「晩酌セット」のセッティングを。
まずは、徳利と猪口が お揃いのから。

「河井 久」氏の作品です。
河井寛次郎・河井武一に師事され、河井家の伝統と技が感じられます。


それに、一皿を足してみます。


信楽焼。
作家名は分かりませんが、先に 片口をいただいていて
数年後、信楽を訪れた時に、揃いの猪口をみつけたという シンクロのセットです。


こちらも もう一皿。


南蛮焼き。
夫が２０台 前半で購入したもの。


一皿を足すことの 難しさが分かりました。


一皿を足ことも もちろんですが、
盆や箸の 素材や大きさを選ぶことも 難しい～
たった これだけの数の組合せなのに セッティングの勉強になりますね。

高橋みどりさんのように、３点共 違う器でのセッティングができるまでには
相当の時間がかかりそうです ・・・　（：_；）
できれば、つまみの一品も 作ってね。

「晩酌セット」のセッティングの後は、私の昼食のセッティングです。
イタリアンパセリがあったので、ペペロンチーノ。
（パセリがあると、ペペロンチーノ に決まってる （笑） ）


セッティングの勉強と称して、グラスワインもいただきます♪
　
　

１月１９日 発売の「新建築 住宅特集 ２月号」 に
能作文徳 建築設計事務所 設計 「Ｓｔｅｅｌ Ｈｏｕｓｅ」が 表紙になりました。


楽しそうな 雰囲気が伝わってきます♪


１月１５日 発売の「ＬｉＶＥＳ」には
能作淳平 建築設計事務所 設計 「新宿の小さな家」が 掲載されました。


住まわれてからの様子は、初めて拝見します。


おまけとして
１月１６日 に読売新聞に折り込まれました
フリーペーパー「ｍｉｎｔｏ」の「本日はチーズ三昧」に


私が 載りました。 (-_-；


３人が立て続けに ペーパーに掲載されましたので
シャンパンを いただいたというわけです。
ありがとうございました。
　
　

記念日や嬉しい事があった日は、シャンパンをいただき
いただけることに、感謝します。


いつもながら、蒸し野菜。
モンドールチーズとバーニャカウダーソースで。
今村さんのブルーチーズパン、初ＴＲＹ♪
ブルーチーズパンもカンパーニュも 美味しかったです～

今週は とても忙しいのですが、
「何もしなければ 前進はしない。
前進することによって、美味しいシャンパンが いただける♪」
そんな気持ちで 毎日を きっちりと過ごします。

さて、いろいろと準備に取りかかろう！
　
　

昨日は、夫の還暦の誕生日。
夕飯の時間が近付いたのに 全然 準備をしていない。
気持が足りないのね ・・・ (-_-；　(-_-；

里芋とチーズが冷蔵庫にありましたので
なんとか、里芋リゾットを作りました。
モンドールにロックフォール、パルミジャーノ・レッジャーノと
チーズだけは、豪華ですよ～
他には、トマトだけサラダとパン。 たったそれだけ。
でも オリーヴオイルが美味しいので 許してもらえました。

１６日（今日）食事に出掛けますので、手を抜き過ぎていました。
それでは、テーブルセッティングだけでも！

記憶に新しい「燭台」をフォーカルポイントに。
シックな色目でまとめようとしましたが、お皿がありません ・・・
セッティングによって、足りない食器やカトラリーを見つけ出せますね。


いただいたシャンパンボトルが透明でしたので
燭台、蝋燭、とシックなコーディネートとなりました。
夫が２０歳前半に買い求めたという（いつもながら こわくさい）
ローゼンタールのグラスが 品のある華やかさを醸し出しています。


そんなことで、今日は ｎｏｕｓａｋｕ はお休みいたします。
よろしく お願いいたします。
　
　

正月も過ぎ、ちょっと落ち着いてきました。
今年は、元旦だけのお休みでしたので

来週水曜日 １月１６日 をお休みいたします
　
前日の１月１５日は、夫の誕生日ですので
お出掛けしようと思います。
それでは、よろしくお願いいたします。
　

　
　

