相変わらず、毎週 木曜日 に御旅屋通りで
手作りお弁当を販売しています。
なので、木曜日は夕飯準備をしなくていいの♪


その空いた時間に、先日のソムリエ試験の問題を
解くことにしましょう！


さて、何点でしょうね？
チーズプロフェッショナル試験 の時も
最初は、１０点だったのです。
１年間の勉強で７０点にまでいったのだから
ワインも頑張ろう！
　
　

夏休みが終わったので、午前中に図書館に通うことにしました。
ワインの勉強のために ・・・
今年の問題 も発表されたことだし、気合を入れて！


カタカナを覚えること、年々衰えてきます。 （：_；）
問題集とテキストを 何回も何回も 繰り返すことだけ。
それでも、なかなか覚えれない ・・・

悲観的になることなく、「今日は、これを覚えたよ！」
って、意識を変えましょう。
しかし、午前中に覚えたこと、何も出てこないわ。

ブログに今日の覚えたこと、載せるようにしたら
少しは、ましになるかも？

イタリア赤ワイン主要品種
・ネッビオーロ　[バローロ、バルバレスコ]
・サンジョベーゼ　[キアンティ]
・ブルネッロ（＝サンジョベーゼ）　[ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ]

たったこれだけ？
ソムリエの道は険しい。 ^_^；
このレベルの私が、どれだけになれるか 乞うご期待！（笑）
　
　
　

昨日の夕方の風景。
この写真から、お分かりになるでしょう？
１杯の泡があるだけで、このいい感じ。

つまみがないと、淋しい ・・・
グラナ・パダーノ （パルミジャーノ・レッジャーノの代用品。）をすりおろして
フライパンで温めると、パリパリの おせんべい のようになります。


１杯と言いながら、次に行ってます。（笑）
白ワインとちょこっとつまみで。


こちらは、今日の昼食。
茄子とキノコと少し（強調！）の豚肉のパスタにＣＡＶＡで。
手作りのパンも今日、届きました♪


ほんの１杯 （じゃない時もあるけど 汗） で、幸せを感じれるって幸せ♪
　
　

ワインソムリエ試験に向けて、先日から覚えていた
メドック格付け ３級 の書き出しテストがありました。
（テストといっても、自分たちで決めただけですが。）
メールで問題を出し合いっこしているチーズ講座の生徒さんと。

書き出しテストは、メールでは出来ないので、
ｎｏｕｓａｋｕ に訪ねてきてくださいました。
わざわざ、ありがとうございました。 ｍ（_ _）ｍ
それも、こんなに素敵なお着物で。
せっかくなので、写真を撮らせていただました。（ブログアップも了解済みです）


ほんと、気軽に着物を着て、お出かけ出来るって 粋 です！
私も見習いところですが、慌ただしく過ごしているので、気持が ・・・
そんなこと言ってるなんて、まだまだですね。

気持ちに余裕ができたら、着れるようになるのでしょう。
その前に、ちゃんと着れるように、母に習わなくっちゃ！
　
　

※ 「ＭＥＲＣＡＴＯ」 とは、イタリア語で「市場」という意味です。

前述した イタリアワイン勉強中の訳は ・・・
富山県産業高度化センターに於いて、９月１６日～２０日
「ＩＴＡＬＩＡ ＤＥＳＩＧＮ ＭＥＲＣＡＴＯ」 が開催されます。

キャッチコピーは
「見て！触れて！お買い物も楽しめる！
イタリア気分が満喫できる５日間限定の市場」


　　　　　　　↑
その期間中の ９月１９日（日） １４：３０～
「ワインとチーズの美味しい関係」と題して
自然派レストラン 「ＬＡＧＥＵＱ」 のソムリエ・マネージャーシェフの
中山士門氏と私との トークイベント があるのです。

それで、ちょっとくらい、いやいや完璧に （なれたらいいなぁ・・・）
イタリアワインを この機会に勉強しようと思っています。

このトークイベントでは、先着３０名様に 無料試飲・試食 の特権が！
ワイン＆チーズがお好きな方は、遊びにいらしてくださいね♪

ただ、場所が戸出にある オフィスパーク で、交通の便があまり好くありません。
なので、ワインを飲まれる方は、今からじゃんけんなどで運転手さんを決めて、
足を手配しておいてください。（笑）
ノンアルコールの飲みものも 用意する予定ではありますが ・・・



市場では、雑貨、インテリア、書籍、ワイン、食材のお買い物もできます♪
（チーズも少し置いてありますよ。）
５日間のイベントなので、ご都合の付かれる方は、のぞいてみてくださいね。
　
　

ワインの勉強、有言実行です！
ただ、今の時期は夏休みなので、
図書館学習室はいっぱいだろうと
家で イタリアワイン のお勉強。

なぜイタリアワインなのか、
訳は、次のブログで載せますね。

実際、家では気が散って勉強できないという
理由で学習室へ行くので、家で出来れば、
通う時間 （５分 × ２＝１０分） が節約されます。
そんなに時間にシビアになる必要があるのでしょうか？（笑）

