋を整え、ふだんの食卓」 が
日常に 戻ることなのでしょう。

そんなわけで、今から、部屋を 整えます！
　
　

毎年の 高岡クラフト展 。
今年は、こちらの
優秀賞 （大治将典賞）重箱（3段）
出品者 （株）増田桐箱店 （福岡県古賀市） を 購入。


入れ子に なっているので、一段に なるのです。
収納が 考えられているね。


こんな 感じです。


すそが すぼまっている フォルムが、好みでした。
釣瓶水差しを 想像させますね。

「ｎｏｕｓａｋｕ 富士見台トンネル」 で 重宝するのでは？ との思いで 即 買い。
何を 入れましょうかね？

さて、１１月の 国立 「ｎｏｕｓａｋｕ 富士見台トンネル」は、
１１月１１日 （月） ～ １６日 （土）となっています。
よろしく お願いいたします ｍ（_ _）ｍ

１１月１０日に 東京へ 移動しますので、天皇陛下即位の パレードが 見たいなぁ。
なんて、お上りさん！！
せっかく、東京に 居るんだからね。

あっという間の、一ヶ月 でした。
次の 準備を 始めなくちゃね～