動画や写真の整理が 出来ましたので アップします。

私は、チーズと軽い食事を 担当しました。
ソムリエの お嫁さんに お手伝いしていただき （ほとんど ですが ・・・）


会の 始まり。
辺りは まだ明るいです。


少しずつ暗くなり、ロウソクを 点けます。


もっと暗くなってきましたので、母屋の壁に 画像を映します。


皆さん、この様に ご覧になっています。


３棟の関係。


映画鑑賞会も 出来そうですね。


つっくんも 楽しんでいました～


コメント 少な目の 取り急ぎの 投稿を お許しくださいませ。

詳しくは、こちらの動画 をご覧くださいね。
　
　

洗練されたワインと空間 ～セイズファームｎｉｇｈｔ＠ 石瀬の家～

のため、「ｎｏｕｓａｋｕ」 はお休みを いただきます。
よろしく お願いします ｍ（_ _）ｍ



明日の準備。
セイズファームさんの ワインを 「石瀬の家」 に運び、冷蔵庫へ。

どの様な ワイン会に なるのかしら？
ワクワク ♪
　
　

ＴＯＹＡＭＡ ＴＡＢＬＥ さんの 企画

洗練されたワインと空間 ～セイズファームｎｉｇｈｔ＠ 石瀬の家～

のため、５月５日 ｎｏｕｓａｋｕ は お休みします。
５月６日も 続けて お休みいたしますので、よろしく お願いします。

氷見セイズファームさんの ワインを 「石瀬の家」 で楽しむという
企画内容 なんです。

ただ、もう既に 満席ということで、申し訳ございません。
また、次の企画に つながっていければと 思っています。



ＧＩＮＺＡ ＳＩＸ の様子。
　
　

まだ 「チョコベジパーティ」 の熱が 冷めやらぬ うちから
「石瀬の家」 での 次のパーティの企画を 考えています。

「ワイン＆チーズ パーティ」 を春頃に （もうすぐ ですが）
出来たらなぁと 思っています。

ソムリエ であります 息子のお嫁さんと
チーズプロフェッショナル であります 私の コラボレーション。
日程調整、室礼や企画を 練りまして、 お声掛けを したいと思います。



桜の時期を 目標に！
　
　

昨日、野菜ソムリエのＡＫＩＫＯさん主催の チョコベジパーティが
「石瀬の家」で 行われました。
野菜ソムリエのＡＫＩＫＯ さんとは、３回目のコラボレーション。

私は、テーブルコーディネートでの 参加です。
「上巳の室礼」ということで、おひな様を 飾ります。


チョコベジパーティでは、４種類のチョコレートソースを 野菜に 付けていただきます。
ただ今、参加者の皆さんで ソースの制作中。


セッティングを終え、パーティの 始まりです。
野菜ソムリエのＡＫＩＫＯさんが ご用意されました
こだわりの野菜の 紹介から。
いろんな野菜が あるんですね～


私のドレスコードは ピンクで。
３４年ぶりに 着ました～

野菜ソムリエのＡＫＩＫＯさん手作りの 野菜料理を
幾つか、アップします。

南瓜に チョコデコレーション、かぶ＋ラディッシュ＋発酵バター。


ブルスケッタに、野菜串焼き。


デザートも。 可愛い ♡


全体の　デーブルセッティングの 様子。


食後には 中国茶を いただき ・・・


上巳の室礼とは 違い、渋いですね。


辺りが 暗くなり、お開きの 時間。
お片付けを お手伝い いただきました。
「終い」が 美しいので、記録。


野菜ソムリエのＡＫＩＫＯさん、ありがとうございました。
ご準備、大変でしたでしょう。
お疲れ様でした～

野菜ソムリエのＡＫＩＫＯさんとは、「まずは、自分たちが 楽しまなくっちゃね」と
一緒に 準備をしていました。
本当に、私も 楽しめました。
忙しい時期でしたが、開催して良かったです！

また「石瀬の家」で、いろんなパーティが 開催出来ればと
思っています。
　
　

昨年末、「石瀬の家」が ２年の歳月をかけ 完成いたしました。
そのスペースを どの様に使いましょうと 楽しみにしていました 一つが
「様々なレッスン」です。
第１回目は「海江田千鶴」さんによります「フルーツカッティングレッスン」が行われました。

今回、第２回目は
野菜ソムリエ Pro. AKIKOさんに
「美味しい野菜とチョコレートの新しい食べ方」を 提案をしていただきます。
パーティースタイルなので ホームパーティーの 参考にも。
簡単なデコレーションにも 挑戦して 楽しい時間を すごしましょう！
わたくし 能作幾代は、「上巳の室礼」で参加します。

【イメージ写真】


ご興味が おありでしたら、ご連絡ください。

【日時】　平成２９年２月２６日（日）　１４：００～１５：３０
【場所】　石瀬の家（お申し込み後に 詳細を お知らせします）
【定員】　１０名（定員に達し次第 締め切りとなります）
【内容】　野菜のチョコベジ、チョコデコ、トマトのブルスケッタ、フィンガーフードの実践後に
　　　　　「チョコベジパーティー」としまして 試食します。
　　　　　パーティですので、ノンアルコールの泡を ご用意します。
【受講料】  4,500 円＋税 ＝4,860 円
【持ってくるもの】　エプロン、ハンドタオル
【連絡先】　ｎｏｕｓａｋｕ 能作幾代 　
　　　　　　　メールアドレス ikuyo@nousaku.net　　電話番号　０７６６－２８－０１３８
　　　　　　　野菜ソムリエ Pro. AKIKO
　　　　　　　メールアドレス gu_akiko@yahoo.co.jp