いつのもことながら、あれこれやりたいことがあって
時間の管理が出来ない自分が腹立たしく ・・・
それで、上記のような発言が出てきました。

頭の中がゴチャゴチャになっているので
自分の時間を整理してみましょう。

１日２４時間－睡眠時間７時間（ちょっと短くしてみました。）
残るは、１７時間。
　・ｎｏｕｓａｋｕ　６時間
　・ご飯（３食）　２時間
　・家事　２時間
　・事務処理　１時間
　・ワイン勉強　２時間
　・ウォーキング＋シャワー　１．５時間
　・ブログアップ＋メールチェック　１時間
　・読書　１時間
　・ボーっとする　０．５時間
　・裁縫等自分の時間は適宜

こうやって考えると、まだ１時間もあるじゃないのと
パニックは治まりました。

えっ～～～、１時間じゃ、飲みに行く時間が
足りないじゃないの？（汗）
ますます、パニックだわ！
　
　
　

昨日の「のうだま」に書かれている
やる気にさせる４つの起動スイッチ③の「ごほうび」。


ウォーキング後にシャワーを浴びて、
手作りの梅酒炭酸割りです～
すっきり、爽やか♪

そして ・・・
念願叶った、秋吉の串カツ１００本！！！（笑）
妹（３女）＆姪っ子が東京へ帰る電車時間前に
家族（母＆２女＆４女＆子供達）で。

秋吉の人に「１００本じゃ足りんね。」なんて言われました！
気を利かせてくださり、５０本 × ２回 。
一気に１００本の量を見たかったのにね。

写真は５０本 ― ２本。
４女と私は、待ちきれずに 写真前に１本ずつ食べてしまいました。 ^_^；


こんなにも お肉が食べれるなんて、ウォーキングをしたおかげ。
っていうか、食べたから ウォーキングをしないと いけないのかも？

ウォーキング、今だけではなく、
ずっ～と続けないといけないのよね？ （汗）
私にとって、イベント的な感覚なんですよ。
いつかウォーキングが終わると思っていて ・・・

ウォーキングの習慣化、まだまだです。
ごほうび、いっぱい考えないと！
　
　

ｎｏｕｓａｋｕ は休まずに
営業いたしますので
よろしくお願いします。

お越しになられる際には、
連絡をいただけるとありがたいです。

電話番号 ０７６６－２８－０１３８　
メールアドレス ikuyo@nousaku.net


昨年、作った梅酒。

炭酸で割って、ウォーキング後の、
お風呂上がりにいただくことにしましょう♪

ご褒美が無いと、この暑い中、
歩けないです～ ^_^；

最近、ちょっと痩せたねと言われ
このまま、頑張ろうと思います！
　
　

女子情報の「イケメンソムリエオーナーのお店 ＷＩＮＩＳＴＡ」へ
みなさんのスケジュール調整をして、やっと行ってきました♪
荒町電停から富山西別院方向へ向かったところにあります。


メンバーは高岡からのミーハー女性４人。　あえて、メンバーは申しません。（笑）
ＪＲ＋市電 でプチ遠足な気分です♪
とても暑い日だったので、イタリアプロセッコで汗を沈め ・・・


まずは、前菜です。　テリーヌ、ムース、サラダ。
説明を受けましたが、この程度の記憶の自分が情けない！（汗）


お昼のメニューはパスタランチのみで、３種から選ぶパスタ＋パン。　
別途で前菜＋デザートがあります。
私の魚系クリームパスタ。


連れの女性のパスタ。　魚系のパスタでしたね。　
美味しい、美味しい、と食べながら、この情報の無さは、何なんでしょう？
ボケとしか言いようがありません ・・・


肉好きな私が、このまま終わるわけがないですよね。
ランチメニューにはない お肉料理を、出していただくことに。 （^ ^）ｖ
国産ほほ肉のグリル。　お腹が やっと落ち着きました。 （笑）


デザートは、チョコレートケーキとロール型のティラミス。　
よく見ると、昆布巻き蒲鉾みたいね。　富山らしいです！


さてさて、イケメンソムリエさんの話題ですが ・・・
イケメンさんは、イケメンさんなんですが、お話をしていくうちに
そんな意識はなくなり、ワインに熱い人だなぁという印象。
全てのお料理に合うワインを選んでくださるのが良かったですね。
熱い説明付きで。

パン、デザート担当の方も控えめながら、爽やかな男性でしたね。　
厨房のお料理担当の方は、お見かけしませんでしたが
女子情報では、素敵な方だと。

みなさんの写真を撮ってもいいみたいだったけど、
そこは、大人の女性として（？）控えさせていただきました。

イケメン追っかけと称して、富山まではるばるランチに行ったことが
何より楽しかったわ～♪
お店のインテリアもお皿の様に、白と黒のイメージで 落ち着いています。
また、機会があれば伺いたいですね。
そして、お付き合いくださった方々、
お忙しいところ ありがとうございました。 ｍ（_ _）ｍ　
　
　

テリーヌやパテを食しています。
ワインが美味しいよ～
たまたま、お土産や手作りのを頂戴したのです。
ご馳走様！　ありがとう。


手作りのテリーヌ。　こだわりです。
ＢＥＢＥ さんのオリーヴが入ったパンも一緒にね。
ワインのガイドブックを片手に ・・・


ちょうど 今、「ワインと料理」の勉強中。
飲み食いすることが、お勉強だなんて、いい大義名分で～す♪


フレンチ、食べに行かないと！
私は、経験しないと 覚えないもんねっ。（笑）