二日酔い続きで (-_-；
３日目にして やっと お雑煮を いただきました。


能作家から いただいてきた おせちで
お昼から もうお酒を。
またまた、二日酔いになりそう！ (-_-；

室礼は、稲穂と昆布と水引。
華やかさはありませんが、力強いイメージとなりました。

さて、今日も 今から呑み会。（漢字が 飲み ではない 笑）
お正月なので、楽しんできます♪
　
　

クリスマスまでは、ローソンヒノキでしたが
南天に変え、水引を施しただけで お正月になりますね。


稲穂に紅白の和紙と水引を。
自分で結んだので、綺麗になっていません ・・・ （：_；）


水引細工を ちょこっと あしらっただけなのに！


折形も やってみたいなぁ ・・・

昨日のブログに追記です。
体重は、パジャマを着ての 数字でした～
パジャマは 何ｋｇ なんでしょうね。 （笑）
　
　

昨晩は、クリスマスなので いちおう クリスマスケーキも。


今日は、朝から クリスマスの室礼を片付け、正月飾の準備を始めました。
チーズ講座 での「収穫祭」のセッティンの際に
大変な思いで ご用意していただいた稲穂。


今度は、正月飾りに 活かそうと思います。


図書館では「折形」の本を借りてきました。


お料理は どんなセッティングにしましょうか？


「巳」年の 年賀状作り。
今年は、ちょっと 力を注いでて、いつ出来上がるか心配。 (-_-；


いずれも、出来上がったら お見せしますね。
さて、やり始めましょう！
　
　

３回コースでのチーズ講座、昨晩ですべて終了。
今回の室礼は「クリスマス」です。
生徒さんが、下尾デザインさんのサンタさんに合わせて
ブリザードフラワーを作ってくださいました。


合わせて壁掛けも！
ｎｏｕｓａｋｕ が、一気に クリスマスモード となりました。
ありがとうございます。


テーブルセッティングは、このように。


アップにしてみました。


更に、アップにしてみました。


チーズとスパイスを合わせてみます。
レッドペッパーとグリーンペッパー。
設楽享良氏の器を 雪の結晶に見立てて。


今回のチーズは
◎シェーブルタイプチーズ
　セル・シュール・シェールＡＯＣ　（Ｓｅｌｌｅｓ-ｓｕｒ-Ｃｈｅｒ ）
　クロタン・ド・シャヴィニョルＡＯＣ （Ｃｒｏｔｔｉｎ ｄｅ Ｃｈａｖｉｇｎｏｌ）
　バノンＡＯＣ （Ｂａｎｏｎ）
◎ハード（加熱圧搾）タイプチーズ
　モルビエＡＯＣ　（Ｍｏｒｂｉｅｒ）
　グラナ・パダーノＤＯＰ （Ｇｒａｎａ Ｐａｄａｎｏ）
　パルミジャーノ・レッジャーノＤＯＰ　（Ｐａｒｍｉｇｉａｎｏ Ｒｅｇｇｉａｎｏ）

今回は、少人数制としましたので、２週にわたっての講座となりました。
合わせて室礼も ということで、いつものチーズ講座より
準備がかかりましたが、終わった充実感はありましたね。

そして、それぞれの講座のメンバーさん同士の
新しい交流も始まり、嬉しく思います。
昨晩の方々は、私以外、全員が陶芸をされるという偶然が。

「春になったら、また講座を始めたいなぁ」を締めの言葉として
今年のチーズ講座を終わります。
　
　

先週に引き続き、クリスマスのテーブルコーディネートでの食事で～す！
前回 とは、イメージを変え、白と黒を中心にしてみました。
赤と黒とは 全然 違ったイメージになりましたね。


能作家から、またドウダンツツジを。
前回 と枝ぶりが違います。


夜だと、照明の具合でまた違って見えます。
敷物も、急遽 作りました！


「テーブルコーディネート」と いっても、２人だけの簡単なもの。
それでも、いつもの食卓とは違い、気持が高揚しますね～