　　　　　　　連絡は、どちらでも 結構です。

「野菜ソムリエ Pro. AKIKO」さんの紹介です。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
京野菜や加賀野菜などの生産者を取材し メディアを通じて発信するほか、
「健康から生まれる笑顔」をつくるプロジェクト『Thanks to the Earth』主宰。
フードプランナーとして商品開発に関わったり、人材育成にも力を入れている。
「北日本新聞ニュース」キャスター、FMとやま　パーソナリティーを経て、
2014年日本野菜ソムリエ協会認定　野菜ソムリエPro. の活動スタート。
「野菜と果物との新しい出会いが 楽しい！
腸内デトックスのおかげで ”年末年始の暴飲暴食で体重増” を
乗り越えることができました！」
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

締め切り日は、２月２１日（火）
「上巳の室礼」ですが、男性の参加も、ＯＫです！
ご参加を よろしく お願いいたします。

どの様な 室礼にしましょうか ・・・
と、いつもながら 悩みます。
　
　

２０１４年１１月１９日




第一回「１９夜」を開催しました。
毎月１９日を、私の名前　「幾代（いくよ）」　に 因んだ「１９夜」
１年間 １２回を 頑張りましたが、
今は ・・・全く ・・・　（：_；）

お客様から また 再開してくださいとの 声が。
「石瀬の家」が 出来たことだし、今度は 「石瀬の家」 で
やってみようかな～

月一回は、なかなか 難しい問題がありますので
春・夏・秋・冬の四季の 開催を考えています。

どのような告知、開催日時、なども 思案中。
ご興味が あるお方は、お知恵を お貸しくださいね。

「１９夜」という 些細な ことでしたが、
私にとっては とても勉強になりましたので、
毎年 続けていくことで 進化が あるのかな？ と。
（前年と同じでは いけないから）

とりあえず、スケジュールを 立てないと いけませんね！
自ら 忙しくしていると、夫に 怒られそう （*_*；
　
　

昨日の「猪の会」の片付けに。
昨晩は 食洗器を回し、漆器は 手洗いをしましたが
大型の鍋などは、正気の時にと、今日「石瀬の家」へ。

こちら高岡では、深夜に 雪が降り、
どうなっていることやら？ と恐る恐る。
ロードヒーティングで、スッキリ していました！


大型の鍋（直径４０ｃｍくらい）が、シンクに ３つ入り
楽楽に 洗い物が。


第一号の ホームパーティ。
参加者の皆様には、ご迷惑をお掛けしながら、何とか 開催出来ましたが、
キッチンの使い方など、慣れるまで まだまだ 時間が かかりそうです。

一つ 一つ ですね。
焦らないで ・・・
　
　

こちら ２０１４年５月１２日の 「高岡ねがい道駅伝」 での写真。
皆さん、若いね～


そのメンバー全員で 昨日、「石瀬の家」 での
第一号の ホームパーティを 開催！

まずは、準備からの お手伝いを お頼みしました。
長いカウンターですので、大人数での準備が 出来るのが 良いわ～


鍋の材料を 切ってもらい、


茗荷寿司を 握ってもらい、


テーブルの様子です。
準備を ありがとうございました。


いつものシャンパン 「マム」 で、乾杯 ♡
まだ、辺りは 明るいね。


会のメインは 「氷見産の猪」
鍋で 楽しみました～


「望月 薫」氏の 土鍋も活躍！
熱源から 下ろしても 熱々が 続きます。


こちらの 猪鍋が ６回も。 （*^_^*）
最後は、〆に 猪南蛮として 蕎麦を。


お持ち寄りの 珍しい「日本酒」たち。


日本酒の泡。
白濁が 雪景色に 合いますね。


「醸し人九平次」は しっかりと していました。


「恵田」は とても気になっていた 日本酒でした！


「セイズファームのメルロ」
初めて いただきました。


「真由美パン」も。
いつもながら 美味しい♪
益々、上達されています。


フルーツカッティングも。
時間が迫り、思ったように 出来なくて ・・・（言い訳）


空瓶の数々。
実は、まだ数本 写ってない。 （*_*；
こんなに 飲んだのに、全然 二日酔いが 無いとは。


辺りは 真っ暗。
お酒が入り、皆さん、ご機嫌な ご様子で （^-^）


私は、あれこれと 動いており あまり写真が 撮れなくて、
ご参加の方々の写真を ｆｂより お借りしています。
この場で、お礼申し上げます。

また、大雪の中、そして お忙しいところの ご参加、
和気あいあいとした会を 一緒に作っていただき、
ありがとうございました。

「高岡ねがい道駅伝 メンバー」の皆さんとの「石瀬の家」での ホームパーティは
第一号ということで 至らないところが 沢山ありましたが
次の「ホームパーティ」に つなげていければなぁと思っています。

さて、次の「ホームパーティ」の 企画をしないと！
　
　

雪が降り、初めての「石瀬の家」に 訪問。
白い雪は、景色を 変えてくれます。


車 一台分だけ、ロードヒーティング を採用しましたので
どうなっているのか 気になっていたのでした。
雪が 消えていました～　（^-^）


それと、ばやく （散らかっているの富山弁） に なってた収納。


それなりに 片付きました。


この収納のために、何も 購入していなくて
持っている モノだけで、片付けたことに 意義があります。

明日も、もう少し 片付けに 行ってこよう！
片付けが 楽しいのは、良い傾向です （^-^）